1. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Детские торты. От начинок до визуала. Тариф Standard [Яна Караваева]

    Торт «Единорог» Маковый торт «Черника-Абрикос». Маковый бисквит, черничное конфи, абрикосовое кремю, абрикосовая пропитка, сливочный крем Нюансы и тонкости в работе с мастикой Радуга из мастики Фигурка единорога Цветы из мастики Декор торта Торт квадратной формы «Зайка» Торт «Фисташковый...
  2. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Детские торты. От начинок до визуала. Тариф Business [Яна Караваева]

    Торт «Единорог» Маковый торт «Черника-Абрикос». Маковый бисквит, черничное конфи, абрикосовое кремю, абрикосовая пропитка, сливочный крем Нюансы и тонкости в работе с мастикой Радуга из мастики Фигурка единорога Цветы из мастики Декор торта Торт квадратной формы «Зайка» Торт «Фисташковый...
  3. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Торт Шоколадный латте [Яна Караваева]

    Торт «Шоколадный латте»: Шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Взбитый ганаш на карамельном шоколаде Шоколадный чизкейк Хрустящий ореховый слой Сливочный крем с Маскарпоне для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с пошаговым подробным приготовлением.
  4. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Современный торт. Ярусы и текстуры. Тариф Кондитер-профессионал [Яна Караваева]

    • Торты от простых и несложных в исполнении, до настоящих арт - объектов, которые выполнены в совершенно разных декорах, текстурах и цветовых решениях. • Вам больше не придется волноваться за вкус торта, т.к в этом курсе 12 вкуснейших и стабильных начинок для ярусных тортов. • А самое главное...
  5. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Современный торт. Ярусы и текстуры. Тариф Кондитер-любитель [Яна Караваева]

    Торты от простых и несложных в исполнении до настоящих арт-объектов, которые выполнены в совершенно разных декорах, текстурах и цветовых решениях. Больше не придется волноваться за вкус торта, - на курсе 12 вкуснейших и стабильных начинок, предназначенных именно для ярусных тортов и надежность...
  6. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Современный торт. Ярусы и текстуры 2024. Тариф Кондитер-любитель [Яна Караваева]

    COURSE PROGRAM LESSON 1. TWO-TIER CAKE “CLASSIC AND STYLE” WITH ACRYLIC INTER-TIERS • Assembling the lower tier (chocolate-raspberry) • Assembling the upper tier (caramel-nut) • Leveling with ganache cream • Covering the cake with mastic ribbons • The nuances of working with an acrylic tier •...
  7. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Капкейк Рафаэлло [Яна Караваева]

    Тех. карта приготовления капкейков с подробным описанием процесса 1 нежный кокосовый бисквит 2 начинка на белом шоколаде с вафлей и миндалем 3 кокосовый крем с маскарпоне
  8. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Ореховый медовик [Яна Караваева]

    Медовые коржи Сметанно-сырный крем Фундучное пралине
  9. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Моя любимая Пасха [Яна Караваева]

    Ни один праздничный стол не обходится без ароматного, воздушного, сдобного кулича с изящным и современным декором, а дополнение к нему - несложные, понятные, вкусные и востребованные десерты. Печь вкуснейшие куличи, готовить и оформлять десерты получится не только у профессиональных кондитеров...
  10. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Торт Кокос-Малина [Яна Караваева]

    Торт «Кокос-Малина»: Кокосовый бисквит с сублимированной малиной Кокосовая пропитка с кокосовым молоком Малиновый мусс Малиновое конфи Кокосовый крем на молочном шоколаде Крем-чиз на масле Технологическая карта в текстовом формате PDF с пошаговым подробным приготовлением.
  11. Kail

    Скачать  [yanni.baker] Капкейк Мистер Орешек [Яна Караваева]

    Тех. карта капкейков Мистер орешек с подробным описанием процессов 1. фундучный нежный бисквит 2. взбитая шоколадная карамель 3. кремовая шапочка (арахисовый ганаш на темном шоколаде и крем чиз)
  12. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Торт Зайка пушистик [Яна Караваева]

    Зайка пушистик Что входит в урок: Сборка начинки фисташка/банан Приготовление ганаша и идеальное выравнивание Работа с фигурным шпателем Покрытие торта велюром Лепка фигурки Тематический декор из мастики Вафельные фантазийные цветы
  13. Kail

    Скачать  Современный торт. Ярусы и текстуры. Тариф Кондитер-любитель [Яна Караваева]

    Дата старта - 7 октября-11 ноября Тариф «кондитер-любитель» • Доступ ко всем урокам • Доступ к Модулю 1 • Торты от простых и несложных в исполнении, до настоящих арт - объектов, которые выполнены в совершенно разных декорах, текстурах и цветовых решениях. • Вам больше не придется...
  14. Kail

    Скачать  [Yanni Bakery] Торт Заводной апельсин. Тех. карта [Яна Караваева]

    Состав десерта: - Апельсиновый бисквит - Апельсиновая пропитка - Апельсиновое конфи - Апельсиновое кремю - Крем ганаш на темном и молочном шоколаде
  15. Kail

    Скачать  Преображение [Анна Караваева]

    Вы получите: один из самых глубоких и адекватных в интернете курсов гарантированных изменений в жизни. Заменяет более 20 сеансов у психолога Этот курс для Вас, если в каких-то пунктах вы узнали себя: Вы тяжело впускаете людей в свою жизнь. Вы боитесь, что снова будет больно или неприятно...
  16. Kail

    Скачать  [yanni.bakery] Торт Заводной апельсин [Яна Караваева]

    Торт «Заводной апельсин»: Апельсиновый бисквит Апельсиновое конфи Апельсиновое кремю Крем ганаш на темном и молочном шоколаде Подробная технологическая карта в формате PDF.
  17. Kail

    Скачать  Кондитер фудблогер. Тариф Самостоятельный [Яна Караваева]

    Кондитер фудблогер. Тариф Самостоятельный Кому подойдет: Всем кому нужно показать свое мастерство и кондитерские изделия вкусно и современно Начинающим кондитерам и новичкам Пока не обладающим знаниями в фуд фотографии, видеосъемке и ведению социальных сетей Кондитеру эксперту с опытом Который...
  18. Kail

    Скачать  Торты "Ванильный", "Морковный", "Маковый", "Ферреро" [yanni.bakery]

    Торт "Ванильный с фундуком и карамелью": Ванильный бисквит Соленая карамель Фундук Карамельный крем Купить данный курс можно тут: https://s10.skladchiki.org/threads/tort-vanilnyj-s-fundukom-i-karamelju-yanni-bakery.177305/ Торт "Морковный с карамелью и вишней": Морковный бисквит Соленая...
  19. Kail

    Скачать  Wow-торты от А до Я. Тариф Для себя [Евгения Периг]

    Для кого подойдет: Начинающим кондитерам. Только начинаете свой путь? Курсы подходят для новичков, так как каждый шаг разбирается очень подробно. Вы поймете всю химию процессов и воспроизведете все до мелочей. Для мам в декрете. Не выходя из дома, освоить новый вид деятельности и сможете...
  20. Kail

    Скачать  Торты "Тирамису", "Клубничный бархат", "Сникерс" [yanni.bakery]

    Торт "Тирамису со взбитой карамелью": Ванильный бисквит Кофейная пропитка Сливочный крем Взбитая карамель Хрустящие шарики Торт "Клубничный бархат": Бисквит "Красный бархат" Вишневая пропитка Клубничное конфи Сливочный крем Торт "Сникерс": Бисквит Брауни с темным шоколадом Кофейная пропитка...