Результаты поиска по запросу: Эклеры [Bez Moloka]

  1. Kail

    Скачать  [pastry-school] Эклеры [Анна Галич]

    Что входит в курс? Онлайн курс по эклерам содержит 6 уроков: заварное тесто, отсаживание и выпечка, крем Патисьер с лавандой, зеркальная глазурь, меренги (безе), украшение эклеров. Каждый урок содержит видео (общая продолжительность которых 60 минут), тех.карты и подробные описания процессов.В...
  2. Kail

    Скачать  [tuleneva.bakery] Корпусные эклеры [Дарья Тюленева]

    После мастер-класса «Корпусные эклеры. Осенняя коллекция» вы перестанете бояться эклеров как огня, сможете быстро и без труда отсаживать корпусы, перестанете бесконечно подбирать режимы выпечки и получите стабильный результат. Очень красивые и вкусные эклеры гарантированы без всех этих проблем...
  3. Kail

    Скачать  Выпечка: эклеры, круассаны, мороженое, песочный пирог [polymer_weekend]

    4 мастер-класса по лепке миниатюры На мк "Эклеры" вы узнаете: Как сделать характерную форму эклера реалистичные заварное тесто. Какую глину использовать . Правильная тонировка. Что делать, чтобы пирожное не выглядело жареным пирожком. Эклеры украсим глазурью с посылкой или арахисом На мк...
  4. Kail

    Скачать  [Pastry School] Эклеры [Анна Галич]

    Что входит в курс? Онлайн курс по эклерам содержит 6 уроков: заварное тесто, отсаживание и выпечка, крем Патисьер с лавандой, зеркальная глазурь, меренги (безе), украшение эклеров. Каждый урок содержит видео (общая продолжительность которых 60 минут), тех.карты и подробные описания процессов.В...
  5. Kail

    Скачать  Эклеры и заварное тесто 1.0 [Мария Селянина]

    На вебинаре по Эклерам и заварному тесту мы: разберем различные рецептуры и формы работы с заварным тестом, возможные техники и ошибки поделимся нашим собственным опытом работы с эклерами в кондитерской рассмотрим формы, гаджеты и ингредиенты, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя...
  6. Kail

    Скачать  [VegKate] Веган эклеры без глютена 2.0

    Полностью переработанный и расширенный курс с тем же названием. Для кого этот курс? Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты Для домашних кондитеров и тех, кто хочет...
  7. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Эклерный бум

    Вниманию любителей эклеров с любым уровнем владения силиконовой лопаткой и венчиком! Если вы безгранично влюблены в эклеры и хотите научиться готовить их разных форм и вкусов, я приглашаю вас на свой курс «Эклерный бум»! Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и...
  8. Kail

    Скачать  Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше [Виктория Головашевич]

    Белгород: Клуб семейного досуга, 2017. — 139 с. Перед вами книга об удивительных пирожных, которые являются самым продаваемым в мире десертом. Это сладкое чудо состоит из тонкого ненавязчивого по вкусу теста и нежнейшей начинки. Эклеры не могут храниться долго, а потому дегустаторы особенно...
  9. Kail

    Скачать  Веган эклеры без глютена [VegKate] @vegan.orgasm

    Веган эклеры. Эклеры без глютена и ещё 5 десертов Для кого этот курс? Для веганов, вегетарианцев, аллергиков и всех, кто интересуется здоровым питанием Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. Для...
  10. Kail

    Скачать  [Pastry Campus] Сладкий стол [Мария Селянина]

    Мы разберем ТРИ разных тематики под три разных события: Baby Shower или малышовый день рождения Стильная минималистическая свадьба под цвет года Юбилейная эко-вечеринка (лесная тематика) А какие уроки и задания? Урок 1. Мини-тарталетки. Мини-тарталетки – это один из идеальных форматов для...
  11. Kail

    Скачать  Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только [Мария Троицкая]

    О книге: Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими...
  12. Kail

    Скачать  [Make Cake] Заварное тесто. Эклеры [Анастасия Лазарева]

    Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите! Что входит в...
  13. Kail

    Скачать  [PastryCampus] Эклеры «Маскарпоне-Ревень» и «Чизкейк» [Мария Селянина, Татьяна Сердцева]

    Работа с глазированными эклерами с начинками из нескольких вкусов и текстур. Различные техники для приготовления сырных кремов для эклеров. Эклеры “Маскарпоне-Ревень-Фенхель” Заварное тесто Крем маскарпоне-фенхель Желе из ревеня и фенхеля Глазурь Агар из фенхеля Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”...
  14. Kail

    Скачать  Марафон ЭклероМания2.0 [pololololololololo]

    Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0 Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров Но давайте по существу Формат марафона подразумевает, что само задание во всех его деталях вы сможете увидеть только в день анонса Ингредиенты, которые понадобятся для его выполнения, будут...
  15. Kail

    Скачать  [Pastry Campus] Современное кондитерское искусство. Эклеры Чизкейк Нью-Йорк и Пина Колада [Мария Селянина]

    На этом курсе продолжаем работать с эклерами "повышенной сложности". Вас ждут: Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”: Окрашенное заварное тесто Крем из сыра Филадельфия с ванилью Желе из клубники с бальзамиком Глазурь Миндальный крамбл Эклеры “Пина Колада” Заварное тесто Кокосовый "облегченный" муслин...
  16. Kail

    Скачать  [Coup de coeur] Малиновые эклеры [Екатерина Курбатова]

    Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...
  17. Kail

    Скачать  Вебинар по эклерам [pololololololololo]

    Хотите научиться печь идеальные эклеры? Ровные, с тонким, но прочным корпусом, гладкие и аккуратные под глазурь и любой декор Вы так давно спрашивали меня об этом и вот! Свершилось • В следующее воскресенье пройдёт мой эклерный вебинар(останется в записи и Вы сможете посмотреть в любой момент) •...
  18. Kail

    Скачать  Все рецепты [vkusno_bez_glutena]

    Вы получите: все рецепты Все рецепты красоты Деревенский или дарницкий хлеб Кето-булки без закваски Чиабата Эклеры и профитроли Куличи 5 рецептов Тесто без глютена Булочки без пшена
  19. Kail

    Скачать  [nastya_shtapenko] Секреты идеальных эклеров 2017

    Вебинар 14.12.2017 1. Рецепт самого лучшего и рабочего теста 2. Разбор каждого ингредиента, что на что влияет и какие есть пропорции теста 
3. Как сделать идеальный эклер без трещин 
4. Какие есть гаджеты и какие из них выкинуты деньги 
5. Расскажу замораживать эклеры или нет 
6. Посыпать ли или...
  20. Kail

    Скачать  [KICA] Золотая коллекция эклеров [Александр Трофименков]

    1Ванильный 2 Малина-кокос 3 Кофейный 4 Шоколадный 5 Фишташковый 6 Карамельный 7 Манго-маракуйя без глютена 8 Заварное тесто 9 Желатиновая масса