Сборник предлагает 100 рецептов проверенных блюд:
мясные блюда
блюда из рыбы
овощные блюда
выпечка и хлеб
пироги и несладка выпечка
Каждый рецепт снабжен пошаговой инструкцией, кулинарными хитростями и точными температурными режимами. Также в книге вы найдете советы по запеканию и полезные...
Перуанская кухня — это яркое сочетание древних традиций и современных вкусов, результат многовекового взаимодействия различных культур и кулинарных влияний. В этой книге вы найдете 150 рецептов, которые представят вам настоящую перуанскую гастрономию — от освежающих закусок и ароматных супов до...
«Рецепты для ветчинницы» — ваш идеальный спутник в мире создания изысканных мясных изделий. Эта книга собирает в себе разнообразные рецепты от традиционной ветчины до утонченных рулетов, колбас и паштетов из различных видов мяса.
Описание:
Обновлённая программа, новый месяц теста, клейковины, глютена, брожения и расстойки!
Закваску выводить на марафоне не будем!
Программа марафона:
▪Pandoro
▪Colomba
▪Veniziana
Как будет проходить марафон:
Вводный вебинар, поговорим об общих вопросах марафона, какие материалы и...
Книга «Рецепты для вакууматора» предлагает уникальный подход к приготовлениюблюд с использованием современных кулинарных технологий. В ней представлены разнообразные рецепты, разработанные специально для использования в вакуумных условиях и су-вид методе. Эти методы не только сохраняют вкус и...
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
1 книга из 17 в серии «Пицца-бизнес»
О книге
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы -...
О книге:
Финская кухня — это гармония вкусов, вдохновлённых природой северной Европы.
В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной и современной финской кулинарии, которые перенесут вас в атмосферу уютных деревянных домов, белоснежных зим и летних ягодных лугов.
Формат: FB2, TXT, EPUB...
Пицца – любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с...
Пасха – светлый весенний праздник, который отмечается в теплом кругу семьи за большим праздничным столом. Куличи, пасхи, крашеные яйца – традиционные угощения в каждом доме. Но каждая хозяйка готовит их по-разному. В нашей книге вы найдете традиционные и оригинальные рецепты праздничных блюд...
Эта книга собрала лучшие рецепты домашнего фастфуда — простые, быстрые и проверенные на практике. Здесь вы найдете пошаговые инструкции с фотографиями, полезные лайфхаки и варианты замены ингредиентов. Все рецепты адаптированы для домашнего приготовления и используют доступные продукты.
«Рецепты для мороженицы» — это увлекательное путешествие в мир домашнего мороженого, где каждый найдет что-то для себя. Книга включает более 180 разнообразных рецептов: от классических вкусов до необычных и оригинальных сочетаний. Здесь вы найдете фруктовые сорбеты, диетические и низкокалорийные...
Книга «Рецепты для тандыра» — это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то особенное и создать атмосферу уюта и гостеприимства. Погрузитесь в кулинарное путешествие, откройте новые вкусы и наслаждайтесь блюдами, приготовленными с любовью! Для тех, кто ценит качество, традиции и вкус.
Добро пожаловать в мир индийской кухни — удивительного гастрономического путешествия, где каждая специя, каждый ингредиент и каждый рецепт рассказывают свою уникальную историю. В этой книге вы найдете более 80 тщательно отобранных рецептов, которые познакомят васс богатым и разнообразным...
Книга содержит 110 простых и вкусных блюд из консервов на каждый день:
20 салатов из консервов
15 супов из консервов
30 горячих блюд
20 рецептов закусок из консервов
15 рецептов пирогов из консервированной продукции
10 рецептов соусов
Консервы выручат, когда нет времени на готовку, когда хочется...
Книга «Рецепты домашнего вина» — это практическое руководство по созданию вин из винограда, фруктов, ягод и даже необычных ингредиентов вроде грибов и трав. Подробные технологии приготовления, советы по выдержке и тонкости работы с разными сортами. Для начинающих и опытных виноделов.
Афганский казан — это универсальный кухонный инструмент, который позволяет готовить разнообразные блюда под давлением, делая их особенно сочными, ароматными и насыщенными вкусом. В этой книге собраны проверенные рецепты, которые помогут вам раскрыть все кулинарные возможности этого уникального...
Корейская кухня — это уникальное сочетание традиций, вкусов и ингредиентов, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. В этой книге собраны рецепты, которые позволят вам погрузиться в мир корейской гастрономии. Вы познакомитесь с разнообразием супов, салатов, основных блюд, морепродуктов...
Описание книги
Мастер-класс по приготовлению итальянской пасты. Здесь вы найдете 3 варианта рецептов теста для пасты, 14 рецептов соусов и заготовок, а также 21 рецепт готовых основных блюд с пастой. Во всех рецептах есть пошаговое описание, а большинство шагов сопровождается фотографиями...
«Рецепты французской кухни» предназначена для всех любителей кулинарии, от новичков до опытных поваров, желающих открыть для себя секреты и тонкости приготовления французских деликатесов. Это идеальное руководство для тех, кто хочет привнести в свою кухню частичку Франции и насладиться вкусом...