Хлеб назакваске. Тариф Стандарт
Почему вам стоит научиться печь хлеб назакваске?
От него не полнеют. Хлеб назакваске обладает низким гликемическим индексом, то есть полученные калории не откладываются «в бока», а уровень сахара резко не повышается.
Такой можно считать биологически активной...
Всё от замеса до формовки снадрезами и выпечкой.
Что необходимо для участия:
1. Закваска пшеничная 100% влажности
2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные
3. Пекарский камень
4. Форма для расстойки
Мк подходит для всех, у кого есть пшеничная закваска.
Продающая страница
На марафоне вас ждут пять мастер-классов по созданию этих реалистичных брошей.
Начнём ссоздания двух сортов Винограда - с идеально круглыми ягодками и с ягодками формы "Дамских пальчиков". Причём, вы сможете сделать свой виноград и в другом цвете, мы подскажем и поможем вам в этом.
Потом...
Невероятная серия Чизкейков
Мария Манахова
Чизкейк Лесные Ягоды
Нежнейших рассыпчатый Крамбл
Восстановленный по классическому варианту
Двойной Центр
Ягодныйсоусна пюре от @itsmarket.pro
Центр на Маскарпоне
Текстура, которую не забыть
Друзья, давайте приблизим лето и порисуем ягоды
На марафоне вы научитесь: рисовать разные виды ягод
передавать объем (рисовать блики, свет, тени, полутени, рефлексы)
научитесь делать необычные цветовые сочетания
нарисуете не только ягоды, но и узнаете как рисовать плетеную корзину
научитесь...
Торт "Ягодный бархат":
Бархатный бисквит
Ягодная пропитка
Ягодное конфи
Ганаш с малиной и клубникой
Ягодный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
В комплект входят-песочник с кармашком на пузике, кардиган с V образным вырезом и закругленным краем внизу, чепчик узором "Кукурузка"и чулочки.
Нам потребуются:
пряжа- Color City LETTO 75% хлопок, 25% микрофибра, 350 м, 50 г
Color City Тропикана- 45% бамбук, 55% хлопок, 225 м, 50 гр, Китай-для...
Куличи
Обычно я прорабатываю рецепт для своего производства и гостей пекарни. А потом мы проживаем его в формате курса.
В этом году понял, что довел свои куличи до состояния, которое полностью меня удовлетворяет. Я подумал: зачем плодить сущности без надобности?
Поэтому построим обучение, как...
В видеокурс входит:
1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления и украшения десертов.
2. PDF-файл, в котором подробно описаны:
Перечень продуктов.
Необходимый инвентарь.
Процесс приготовления, сборки и украшения торта и бонусных десертов.
Пересчет продуктов в расчете на...
Курс по Сытным Пирогам на быстро приготовленном слоёно дрожжевом тесте
Автор: Мария Манахова
Друзья! Вот прям невероятно вкусные изделия!
Сочетание сладкого и слабо соленого - просто бьет рекорды вкуса!
Объединение теплого и ледяного - именно так происходит магия!
Тесто слоено дрожжевое -...
Подробный мастер-класс по приготовлению пирожных Шу - вы узнаете рецепт заварного теста, как получить пышные и воздушные изделия из него, пошаговое приготовление нежного лимонного крема, хрустящего слоя кракелина и итальянской меренги.
Чему Вы научитесь:
Приготовлению пирожных Шу
Изучите все...
Ура! Долгожданный мой чудесный новогодний Ягодный торт- фиолетовый градиент Для меня фиолетовый и золотой это прям самое-самое новогоднее .
❓Что разобрано в этом курсе:
- Светлая основа с миндальной мукой;
- Идеальный 6-ти цветный градиент на базе белого ( цветной шоколад не нужен!) шоколада и 3...
Ура! Долгожданный мой чудесный новогодний Ягодный торт- фиолетовый градиент Для меня фиолетовый и золотой это прям самое-самое новогоднее .
❓Что разобрано в этом курсе:
- Светлая основа с миндальной мукой;
- Идеальный 6-ти цветный градиент на базе белого ( цветной шоколад не нужен!) шоколада и 3...
ПАНЕТТОНЕ на Левито Мадре
3000р.
Панеттоне - самая изящная, но и самая сложная сдобная выпечка, родом из Италии.
В литературе и на просторах интернета можно встретить сотни рецептур и описания процесса приготовления Панеттоне, но совсем не просто всё это повторить.
Это связано с тем, что...
Яблочный торт с романтическим названием. Рассыпчатая песочная основа без глютена идеально сочетается с кремовой начинкой из веганской сметаны и ломтиками яблок. Нежность в каждом кусочке.
+ В подарок рецепт веганской сметаны и безглютеновой смеси/
Состав: смесь без глютена, веганская сметана...
Для тех кто ждал Новые уроки
Я записала урок по новому хлебу «Пшеничный хлеб с бататом», назакваскеС добавками и без добавок
Мой авторский рецепт
В урок входят подробные видео
Супер марафон : торт в новогоднем оформлении Турецкий гамбит.
Фото пока нигде нет, будет сюрприз.
Очень вкусный торт, все кто захочет, сделают двух ярусный торт.