1. Kail

    Скачать  Все о сухих бобовых. От теории к рецептам [Алена Спирина]

    Бобовые считаются одним из самых универсальных видов продуктов. Блюда из них есть практически в каждой кухне мира! И это не случайно, ведь бобовые содержат множество важных микроэлементов, полезные жиры и клетчатку. Они являются прекрасным источником растительного белка и поэтому могут служить...
  2. Kail

    Скачать  Все о песочном тесте. Открытые пироги с ягодами [Алена Спирина]

    9 HD видео уроков с неограниченным доступом в любое время Рецепты и инструкции 9 видеоуроков от Алены Спириной в одном мастер-классе! Алена расскажет все о песочном тесте, выборе форм для различных пирогов, как приготовить идеальный патисьер (заварной крем). Вы узнаете, чем отличаются бризе...
  3. Kail

    Скачать  Урок «Пять шагов к идеальной бриоши» [Алена Спирина]

    Бриошь. Как много в этом слове… и дух Франции, и роскошь, и достаток. И, главное - доказательство мастерства и пекаря, и кондитера. ⠀ Бриошь такая же французская, как багет и круассан. «У народа нет хлеба? Пусть едят бриоши!» - восклицала королева Мария-Антуанетта, если верить легенде. «Бриошь...
  4. Kail

    Скачать  Домашний хлеб: все и сразу. Пакет Все и сразу [Алена Спирина]

    Домашний хлеб: все и сразу. Пакет Все и сразу Что входит: Курс "Домашний хлеб на закваске" Курс "Домашний хлеб на дрожжах" Курс "Одомашненный фаст-фуд" Модуль "Формовки и надрезы" Модуль "Как зарабатыватьна хлебе" Урок "Чаббата" Мини-курс Хлеб на закваске "Плюнул-дунул"
  5. Kail

    Скачать  Свежие бобовые [Алена Спирина]

    Мир бобовых богат и разнообразен! Продолжает эту тему наш новый мастер-класс, посвященный свежим бобовым. Алена Спирина приготовит вместе с вами 7 блюд – легкие закуски, теплые салаты, нежный суп и гарниры. Вы узнаете, как выбрать самую вкусную и свежую зеленую фасоль, как ее приготовить...
  6. Kail

    Скачать  60 пирогов. Упрощённая технология приготовления [ Алена Спирина ]

    Алена Спирина — известная телеведущая кулинарного шоу «Просто вкусно» знакомит зрителей и читателей с новыми блюдами, а также дает наглядные мастер-классы по выпечке вкусного домашнего хлеба. - Подробные, четкие и иллюстрированные рецепты 60 пирогов; - Каждый рецепт предваряет вспомогательная...
  7. Kail

    Скачать  [ЩиБорщи] Выпекаем первый хлеб [Алена Спирина]

    Хлеб — это всего 4 ингредиента: мука, вода, дрожжи и соль. Испеките свой первый хлеб без замеса прямо на своей кухне под присмотром опытного преподавателя. Что вы получите: Получите пошаговую рецептуру хлеба, который точно получится Узнаете, как испечь хлеб дома используя подручные средства...
  8. Kail

    Скачать  Тесто во фритюре [Алена Спирина]

    “Люди не любят тесто во фритюре, не делайте книжку, только время напрасно потратите!” “Фритюр вреден, врачи не рекомендуют!” ⠀ Мы не согласны! Люди обожают жареное во фритюре тесто! Подтверждение тому – скорость, с которой заполнялись группы на мастер-классы по этой теме. Однажды мы жарили...
  9. Kail

    Скачать  60 пирогов. Упрощённая технология приготовления [Алена Спирина]

    Алена Спирина — известная телеведущая кулинарного шоу «Просто вкусно» знакомит зрителей и читателей с новыми блюдами, а также дает наглядные мастер-классы по выпечке вкусного домашнего хлеба. - Подробные, четкие и иллюстрированные рецепты 60 пирогов; - Каждый рецепт предваряет вспомогательная...
  10. Kail

    Скачать  Клуб Суп недели. Лето 2024 [Алена Спирина]

