Впервые в России модный тренд Японии и Китая.
Японская технология изготовления леденцов на палочке с рисунками внутри .
Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях,без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью.
В видео-уроках показан и...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
чертеж, проектирование, замеры
несущие конструкции - материалы, инструменты
сборка несущей конструкции
рецепт коржей и кремов, белого ганаша
сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
выравнивание стабильным ганашем
сборка торта, крепление на подставку
декор...
Колбаса 3.0 для любителей мясных блюд.
11 невероятных мясных деликатесов, которые можно приготовить прямо у себя дома:
Брезаола, хамон по-русски
Панчетта, ветчина и сервелат из птицы
Краковская колбаса, шинка из мяса индейки с курагой
Рулет свиной (пашина), шкура свиная с чесноком
Бонус: Тайские...
Впервые в России модный тренд Японии и Китая.
Японская технология изготовления карамельных шаров-планет с абстрактными четкими рисунками .
Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях, без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью.
В...
Декор торта "Мальвина"
сборка конструкции
формирование "дерева"
Имитация кроны дерева: бисквит-спонж
Имитация цветущих веток: изомальтовые ветви
Имитация коры дерева - фактура на мастике
базовые навыки тонирования аэрографом: упрощенный рисунок на боках торта с помощью трафаретов (по мастике)...
Программа
лепка лежащего котенка
разбор пропорций "няшных" персонажей
формирование мордочки, глаз
окрашивание
работа с мастикой
рецепт крема для покрытия
покрытие торта кремом
шлифовка, выравнивание
крепеж аксессуаров
декор финальными штрихам
23.05.2021
Программа
лепка щенка, стоящего на задних лапках
формирование мордочки
окрашивание
формирование капитанской фуражки
сборка облегченной конструкции для штурвала
лепка штурвала
сборка полной композиции
лепка лап на штурвале
сборка и выравнивание торта
базовые навыки работы с кремом
крепеж...
В Программе курса:
Обращаем особое внимание на то, что лепка не анатомическая, а художественная.
✔Лепка лица (1 способ).
✔Лепка рук.
✔Проектирование сюжета, цветовая гамма (сочетание цветов).
✔Основы создания сложных конструкций.
✔Материалы для конструкций.
✔Сборка конструкций.
✔Пропорции...
1-15 декабря 2018 года в 14-00 по МСК
Курс «Аэрография на тортах»
Дорогие друзья, Мы рады предложить вам уникальную программу «Аэрография на тортах»
Достаточно часто в интернете можно встретить видео с виртуозной работой мастеров. Глядя на их творения замирает сердце, невольно проникаешься...
Научитесь делать торт, который удивит ваших детей, внуков и близких
Программа
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления миньонов
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носика, ротика...
Программа
лепка милого лисенка, опирающегося на стакан (кружку)
пропорции и формирование мордочки
окрашивание персонажа
текстура мастики под шерсть
изготовление шоколадного стаканчика
сборка композиции
сборка и покрытие торта кремом
шлифовка, применение нескольких цветов
декор торта...
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления снеговика
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носа, ротика
Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта
Декор торта "Аладин"
сборка несущей конструкции в стиле "гравитация"
оформление "летящего" ковра, дыма
обтяжка торта мастикой
перенос рисунка на мастику, оформление аппликации в форме лица и рук Джина
изготовление трафаретов для изображения восточного города
отрисовка "города" на боках торта с...
17 сезон проекта X-cake. Тариф «Назад в будущее» Эксперт Татьяна Шкода.
Тариф ЗАГАДКА!!!
В программе:
- 8 тортов из прошлого.
Какие именно? Самые любимые! Самые известные! Самые популярные!
Конечно, некоторые из них, с нашими небольшими дополнениями, ведь мы любим импровизировать!
К каждому...