Авторский вебинар Ё-Маззая
Для меня дикорастущие растения – это действительно еда, продукт для моей кулинарной практики. Поэтому мне интересны только те дикоросы, которых так много, что их можно косить, а не как в случае с женьшенем, прочёсывать десятки километров в поисках золотого корня...
Эта книга — не справочник по лекарственным травам. Она — стимул и руководство к действию. В ней изложены принципы определения и запоминания дикорастущих растений, правила употребления сорняков, самые распространённые съедобные травы, очень интересные и полезные рецепты.
Формат: FB2, EPUB...
В программе:
Как сохранить и приумножить накопленный за лето хлорофилл?
Как не набрать избыточный холестерин?
Как вкусно и полезно пережить суровую зиму?
В меню:
Биогенное питание! Ростки (трава) подсолнечника и злаковых.
Кисель Изотова и его производные: пастила с сухофруктами, сыворотка...
Практика приготовления хлеба на закваске помогла мне глубже разобраться в биохимии процесса брожения и использовать эти знания в приготовлении кваса из дикорастущих растений.
Сквашивать пробовал почти всё, кроме камней
После невероятно успешного эксперимента с одуванчиками, я понял, что квас -...
Сезон природного изобилия открыт! Не упустите время насытить свой организм витаминами и разнообразить своё меню легко доступными, совершенно бесплатными и безусловно полезными продуктами.
После этого вебинара садоводы-огородники начнут культивировать сныть, крапиву и одуванчики.
А после...
Сборник посвящён одуванчику. В этом стойком растении заключена неукротимая жизненная сила. Из него можно приготовить много полезных и изысканных блюд
Одуванчик является одним из самых питательных дикоросов. Его мощные розетки – не просто трава, а настоящие овощи. Можно применять их отдельно или...
Практика приготовления хлеба на закваске помогла мне глубже разобраться в биохимии процесса брожения и использовать эти знания в приготовлении кваса из дикорастущих растений.
Сквашивать пробовал почти всё, кроме камней
После невероятно успешного эксперимента с одуванчиками, я понял, что квас -...
Кулинарная книга + Ботаническая энциклопедия
Вкусные и полезные блюда из сорняков
В книге собраны блюда из дикорастущих растений, которые вкусны, не обладают ярко выраженным лечебным эффектом, сочетаются с привычными продуктами и растут в изобилии. Дополнительные главы познакомят вас с...
Часть 1
Ёлка - дерево жизни. Приключения Магеллана, блокадный Ленинград, ГУЛАГ.
Хвоя: польза, вред, противопоказания.
Заготовка и хранение хвои.
Выбор блендера.
Часть 2
В меню:
Коктейли: "Ёлы-Палы", "Мохито", "100% ЕЛЬ", Изотоник "Ё-Спорт".
Пихтовые веники не только для бани. Коктейль "Иди в...
Программа курса
Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам:
Лекция №1
Закваска. Выведение, хранение, уход
Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления.
Основные ошибки при выведении закваски.
Хранение закваски и уход за ней.
Как избежать потери закваски и передать её...
Иван-чай не только в чай?
Звучит довольно странно, но вы не задумывались о том, что это растение можно не только пить, но и есть.
Молодые побеги Иван-Чая являются питательной и вкусной пищей, они содержат витамин С, флавоноиды и бета-каротин.
Они очень вкусны, когда их едят свежими или слегка...
Эта книга вобрала в себя тысячелетний опыт китайских чайных мастеров, многовековой опыт российских мастеров-киприотов и результаты собственной многотысячедневной Ё-практики. Она содержит базовые знания по приготовлению иван-чая, конкретные рецепты и инструменты для собственного творчества...
В программе:
Как сохранить и приумножить накопленный за лето хлорофилл?
Как не набрать избыточный холестерин?
Как вкусно и полезно пережить суровую зиму?
В меню:
Биогенное питание! Ростки (трава) подсолнечника и злаковых.
Кисель Изотова и его производные: пастила с сухофруктами, сыворотка...
На вебинаре будут представлены простые и вкусные рецепты переработки овощей и ягод с минимальной затратой сил и времени
В меню:
Овощной паштет.
Свекольный квас.
Чипсы из квашеной свёклы.
Пастила из сливы и терновника.
Квас и конфеты из черноплодки.
Чай из листьев топинамбура.
Кофе из ржи и...
Программа курса:
Природа. Травы. Кулинария
--Восстановление связи с природой
Получаем энергию от природы и не вредим ей
Темы недели:
Кодекс собирателя трав
Как одеться в лес или парк, что взять с собой
Натуральные средства против комаров и клещей
Аптечка для собирателя трав и его команды...
Вспомните, что всегда омрачает приятный труд на садовом участке? Сорняки. Кажется, эти растения только мешают. Но настолько ли они бесполезны, как мы думаем? Эта книга о полезных для здоровья сорняковых растениях. .В легкой и интересной форме автор подробно рассказывает об основных видах...
Чему вы научитесь на курсе:
Находить и собирать кулинарные травы. Мы сконцентрируемся на 12 видах растений и изучим их во всех аспектах: где растут, чем отличаются от двойников, когда и какую часть растения можно собирать, особенности вкуса, как готовить, как запастись на зиму
Заменять...
Длительность 2 часа.
На этом вебинар вы узнаете об основах карнивор, принципах работы этого типа питания и его взаимодействия с нашими обменными процессами. Связь кето и карнивор. Особенности тренировок и интервального голодания на карнивор. Необходимые добавки и их назначение. Материалы вебинар...