1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон [blincake]

    Четыре начинки (Черника, Фисташка, Клубника-Мята, Арабика) Если включите немного голову, то из этих начинок макарон, сделаете еще штук двести начинок! Если соблюдать правильную технологию, то макарон с нашими начинками МОЖНО хранить в морозильной камере!!!
  2. Kail

    Скачать  Видео МК по крышечкам Макарон [Blincake]

    Видео-урок по приготовлению миндальных половинок для макарон которые легко делаются и отлично хранятся в морозилке.
  3. Kail

    Скачать  Крышечки макарон [ex_pastry_cook]

    Крышечки макарон на французской меренге на Альбумине (сухой белок) + -взбивается за 5-7 минут -ничего не просеиваем -не вымешиваем до ленты -максимально мясистые -вызывают привыкание . Хочется готовить и готовить Краситель mixie :лиловая сирень +2 бонуса!:)
  4. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Тех.карта по крышечкам для макарон [kate_andcake]

    Тех карта по крышечкам для макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара.
  5. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Рецепт по крышечкам для макарон и 4 начинок на взбитом ганаше [kate_andcake]

    Рецепт по крышечкам для макарон и 4 начинок на взбитом ганаше МАКАРОН НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА! . Кто хочет научиться их печь? . Специально для вас у меня подготовлена тех.карта по крышечкам для макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара! С...
  6. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн МК по крышечкам для макарон! [kate_andcake]

    Онлайн МК по крышечкам для макарон! ✔ На французской меренге! ✔ С пониженным содержанием сахара! ✔ Без сушки! . 21 марта (суббота), в 13:00. . В прямом эфире: . - покажу весь процесс приготовления; - объясню все нюансы по взбиванию меренги и замесу макаронажа для получения мясистых крышечек; -...
  7. Kail

    Скачать  Углублённый курс по макарон и начинкам [Кондитория]

    Для тех, кому недостаточно бесплатных видео на ютьюб, наш углубленный курс по макарон на французской меренге. Что вы получите? -подробный урок о макарон и памятку по нему -рецепт крышечек -5 начинок -трафарет для удобной выпечки
  8. Kail

    Скачать  Видео-урок по фигурным макарон [inga_pridius]

    В этом видео-уроке я расскажу и покажу: Как сделать макаронаж правильной консистенции Как работать с насадками и трафаретами Как сделать макарон в виде единорогов, радуги и сердечек О всех нюансах выпечки фигурных макарон После видео-урока вы сможете сделать макарон абсолютно ЛЮБОЙ ФОРМЫ...
  9. Kail

    Скачать  Большой вебинар по базовым начинкам макарон [veryirresistible18]

    Давно просили, и наконец, автор готова анонсировать большой вебинар по базовым начинкам макарон. ⠀⠀⠀ Он идеален для тех, кто только начинает готовить этот десерт, чтобы взять правильное направление. А также будет полезен и тем, кто давно готовит, но периодически сталкивается с проблемами, или...
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Видео-урок по макарон на итальянской меренге [nastasya_cakes]

    Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде. В видео уроке: ‍вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron. ‍вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...
  11. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн МК по начинкам: взбитый ганаш [kate_andcake]

    ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить...
  12. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн МК по начинкам: взбитый ганаш[kate_andcake]

    ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить...
  13. Kail

    Скачать  [KICA] Видео урок Макарон [Александр Трофименков]

    Макарон груша, дорблю Классическое тесто на итальянской меренге Ганаш с сыром дорблю Компоте с грушей Макарон лайм, тархун, оливковое масло Классическое тесто на итальянской меренге Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом Макарон кофе, пралине Тесто на французской меренге Ганаш с...
  14. Kail

    Скачать  Мастер класс по начинкам [sweet_mam_zel]

    2 начинки: Карамель СНИКЕРС без уваривания, без белого сахара, за 2 минуты! Ягодная начинка - Ягодный рай - к весеннему сезону! •Ингредиенты для карамели «Сникерс»: Урбеч арахисовый (арахисовая паста), кокосовое масло, какао масло, сироп топинамбура, кэроб + добавки по желанию: соевый соус (соус...
  15. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн-урок крышечки макарон + начинки [grechastya]

    Цена данного набора 5400 рублей! В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы» ⠀ Вы получите...
  16. Kail

    Скачать  Видео-Урок По Макарон [taniasukhareva]

    В этом уроке: - Расскажу как за один замес приготовить 100 пар мясистых крышечек на итальянской меренге прямо в миксере! - Раскрою секрет 5-ти топовых начинок, которые в любимчиках у большинства наших клиентов! Солёная карамель Манго-маракуйя Лаванда-черника Фундук-молочный шоколад...
  17. Kail

    Скачать  [veryirresistible18] Летний вебинар по начинкам макарон 2025 [Анна Томильчик]

    Этой весной я решила сделать особенный вебинар с рецептами, созвучными с природой и ее сменой сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие всю суть весенне-летних мотивов. Вас ждут яркие по вкусу и цветовой палитре ганаши из продуктов, которые есть в доступе как в свежем виде...
  18. Kail

    Скачать  Большой вебинар по базовым начинкам макарон. Февраль 2022 [Анна Томильчик]

    Это тот вебинар, с которого я рекомендую начинать свое погружение в мир макарон, вместе с крышками, конечно. Начинка – то, что определяет вкус макарон. Именно благодаря начинке макарон становится полноценным пирожным с многогранным вкусом, при дегустации которого хочется закрыть глаза от...
  19. Kail

    Скачать  Урок по макарон [Дарья Евсеева]

    В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима». Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...
  20. Kail

    Скачать  Видео-урок по макарон на итальянской меренге [nastasya_cakes]

    Видео-урок по приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде. В видео уроке: ‍вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron. ‍вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...