1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Нарезное пирожное Персик-малина [Елена Чуприна]

    Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА. Нежный персиковый мусс смешивается с малиновым желе и образует водоворот вкусов, текстур, цветов. Персиковое желе привносит свою свежесть в эту композицию. Лимонное кексовое тесто и лимонный кокосовый крустилант дополняют и оттеняют основные вкусы и текстуры...
  2. Kail

    Скачать  [tuleneva.bakery] Муссовые пирожные [Дарья Тюленева]

    В программе 10 пирожных: Пирожное Мишка Шоколадный кранч/ореo Пирожное Листочек мята/зеленое яблоко Пирожное Мишка баблГам Пирожное Хомяк вишня/лимон/ваниль Пирожное Банан банан/карамель/кокос Пирожное Уточка фундук/корица/шоколад Пирожное Алили личи/малина Пирожное Арбуз клубника/арбуз Пирожное...
  3. Kail

    Скачать  [tuleneva.bakery] Муссовые пирожные [Дарья Тюленева]

    Приготовление муссовых пирожных адаптировано не только под специальные формы, но и под базовую форму «Трюфель», что очень удобно для воспроизведения. «Муссовые пирожные»: Пирожное «Арбуз» (Клубничное компоте, мусс «Арбуз», велюр) Пирожное «Уточка» (Бисквит, фундучный мусс, карамель, паста...
  4. Kail

    Скачать  [truboch_kin] Картошка

    [truboch_kin] Картошка Видео + подробная тех. карта Начиная от бисквита, который получается у всех. Нереально вкусный и мего шоколадный! Крем, который идеально подходит! С ним картошка получается влажная, сочная! Все секретики и лайфаки! Картошка всегда была, есть и будет популярным...
  5. Kail

    Скачать  Пирожное Сырный Бочонок [Мария Манахова]

    Порционный десерт для любителей сыра и нежных пористых текстур Кедровый бисквит Ягодно шоколадный слой Крем Камамбер
  6. Kail

    Скачать  Пирожное Красная Смородина Творог [Мария Манахова]

    Видео урок Красная Смородина Творог В составе — Творожный бисквит — Смородиново Творожный крем — Смородиновый мусс — Глазурь Гурме
  7. Kail

    Скачать  [Pastry School] Нарезное пирожное «Квадро» [Елена Крохмаль]

    В этом невероятном пирожном переплелись 4 незабываемых вкуса шоколада. Оно получилось очень нежное и сбалансированное. Только представьте: в основании насыщенный темный шоколад, чуть выше мягкий молочный, над ним нежный сливочный вкус белого шоколада. А венчает их кислинка рубинового шоколада...
  8. Kail

    Скачать  [Cake Art] Нарезное пирожное Фундук-Шоколад [elvira_cake_art]

    Эти пирожные как конфета, нежная начинка, хрустящая основа и много шоколада с ореховым вкусом. Истинное удовольствие для любителей шоколада. Огромное преимущество этих пирожных перед тортом, что они порционные, эффектные на вид и можно хранить в морозильной камере. Очень удобно, когда...
  9. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Пирожное "Цитрон" [Елена Чуприна]

    Это мега лимонные свежесть и вкус: - миндальный крустилант с белым шоколадом и цедрой лимона - лимонный шифоновый бисквит с маком - лимонный крем - лимонный гель - лимонный курд - цукаты из лимонных долек Видео урок содержит полноценную рецептуру, которую можно приготовить как в виде пирожных...
  10. Kail

    Скачать  [Sweetest life by Lely] Муссовый ПП торт Груша-Бри-Херес

    В этом курсе я познакомлю Вас с приготовлением диетического муссового тортика без муки, масла, сахара В курс входит приготовление: - шоколадные бисквит с сыром Бри - приготовление пряного грушевого слоя томлённого на вине херес - мусс с сыром Бри - зеркальная глазурь и шоколадный велюр Курс...
  11. Kail

    Скачать  Яблоко vs груша. Вебинар по эффективной коррекции фигуры [Павел Дейнекин]

    Почему я сижу на диете и не могу похудеть? Почему я качаю пресс, а живот не уходит? Я всегда была "пышкой" могу ли стать "худышкой"? Поможет ли мне антицеллюлитный массаж обрести идеальную фигуру? Эти и другие вопросы возникают у многих представительниц прекрасного пола, стремящихся...
  12. Kail

    Скачать  [vse_delo_v_teste] Cкульптурированные пирожные Новогодняя коробка [Залина Борисова]

    Десерты и колористика на мастер-классе по скульптурированным пирожным «Новогодняя коробка»: Желудь с шелковистой текстурой крема и хрустящим пралине Сочные мандарины Пряная клюква с тающим нежным кремом и сахарной корочкой В подробных видеоуроках - техники и текстуры создания желудя, мандарина...
  13. Kail

    Скачать  Видео-урок «Пирожное Картошка» [Виктория Белкина]

    1. Мой видео-урок снят в макросъмке, где видны все детали процесса приготовления пирожного. 2. В уроке я рассказываю как приготовить бисквит для той самой «сочной» картошки. 3. Рецепт крема для пирожного. 4. Рецепт и технику покрытия картошки шоколадной, хрустящей глазурью и вариант оформления...
  14. Kail

    Скачать  Безглютеновое пирожное «Мистер Блэк» [Alexey Presniy]

    Почему-то я сразу же подумал про тёмный шоколад с его глубоким, горьковатым вкусом и длительным послевкусием. Разве существует что-то, что также хорошо подойдёт для раскрытия характера мужского десерта? В новом десерте отсутствует бисквит, но вы даже не обратите на это внимание, поскольку будете...
  15. Kail

    Скачать  Трюфель кремовой текстуры Голубой сыр и груша [Мария Манахова]

    Трюфель с сыром и грушей В основе груша и сыр с плесенью В составе сахара, которые увеличивают сроки годности
  16. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Видео-рецепт муссового торта «Груша-Горгонзола-Грецкий Орех» [Таня Силаева]

    Торт «Груша-Горгонзола-Грецкий Орех» - ода моей любви к сырам и необычным вкусовым решениям к тортах, особенно для тех кто не любит сладкое.
  17. Kail

    Скачать  [Bulavka] Тех. карта торта Груша-ДорБлю [Юлия Беляева]

    Самая изысканная начинка для истинных гурманов. Сочетание, которое уже стало классикой вкуса - Ароматная груша и сыр Дорблю. Необходимо раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться
  18. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Пирожное Шу [Ольга Вильчевская]

    Наглядно покажу все процессы: Приготовление сабле. Приготовление заварного теста. Приготовим пралине (карамель и орехи). Приготовим заварной крем с пралине. Приготовим кракелин с хрустящим слоем. Покажу правильную подачу пирожного.
  19. Kail

    Скачать  Пирожное Rubus [Светлана Кошкина]

    Бисквит с малиной,Кули малина-смородина,мусс малиновый,креме ванильное Только рецепт, без видео
  20. Kail

    Скачать  Пирожное Баба [Светлана Кошкина]

    Бриошь,цитрусовая пропитка,Кули манго-,маракуйя,взбитый ганаш с цедрой лайма,взбитый ганаш маракуйя Только рецепт, без видео