1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Тарталетка Бали [Ольга Вильчевская]

    Вы получите уникальный мастер-класс по вязанию фиолетового Миньона-Злюки в формате PDF: - описание на английском языке, очень понятное и хорошо переводится Google-переводчиком; + бонус: подробный словарик вязальных терминов и обозначений (ENG-RU) в подарок! Это уникальный мастер-класс из серии...
  2. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Кейкпопс [Ольга Вильчевская]

    Кейкпопс должен быть не только вкусным и внешне привлекательным, но и устойчивым: сидеть на палочке несмотря ни на что. Вы увидите: правильный шоколадный бисквит правильный крем правильную глазурь
  3. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Десерт Павлова [Ольга Вильчевская]

    В процессе мы разберем приготовление десерта "Павлова": какая она должна быть внутри, как сделать ее белоснежной и т.д. Вы увидите подробный процесс приготовления меренги для пирожного, а также технику приготовления декора на палочках для детских тортов. Приготовим 2 начинки: Лимонный крем с...
  4. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Пирожное Шу [Ольга Вильчевская]

    Наглядно покажу все процессы: Приготовление сабле. Приготовление заварного теста. Приготовим пралине (карамель и орехи). Приготовим заварной крем с пралине. Приготовим кракелин с хрустящим слоем. Покажу правильную подачу пирожного.
  5. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Муссовый торт [Ольга Вильчевская]

    После онлайн МК Муссовый торт абрикос-ваниль вы сможете правильно приготовить: Бисквит Хрустящий слой Шоколадный мусс с пюре манго Мусс Абрикосовое кули Ванильный мусс Глазурь Подробно покажу и расскажу, как правильно собрать торт и залить глазурью.
  6. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Новогодний капкейк [Ольга Вильчевская]

    Подробно покажу и расскажу как: приготовить пряный бисквит с грецким орехом приготовить начинку карамельное яблоко украсить капкейк цветком рождественской звезды из сырного крема сделать новогодний шарик из кейпопса
  7. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт с нуля [Ольга Вильчевская]

    Мастер-класс для начинающих. - выпекаем маковый бисквит - готовим пропитку - готовим фруктовую начинку - готовим крем - собираем торт - выравниваем - делаем шоколадные подтеки - декор
  8. Kail

    Скачать  [Кондитерка] 5 начинок макарон. Тех.карта [Ольга Вильчевская]

    В техкарту входит 5 начинок и подробное описание процесса приготовления. Начинки: Фисташка - малина Пьяный изюм Маракуйя - эстрагон Лайм - ананас Карамельное яблоко
  9. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Макарон + начинки [Ольга Вильчевская]

    В процессе мы детально разберем рецептуру приготовления печенья, а также поговорим об инструментах, которые нам понадобятся, о температурном режиме и сроках хранения. Приготовим макарон на итальянской меренге и 4 вида начинок: кофе- молочный шоколад - красный апельсин (двойная начинка), голубой...
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] МК по сборке многоярусного торта [Ольга Вильчевская]

    МК по сборке многоярусного торта. В этом уроке подробно рассказываю о сборке и доставке торта. При покупке урока также получаете доступ к уроку торт с 0 (выпекание бисквита, сборка, пропитка, начинка, выравнивание). Даже если сделали и доставили сотню тортов, не нужно расслабляться. Спросите...
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Тарталетка лимон [Cedric Grolet ]

    В РЕЦЕПТ «ТАРТАЛЕТКА ЛИМОН» ВХОДИТ: Видео и рецепт Сладкое тесто Желтый крамбл Миндальный крем с мятой Взбитый ганаш с юзу Лимонный конфи Лимонная паста Лимонный мармелад Лимонное желтое покрытие Раствор для аэрографа
  12. Kail

    Скачать  Оригинальная пасха [Ольга Вильчевская]

    Курс предназначен для тех, кто хочет разнообразить свой пасхальный стол. Хотите, удивить семью и знакомых, присоединяйтесь. Программа: Шоколадные яйца Пирог с творожным муссом и персиками Пирог с чизкейком и абрикосами Пасхальный венок Котлета Спрайт
  13. Kail

    Скачать  Чизкейки. Тариф Я сам [Ольга Вильчевская]

    За 8 уроков полное изучение теории и применение практики Не просто готовые рецепты, а глубокое понимание технологии изготовления десертов Программа курса: Модуль 3: порционные чизкейки (без выпечки) 1) «Сникерс» 2) «Маковый пирог» 3) «Дюшес» 4) «Клубничный мохито» 5) «Орео»
  14. Kail

    Скачать  Карамельный Наполеон [Ольга Вильчевская]

    Полная перезагрузка всем известного слоёного теста. Это тесто не похоже на привычное слоёное: оно из простых ингредиентов, готовится легко, не требуя особых навыков, но вкус и текстура впечатляют. В программе: - Наполеон, который вы еще никога не пробовали. - Закусочные галеты с сыром, шпинатом...
  15. Kail

    Скачать  [Coup de coeur] Тарталетка Пекан-Тоффи [Вера Никандрова]

    Описание Этот десерт станет хитом в любой кондитерской - пекан и карамель - беспроигрышное сочетание, а композиция из нескольких текстур позволяет раскрыться вкусам во всем многообразии. Урок включает работу с 6 рецептурами и множеством базовых техник, необходимых каждому кондитеру. Состав...
  16. Kail

    Скачать  Тарталетка Маракуйя [Анна Томильчик]

    Подробно разберём приготовление песочного теста, как выпечь хрустящую основу, что сделать, чтобы она не размокла. Приготовим кули, шёлковый крем и взбитый ганаш из маракуйи. Как обычно, отвечу на все вопросы, расскажу, где что купить. А бонусом ещё приготовим маракуйевый маршмэллоу.
  17. Kail

    Скачать  [vil_ola] Моти. 15 начинок [Ольга Вильчевская]

    Моти - новый хит в кондитерском мире. Пока одни думают, другие готовят и зарабатывают! В этот десерт невозможно не влюбиться: нежное тесто и легкий как облако крем, вкус сбалансированный - ни убрать, ни добавить. Он не похож на другие десерты. Эти моти идеальны! В программе: 7 видов теста...
  18. Kail

    Скачать  [Vil_ola] Рождество с vilola [Ольга Вильчевская]

    Рождественский курс от Ольги Вильчевской. Все рецепты рабочие и сможет приготовить каждый. Приобретая уроки вы получите подробные видео приготовления, техкарты и участие в закрытом чате с обратной связью. На курсе мы приготовим 7 изделий: Кантуччи Штоллен с марципаном Рождественский кекс...
  19. Kail

    Скачать  [Кондитерка] [Гастро-школа] Низкоуглеводные сладости и десерты

    Если вам близка тема кето-диеты или низкоуглеводного питания, то этот проект может вас заинтересовать! Впервые на просторах Инстаграма объединились несколько известных кето-адептов, чтобы рассказать о тонкостях вкусной жизни на низкоуглеводной диете. Ведь если мы говорим про диету как образ...
  20. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Тарталетки Клубничный чизкейк [veryirresistible18]

    Универсальный рецепт, вот правда. Черника и вишня уже почти 2 года идут на ура, почему я не готовила с клубникой?.. Думаю сделать ещё с манго или каким-то экзотическим миксом. Представьте, какие они будут красивые