1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт «Смородина-козий сыр» [smuglyanochka_]

    Вы получите техническую карту по приготовлению муссового торта "Смородина/Козий сыр": бисквит со смородиной; ореховый крустилант; смородиновое компоте; мусс с козьим сыром.
  2. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Лайм-Лимон"- тех.карта [@smuglyanochka_]

    Бисквит с цедрой лайма, запечёное лимонное суфле, насыщенное лаймовое кремё с апельсиновыми цукатами, баварский мусс с ноткой лимона.
  3. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Манго-чёрный кунжут"- тех.карта [smuglyanochka_]

    белый влажный бисквит с чёрным кунжутом, компоте со свежим манго, нежное конфи из чёрного кунжута, мусс Англез. Невероятно лёгкий торт, съесть можно вдвоём
  4. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт Малина-Личи-Крем-брюле - тех.карта [smuglyanochka_]

    Нежный бисквит, Малиновое конфи, Запеченый крем-брюле, мусс пюре личи.
  5. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Манговый Moхито"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Лаймовый бисквит, манговое компоте, мятное кремё, манговый мусс с лаймом и мятой. *премиум
  6. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Личи-Матча"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Бисквит с чаем матча и лаймом, компоте с кусочками личи, кремё на греческом йогурте, мусс матча-личи. Из линейки премиум +200.
  7. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Земляника-авокадо-шампанское"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Бисквит Женуаз с шампанским, хрустящий слой с белым шоколадом, клубничный компоте с цельными ягодами лесной земляники, кремё с авокадо, клубничный мусс с шампанским.
  8. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Мандарин-темный шоколад"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Насыщенный шоколадный бисквит, мандариновое кремё, компоте с мандарином, мусс на темном шоколаде.
  9. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Грейпфрут- чай ЭрлГрей"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Лимонный бисквит, крустилан с грецким орехом, грейпфрутовое компоте, мусс с чаем ЭрлГрей и молочным шоколадом
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Вишня-шоколад-бобы тонка"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Насыщенный шоколадный бисквит, компоте с вишнями, вишневое кремё, мусс на тёмном шоколаде с бобами тонка.
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Голубика-миндаль-маскарпоне"- тех.карта [@smuglyanochka_]

    Голубика-миндаль-маскарпоне. Состав- Бисквит с голубикой, Крамбл с рубленым миндалем, фруктовый мармелад с голубикой, Мусс на маскарпоне
  12. Kail

    Скачать  [Кондитерка] 17 видео-уроков [smuglyanochka_]

    17 видео-уроков по цене 3 000 вместо 40 000! Из них: 7 рецептур муссовых десертов, 3 вида покрытия (зеркальная глазурь, глазурь для рельефных форм, велюр), окраска аэрографом, 22 изделия из шоколада! Эти уроки останутся с вами навсегда, сможете в любое время и сколько угодно просматривать и...
  13. Kail

    Скачать  Муссовый торт Личи-Матча - тех.карта [smuglyanochka_]

    Бисквит с чаем матча и лаймом, компоте с кусочками личи, кремё на греческом йогурте, мусс матча-личи. Из линейки премиум +200.
  14. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Груша-камембер-красное вино"- тех.карта [smuglyanochka_]

    Компоте из груши, томлёной в красном вине, влажный бисквит с кусочками груши, хрустящий фёйетин с грецкими орехом, мусс с сыром камембер
  15. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт "Облепиха-Танзания"- тех.карта [smuglyanochka]

    Шоколадный бисквит на темном шоколаде, Имбирное кремё на молочном шоколаде, Облепиховое конфи, Пряный мусс на горьком кувертюре Танзания с авокадо
  16. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт "Болгария"- тех.карта [@smuglyanochka_]

    Состав: бородинский бисквит, пряная карамель, компоте с болгарским перцем, творожный мусс.
  17. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт "Экзотик" - тех.карта [@smuglyanochka_]

    Кокосовый дакуаз, Карамелизированные бананы, кремё маракуйя с семечками, Мусс на кокосовых сливках
  18. Kail

    Скачать  [Chocotale] Трюфель "Перец - Козий сыр" [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  19. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт "Сникерс"- тех.карта [@smuglyanochka_]

    Бисквит на темном шоколаде, Сырный крем, Карамель с арахисом, Арахисовая нуга, Мусс на молочном шоколаде Просто скажу - это безумно вкусно) Хоть и немного слаще, чем другие мои торты. Вебинар по этому торту и именно в этой форме! Делаем торт и идеальный велюр, всё нюансы по велюру, мой рецепт...
  20. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт "Ряженка-клюква"- тех.карта [@smuglyanochka_]

    бисквит с вяленой клюквой, Нугатин с лепестками миндаля, Малиновый мармелад с цельными ягодами клюквы, Мусс на ряженке