1. Kail

    Скачать  Финиковый кулич с творогом [Анна Грибанова]

    Приглашаю на мастер-класс по выпечке необыкновенно вкусного и ароматного кулича. Подробный разбор сырья Замес опары и теста Формование и выпечка Декор Фильтры готовности пшеничного теста Теоретическая база по сырью, ферментации и физ-хим процессы Основные ошибки
  2. Kail

    Скачать  Кружевной кулич с декором 2 [Надежда Коломейцева]

    Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям) Стабильный для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками Рецепт и технология создания элементов декора в виде кейкпопсов перепелиных яиц(3 варианта). P.s. Спец. Формы для...
  3. Kail

    Скачать  [roselli.ekb] Дрожжевой кулич на сливках с изюмом и цукатами [Александра Васильева]

    Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности. Дрожжевой кулич на сливках с изюмом и цукатами (покрытие маршмеллоу) . Изделие адаптировано под заморозку.
  4. Kail

    Скачать  Кулич ПП с белковой помадкой [Катя Абрамова]

    С изюмом и курагой на рисовой и миндальной муке Моя легендарная ПП-версия традиционного пасхального кулича моей семьи которому уже больше ста лет. Я смогла сохранить тот самый вкус, который возвращает тебя в детские воспоминания, и ты ощущаешь радость встречи, когда вся семья собирается вместе...
  5. Kail

    Скачать  [roselli.ekb] Кулич с начинкой Дубайский шоколад [Александра Васильева]

    Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности. Кулич творожный дрожжевой с начинкой Дубайский шоколад (покрытие лимонная мягкая глазурь с подтеками). Изделие адаптировано под заморозку.
  6. Kail

    Скачать  [valeri_matveyeva] Творожный кулич с вишней на дрожжах [Валерия Матвеева]

    Нежный и сочный кулич на домашнем твороге, который вы сделаете сами. Этот кулич долго не черствеет, отличается невероятно насыщенным сливочным вкусом и волокнистым мякишем! Состав: Мука пшеничная высшего сорта, творог, сливки, вода, патока карамельная, сахар, яйцо, масло сливочное, соль...
  7. Kail

    Скачать  [Bymironova] Пасха 2025 [Марина Миронова]

    Курс Пасха 2025 В программе : 1. Куличи морковные с грецким орехом + крем карамель / Соленая карамель Кулич просто пух, они такие воздущные и нежные 2. Трайфл в половинке яйца 3. Бенто пасха 4. Пирожные яички Полный анонс курса будет чуть позже
  8. Kail

    Скачать  Кружевной кулич с декором 1 [Надежда Коломейцева]

    Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям) Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
  9. Kail

    Скачать  Кулич Сливочный с творожным сыром и с сочными начинками [Мария Манахова]

    Вы просили? Мы отсняли!! В видео урок вошло 2 вида формирования кулича, в классической форме и в виде Краффина! Очень вкусное сдобное тесто! Нежное! Ароматное! А какие шикарные начинки : Шоколадная карамель и конфи малина Сливочный крем и кули смородина И конечно же покрытие Макаронаж
  10. Kail

    Скачать  Сборник Пасхальный [Мария Арутюнова]

    Рецепты к Светлому празднику Пасхе — СБОРНИК ПАСХАЛЬНЫЙ В сборник входит: Куличиисташковый и Классический) Помадка на куличи Творожные куличи маленькие Творожные пасхи 1кг (3 вида) Творожные пасхи в креманках Шоколадно-желатиновый декор Во всех рецептах по наполнению: ✓подробные видео...
  11. Kail

    Скачать  Кулич веганский с шоколадной глазурью. Постный [Катя Абрамова]

    На рисовой и миндальной муке, с кусочками сушеных фруктов Настоящий вкус праздника, но некоторые говорят "Праздник вкуса". Настолько вкусный, что гости не поверят, что в нем нет глютена, лактозы и яиц
  12. Kail

    Скачать  [hleb.club] Кулич. Тариф Золотые правила

    1. Кулич от А до Я. Четкие пошаговые инструкции по выпечке "эталонного" классического кулича на дрожжах с цукатами и изюмом в фильмах "от А до Я" продолжительностью более 1ч 15 мин: Сырье и инвентарь Подготовка полуфабрикатов Замес Брожение, деление, формование Расстойка и выпечка Дегустация...
  13. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Карамельно-апельсиновый заварной кулич с начинкой [Елена Чуприна]

    КАРАМЕЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАВАРНАЯ с начинкой МАНГО-АПЕЛЬСИН и карамельной глазурью Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. . Уникальная авторская рецептура, вместо сахара - КАРАМЕЛЬ. . Начинка из пюре манго и апельсина придает яркий вкус, отлично гармонирующий со вкусом...
  14. Kail

    Скачать  Кулич и панетонне [Иван Забавников]

    Неспешно и в удовольствие, начиная с вечера 16 апреля, будем создавать два основных изделия: 1)куличи на дрожжевой опаре; 2)панетонне на густой закваске; И возможны бонусы Начнём с кормления густой пшеничной закваски (в народе Левито). А далее, пройдём все этапы от замеса до выпечки.
  15. Kail

    Скачать  Кулич сдобный шоколадный с одной обминкой [Мария Манахова]

    Кулич имеет нежный мякиш, насыщенный по вкусу и аромату. В составе кулича коньяк и какао. Замес не требует сложностей, объединить ингредиенты можно и с помощью миксера, и просто руками. Тесто имеет одну обминку. опара вводится в самом конце.
  16. Kail

    Скачать  Кулич Пасхальный с цукатами, миндалем и сахарной помадкой 2021 [Людмила Букина]

    Кулич Пасхальный с цукатами, изюмом и миндалем 🌺 Пасха - самый светлый Праздник. Я всегда готовлюсь к нему с волнением и особенным трепетом. Ведь так хочется порадовать родных и близких. Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы...
  17. Kail

    Скачать  Кулич с начинкой из дубайского шоколада [Мария Манахова]

    От него веет влажностью и ароматом фисташки Восточный вкус двойной начинки в сочетании с нежностью мякиша – произведет на вас достойное впечатление! Себестоимость всего 250₽ -+ за 450 граммовое изделие! Не содержит красителей! Данная рецептура идеально подходит для домашнего изготовления в...
  18. Kail

    Скачать  Кулич домашний [Мария Манахова]

    Высота 18 см!!! Шикарный! Вкусный! Нежный! Тесто не содержит алкоголь и при этом мякиш имеет губчатую текстуру! Данная рецептура позволяет поднять высоту при стандартном соотношении ингредиентов Кулич быстрого приготовления с одной обминкой, что ускоряет процесс приготовления. Данная рецептура...
  19. Kail

    Скачать  [Cake pro] Пасха для гурманов [Александра Овешкова, Елена Решетняк]

    Пасха для гурманов: Шесть хитовых рецептов с ягодами и орехами Белоснежная глазурь, которая не трескается Нежное и послушное тесто, которое не подведет Традиционные рецепты творожных Пасх с нежной текстурой и необычным сочетанием вкусов: Классическая белая Пасха. Сырно-творожная основа с...
  20. Kail

    Скачать  Кулич шоколадный с апельсиновыми цукатами [с шоколадным коробом] [Елена Крохмаль]

    Вкуснейший шоколадный кулич с воздушной и пористой текстурой теста, такой пышный и воздушный, понравится всем Вашим родным и близким и станет центральной частью праздничного стола. А шоколадный короб вызовет восхищение и восторги всех и сделает ваш кулич действительно незабываемым. Из...