М.: Терра, 1994. — 93 с.
Запах чеснока - символ южной культуры еды - с незапамятных времен парил над языческими котлами. Ивосхищение им все растет. В одном все согласны: чеснок - это больше, чем приправа. Для всех любителей и тех, кто им вскоре станет, книга предлагает много новых стимулов к...
Специии приправы придают неповторимый аромат ивкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционнымии полюбившимися многим народам рецептами соусови пряных смесей и порадовать близких своими...
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Описание
На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны ивкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик –...
Описание книги
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал...
В этой кулинарной книге вы найдете удивительные рецепты из разнообразной индийской кухни, которые погрузят вас в мир вкуса, аромата и красок. От изысканных карри до ароматного риса и разнообразных закусок, каждый рецепт представляет собой уникальное сочетание пряностей, трави специй, чтобы...
Много практики! Вы научитесь:
• Выбирать пряностии отличать подделки
• Делать блюда в разы ароматнее и полезнее
• Укреплять здоровье и облегчать симптомы с помощью пряностей
• Увеличивать либидо с помощью легко применимых в быту рецептов
• Составлять кабинет специй, не набирая лишнего
•...
В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники.
А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткимиисториями об особенностях...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специии сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специии сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Пряности - один из самых острых вопросовв моём директе. Какие куда подходят? Как выбрать? Как хранить? Когда добавлять к блюду?
Вы узнаете о самых популярных специях и пряностях в контексте их кулинарных свойств: о ключевых моментах и фишках их использованиях, выбора, сочетания, хранения, а...
Что вас ждет:
20 мини-лекций о сутии свойствах основных специй и пряностей
9 эфирных масел: их применение в домашней кулинарии
10 видео-рецептов ароматных блюд от приглашенных экспертов
4 понятные таблицы совместимости специй и продуктов
60 рецептоввегетарианских ивеганских пряных блюд
2...
Узнайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специии сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Все народы, знакомые с использованием огня, обязательно заваривают какие-либо растения для приготовления горячих или холодных напитков. При этом в каждой местностивыбрали свои растения. Некоторые из них получили большое распространение, например чай и кофе. Некоторые до недавнего времени...
Уникальный курс от 6-и преподавателей онлайн-школы травничества FestTrav
Что такое дикоросы?
Как найтив природе съедобные растения?
Какие дикорастущие виды можно использовать в пищу и главное зачем?
Какие полезные вещества содержатся в дикоросах?
- принципы сочетания растений
- рецепты и...
Заменители кофе можно приготовить из самых разных растений иих частей.
Все они не будут содержать кофеин и действовать на сердечную мышцу. Тем не менее, эти напитки тоже обладают лечебным действием. О том как именно они действуют ииз чего и как их готовить, мы поговорим на вебинаре...
Наталья Георгиевна Замятина
Автор иведущая вебинара
Сегодня людивсе чаще обращаются за помощью к природе.
Популярность лекарственных растений, незаслуженно забытых в недавнем прошлом, постоянно растет.
На вебинаре мы расскажем вам о том, какие полезные лекарственные растения можно вырастить...
Описание книгиВ привычном пониманииспеции – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции...
Увидели на прогулке красивый цветок, или обнаружилив собственном саду подозрительное растение? Не знаете, а вдруг оно ядовито?
Чтобы избежать подобных случаев необходимо научиться определять растения! Этим мы и займемся на вебинаре.
Для чего требуется самому уметь определять растения
На...
Приглашаем вас 26 октября в 19:00 мск на онлайн-встречу с Наталией Георгиевной Замятиной. Встреча пройдёт в формате вопрос-ответ.
На вебинаре обсудим:
Что еще не поздно заготовить из корней растений;
Подзимний период — какие растения можно посеять;
Из каких растений можно приготовить кофейные...
Среди большого разнообразия литературы по кулинариивыделяется книга Н. Г. Замятиной Кухня Робинзона. Это дополненный, расширенный материал, в котором исправлены неточностии ошибки, встречающиеся в первых двух изданиях.Книга содержит описания более 200 рецептов блюд, десертов, напитков...