Результаты поиска по запросу: [Chocotale] Трюфель «Халва» [Светлана Егорова]

  1. Kail

    Скачать  [Chocotale] «Сливочный попкорн» [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  2. Kail

    Скачать  [Chocotale] Шоколадная Карамель [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получаете тех.карту+ ускоренное видео с приготовлением.
  3. Kail

    Скачать  [Chocotale] Ганаш 1.0 [Светлана Егорова]

    Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в...
  4. Kail

    Скачать  Трюфель «Черника-йогурт-корица» [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.
  5. Kail

    Скачать  [Chocotale] Карамель. Вебинар 20.03.2021 [Светлана Егорова]

    Привет друзья! Скоро пройдет новый вебинар "Карамель New" Основные темы вебинара: Виды карамели Техника приготовления Необходимые инструменты Функции ингредиентов Ошибки и их устранение Научимся делать: 1) Маракуйя - имбирь 2) Облепиха - корица Вы узнаете: - Влияние различных факторов на...
  6. Kail

    Скачать  [Chocotale] Карамель "КОФЕ - МАНДАРИН" [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый Вы получите тех. карту рецепта
  7. Kail

    Скачать  Трюфель Чернослив – козий сыр – тмин [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.
  8. Kail

    Скачать  [Chocotale] Мороженое Страчателла [Светлана Егорова]

    Рецепт - Мороженое «Страчателла» (оборудование: Мороженица) Уровень сложности рецепта - Новичок Условия хранения 10 - 15 дней при -16С ПДФ файл с рецептом
  9. Kail

    Скачать  [Chocotale] Карамель "Фисташка-абрикос" [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  10. Kail

    Скачать  [Chocotale] Карамель Ириска, 18.06.2022 [Светлана Егорова]

    Видеотрансляция и Подробные техкарты - Веган - Ореховая - Шоколадная - Фруктово - ягодная
  11. Kail

    Скачать  [Chocotale] Шоколадная плитка Лимон - мята - личи [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  12. Kail

    Скачать  [Chocotale] Карамель [Ириска] "Арахис" [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  13. Kail

    Скачать  [Chocotale] Сырные трюфели, Декабрь 2020 [Светлана Егорова]

    Темы вебинара: Влияние различных факторов на сроки хранения и порчу Как правильно выбрать шоколад Техника приготовления Определение сроков хранения Необходимые инструменты Функция ингредиентов в ганаше Стабилизация Свободная вода (AW) Жировое и сахарное поседение Ошибки и их устранение СЫРНЫЕ...
  14. Kail

    Скачать  [Chocotale] Вебинар Трюфели "4 сыра" [Светлана Егорова]

    Трюфели ТРЮФЕЛЬ "БРИ-ГРИБ-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ" ТРЮФЕЛЬ "КРЕМ ЧИЗ – ТЫКВА – ИМБИРЬ" ТРЮФЕЛЬ "ДОР БЛЮ – АНАНАС" ТРЮФЕЛЬ "ЧЕДДЕР – БАНАН"
  15. Kail

    Скачать  [Chocotale] Драже за 1 день [Светлана Егорова]

    Кулинарная студия Chocotale — это место, где вы можете погрузиться в атмосферу шоколада, научиться правильно с ним работать и создавать волшебство своими руками Вы получите: запись онлайн мастер0класса «Драже за 1 день» Чему вы научитесь: Работать с дражировочным барабаном Дражировать орехи...
  16. Kail

    Скачать  Трюфель Эль-черный чеснок-тимут [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  17. Kail

    Скачать  [Chocotale] Корпусная конфета "Бергамот" [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  18. Kail

    Скачать  [Chocotale] Корпусная конфета "Кофе Латте" [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  19. Kail

    Скачать  [Chocotale] Корпусная конфета Гиннесс - пекан [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  20. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Глинтвейн» [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту (ганаш+ мармелад)
Сверху Снизу