Самый полный урок по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает.
Мы приготовим с вами:
Классические macarons на французской меренге;
Классические macarons на итальянской меренге;
Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад;
Веганские macarons на французской меренге;
Веганские...
Один из самых интереснейших десертов в моей коллекции, где классический морковный десерт превратился в произведение искусства.
Состав десерта:
Хрустящая основа с воздушным рисом, горьким шоколадом и пастой пралине;
Безглютеновый морковный бисквит;
Морковное мармеладе со специями;
Крем из...
Хрустящая песочная корзинка с нежным и шелковистым заварным кремом, где яркими нотками вспыхивают сухофрукты, пропитанные цитрусовым ликером. И все это венчает воздушная, как губка бриошь, укрытая итальянской меренгой.
Состав:
Песочное тесто;
Заварной крем;
Бриошь, пропитанная сиропом с...
21 апреля - самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает.
Мы приготовим с вами:
- Классические macarons на французской меренге;
- Классические macarons на итальянской меренге;
- Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад;
- Веганские macarons на французской...
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова...
Курс "Великолепный век Macarons"
от кондитерской школы "Pastry is magic"
Сначала мы слышим легкий хруст, а потом настаёт очередь нежнейшей сердцевинки, при надкусывании которой частички десерта остаются в уголках губ. В то время как наслаждение уже разливается по всему телу, вы только начинаете...
Представляю вам урок по тарту «Глазунья» — десерт с особым шармом. Это 100% веганский безглютеновый тарт с ярким, насыщенным вкусом и таким манящим "желтком" из абрикосового пюре, который при разрезании десерта будет очень харизматично и нежно стекать.
Приготовив его однажды, уже невозможно...
21 апреля - самый полный вебинар по macarons! Полнее и подробнее, просто не бывает.
Мы приготовим с вами:
- Классические macarons на французской меренге;
- Классические macarons на итальянской меренге;
- Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад;
- Веганские macarons на французской...
Онлайн-курс Великолепный век Macarons - классические рецепты. Тариф Самостоятельный
Сначала мы слышим легкий хруст, а потом настаёт очередь нежнейшей сердцевинки, при надкусывании которой частички десерта остаются в уголках губ. В то время как наслаждение уже разливается по всему телу, вы только...
Бородинский хлеб
Бородинский хлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами.
В состав теста, помимо ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки, закваски, соли, так же входит ржаной солод, сахар...
Состав:
Фисташковое песочное тесто;
Фисташковый крамбл;
Бисквит с вишней;
Вишневое мармеладе;
Фисташковый мусс;
Фисташковая глазурь.
На уроке разбирается полностью теория, ответы на вопросы, которые были в прямом эфире. А так же варианты и возможности работы.
Курс включает:
Разобрана теория...
Ждали? Просили? Вебинары!
Дорогие мои, жаждущие знаний коллеги!
Мы с моей неистовой командой вернулись и вновь готовы порадовать вас двумя мощными вебинарам, полными теории, практики и новых решений. И да, снова с призами!ᅠ
Вебинар по самой запрашиваемой теме всех предыдущих и будущих лет, теме...
Вы получаете на курсе:
11 видео-уроков
11 подробных видео-уроков по каждому рецепту
11 рецептов
11 подробных и 100% рабочих рецептов по каждому рецепту
Выпекание в различных формах
На видео-уроках я продемонстрирую вам выпекание канеле в 4-х различных формах. Вы сможете сравнить результаты...
"Каринтийский райндлинг" (Kärntner Reindling) — Австрийская кухня
Что такое сдобное тесто, с которым нам предстоит работать в большом количестве в пасхальные дни? Это тесто, с содержанием сахара и жиров в сумме не менее 14 % к массе муки. Сдобное тесто может быть как дрожжевым так и пресным...
Обратите внимание, Вебинар перенесен на осень, возможно в теме будут некоторые изменения.
Дорогие друзья!
Готовимся к новому уровню!
Итак:
ᅠ
Самый детальный вебинар по современному печенью!
В программе курса:
• Глубокая теория по песочному тесту: типы, виды, классификации, применение, различие...
Дорогие друзья!
Готовимся к новому уровню!
Итак:
Самый обширный вебинар по Кексам!
В программе:
Рецепты, которые вы получите и, которые будут приготовлены в течение 6-7 часов курса:
Безглютеновый кекс;
Кекс с кунжутом и джиандуйя;
Морковный сморреброд.
Друзья!
Что для вас вкус детства? С каким блюдом связаны самые теплые, добрые воспоминания?
Для нас с сестрой Ольгой - это мамин "Наполеон". Наша мама очень редко готовила что-то особенное, но мы точно знали, если приближается любой праздник - главным украшением стола будет "Наполеон". Самое...
Фисташковое песочное тесто : фисташковый крамбл ; бисквит с вишней , Вишневое мармеладе ; фисташковый мусс ; Фисташковая глазурь. Разберем теорию , ее будет много , потому что тема особенная- веганская и безглютеновая.
В преддверии закрытии кондитерской онлайн-школы Pastry is magic я рада представить вам мой новый сборник уникальных рецептов "Тарасова. Лучшие рецепты".
Вы научитесь готовить вкуснейшие десерты, которые непременно порадуют вашего любимого человека, родных, друзей, детей и клиентов в важные для...