    Как устроен Клуб после оплаты членского взносы вы попадаете в закрытый чат Клуба в Telegram, доступ к которому сохраняется на время членства в Клубе; накануне эфира мы публикуем в чате рецепт супа, который будем готовить, на случай, если вы решите делать это одновременно с нами. Отвечаю в чате...
  11. Kail

    Скачать  Клуб Суп недели [осень 2024] [Алена Спирина]

    Осенние супы особенные – в них буйство красок и вкусов бархатного сезона, уютная насыщенность первых холодных дней, согревающее тепло осеннего ненастья. Именно такие и будем готовить в сезоне «Осень» в Клубе «Суп недели с Аленой Спириной». Как обычно, хочется объять необъятное, но делать это...
  12. Kail

    Скачать  Русская литература для всех. Классное чтение! От «Слова о полку Игореве» до Лермонтова [Игорь Сухих]

    Объем: 620 стр. Описание книги Игорь Николаевич Сухих – литературовед, доктор филологических наук, профессор Санкт-Петербургского университета, писатель, критик. Автор много-численных исследований по истории русской литературы XIX–XX веков, в том числе книг «Проблемы поэтики Чехова», «Чехов в...
  13. Kail

    Скачать  Клуб Завтрак-обед-ужин. Лето 2025 [Алена Спирина]

    Придумала новый клубный проект. После Пирогов и Супов захотелось расширить рамки и поговорить о еде в целом. Но я же «концептуальная», мне нужна система. А какая у нас система питания? Правильно - завтрак, обед, ужин. Но это не значит, что нужно пропадать на кухне целыми днями. Чтоо...
  14. Kail

    Скачать  [Foxclab] Новогодний стол: остаться в живых! [Алена Спирина]

    Хотите новогоднее меню от Алены Спириной? [зовем на вебинар!] Если вы хоть раз в панике за 2 часа до новогоднего застолья «собирали» 4 салата, горячее, десерт, а потом падали без сил и в полуобмороке ждали боя курантов, то точно понимаете, что новогодние приготовления — тот еще «праздник»...
  15. Kail

    Скачать  Цифровизация образования: от теории к практике [Елена Герасимова]

    Описание книги: Рассматриваются вопросы цифровизации отечественного образования; приводятся документальные материалы о цифровой трансформации образования и национальной политике в области цифровизации образования, цифровые компетенции, которыми должен владеть современный педагог; представлены...
  16. Kail

    Скачать  [ЩиБорщи] Домашний хлеб на закваске [Алена Спирина]

    Домашний хлеб на закваске Это онлайн курс про домашний хлеб для начинающих. Для тех, кто никогда не пёк хлеб или попробовал, но чтоо пошло не так. Логика курса: от простого к сложному, последовательно, логично, с вниманием к деталям и подсказками о «граблях». Печём на курсе подобранное так...
  17. Kail

    Скачать  Клуб Суп недели. Зима 2024-2025 [Алена Спирина]

    Зима – лучший сезон для супов: согревающих, насыщенных, душевных, праздничных и «послепраздничных». Они все разные, но непременно вкусные и всегда уместные. Пришел домой с мороза – а на плите ждет густой горячий суп. Вспоминаешь обжигающий кафе на горном склоне – и варишь «такой же, только...
  18. Kail

    Скачать  Фуд-фотография. От теории к практике [Анастасия Зурабова]

    Фуд-фотография. От теории к практике Фотографировать еду может каждый, но не каждый может делать это так, чтобы, глядя на снимок, возникало желание немедленно приготовить это блюдо. В своей новой книге Анастасия Зурабова раскрывает все секреты фуд-фото, делится приемами и техниками, которые...
  19. Kail

    Скачать  Национальные пироги [Алена Спирина]

    Описание книги Не красна изба углами, а красна пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за...
  20. Kail

    Скачать  Кабачковый рай. Девять блюд из кабачков [Алена Спирина]

    Алена Спирина выбрала для вас 9 блюд из кабачков и цуккини, которые помогут сделать ваше летнее меню разнообразным и полезным! Вы разберете техники нарезки и подготовки овощей и познакомитесь с различными вариантами термической обработки кабачков. Приготовите 2 салата со свежими цуккини и...