Привет! Это Ирина Собченко
Помню, в апреле мы с командой разрaботали революционный курс «Candybar. ПП-революция»… Тогда он произвел настоящий фурор!
Зефир, меренга, Павлова как в оригинале, но без грамма сахара
С тех пор мы рaботаем над инновациями в мире ПП-десертов и у нас новая победа!
С...
10 лучших рецептов. Все секреты приготовления самых любимых тортов из детства по проверенным рецептам.
Чему вы научитесь:
Делать рубленое слоеное тесто (10 вариантов)
Правильно выпекать коржи
Делать вкусные и стабильные кремы (10 рецептов)
Готовить вкуснейшие начинки (10 вариантов)
Собирать...
[Кондитерка] Летний кондитерский интенсив (Юлия Коган - Ксения Нохрина)
Вы получите материалы марафона «Летний кондитерский Интенсив» для кондитеров и тех, кто только собрался им стать:
- записи вдохновляющих эфиров
- рабочие рецепты от каждого шефа
Вас будут обучать самые прикольные...
Материалы: мастер-класс
Размер:
диаметр – 16 см, высота (до кончиков ушек) – 17 см.
Мастер-класс по вязанию крючком в формате ПДФ на 8 стр, содержит подробное описание процесса создания с промежуточными фотографиями (около 25 фото).
Размер игрушки по МК: диаметр – 16 см, высота (до кончиков...
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ
Делать жидкое тесто катаифи
Обжаривать тесто в виде тонких нитей
Готовить начинки для шоколадной плитки (10 вариантов)
Темперировать шоколад
Формировать корпус шоколадной плитки
Начинять плитки и формировать донышко плитки
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое...
Базовый курс — это курс для новичков. Для тех кто хочет с нуля научиться готовить вкусные потрясающие десерты для своей семьи, и даже возможно начать на этом зарабатывать. Возможно вы уже работающий кондитер, но до сих пор не знаете базовых основ и хотите разобраться от и до в физике и химии...
Мы с моей коллегой
Запускаем наш второй обучающий кондитерский курс в формате Марафона, ещё больше уникальных техник и полная наша поддержка🤗
Приглашаем всех желающих принять участие😌
Марафон подойдёт для:
— для тех кто только начинает свой путь в кондитерском деле и хочет научиться...
Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, ambaa, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.
Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству...
Вы получите: подробные видео-уроки (17 шт.), рецепты и теорию
Вы научитеcь готовить:
6 бисквитных тортов
собирать много-ярусные торты
10 популярных десертов
Научитесь фотографировать и декорировать торты
Уровень подготовки: начальный
Программа курса. Инструменты
Торты и десерты:
Шокобум...
Мы долго изучали тему штолленов, и готовы поделиться с вами нашими любимыми вариантами.
На этом МК изучаем два штоллена:
Штоллен-конструктор из любимых ингредиентов: дрожжевое сдобное тесто, цукаты и сухофрукты, марципан. Наш фирменный рецепт, который становится любимым навсегда.
Творожный...
Каждый месяц 2 новых десерта (видеоурок и техкарта) по новым десертам.
Прямые эфиры с автором и приглашенными спикерами (кондитеры, шефы ресторанов
Информация для тех, кто хочет открыть свою кондитерскую.
- Бенто-торт-сердце со вкусом клубника со сливками в шоколаде.
- Десерт Сигары и Картошка...
Традиционно программа будет состоять из 10 рецептур кондитерских изделий.
-5 недель-10 рецептур!
- СЮРПРИЗ от мастера!!!
-В проекте участвуют люди с абсолютно разным уровнем подготовки - и профессиональные кондитеры, и только начинающие.
-Для некоторых участников определенные процессы пока еще в...
Идея нового курса была давно, и я уже давно знала какие именно десерты в нём должны быть и какой блок теории.
Дата старта 03.06.2024
О КУРСЕ:
Я долго не могла понять зачем вам этот курс. Ведь сейчас, кажется, любую информацию можно найти в сети. Такое обилие рецептов, идей, техник и теории...