Песочное Пирожное Флоренция
Автор - Мария Манахова
Начинки просто огонь
Prosecco & Клубника
Milkshake & Малина
Нежнейшие половиночки, которые просто таят во рту и нежно, нежно рассыпаются!
В составе сметанка и сливочное масло и именно эти ингредиенты дают длительную мягкость и удерживают...
Конструкция: Спущенный рукав.
Изделие состоит из 5 деталей. Детали вяжутся снизу вверх.
Размеры: единый размер (от 40 до 56 российского размера)
Параметры модели: рост = 168 см, ОГ = 84 см
Пряжа:
Aurum cashmere. Состав: 25% кашемир, 25% мериносовая шерсть, 30% вискоза, 20% нейлон. 310...
Видео-урок + ТЕОРИЯ + текстовый рецепт сливочного пирожного с черной смородиной.
Длительность видео-урока: 15,5 мин
Запись теоретических вебинаров: 3,5 ч
РЕКОМЕНДАЦИЯ от Марии Липской: обязательно изучите теорию - это очень поможет вам в дальнейшем!
ПРИГОТОВИМ:
Начинку из черной смородины...
В РЕЦЕПТ ТОРТА МЕДОВИК КЛАССИЧЕСКИЙ ВХОДИТ:
Медовые коржи
Сметанный крем
Крем-сыр
Кто не знает торт Медовик? Эта «визитная карточка» русской кухни покорила сердца всего мира. В отличие от многих других десертов, этот действительно принадлежит русской кухне.
Описание
Освежающий вкус, пористая нежнейшая текстура.
Это пирожное вас очень удивит своим балансом
Лимонный бисквит
Мусс на сухом молоке
Цитрусовое конфи
Меренга
Глазурь Роше
Новое пирожное!!
без шоколада!!
чистый и яркий вкус!!!
Алкогольный десерт-коктейль
Мусс из шампанского (70% в составе)
Жареный персик
Креме из сыра бри
Миндальный крамбл
Технологическая карта, ссылка на формы и ингридиенты, обратная связь.
- 3000 руб
[Kica-academy] Искусство изысканных пирогов и тарталеток
Содержание электронной книги
Тарталетки с манго и ромашкой (Евгений Иванец)
Малиновая карамельная тарталетка (Евгений Иванец)
Кофейная карамель и тарталетка с пралине (Евгений Иванец)
Безглютеновый пирог с малиной и гречкой (Евгений...
9 новых изысканных вкусов трюфелей! 9 ганашей, которые можно использовать как для трюфелей,
так и для нарезных конфет. 100% рабочие рецепты. Плюс 9 вкусов в ваш ассортимент!
Состав сборника:
1. Трюфель Дыня-Пармезан
- Сладкая дыня и пикантный пармезан. Еще одно классическое сочетание...
ОНЛАЙН - УРОК С ТЕОРЕТИЧЕСКИМ ОПИСАНИЕМ в формате pdf
• Технология приготовление и рецептура бисквитов, которые можно использовать и под капкейки, торты и т.д
• Паста пралине, что это такое и как с ней работать
• Рецептура самой картошки и как сделать её вкусной и реалистичной
Что будет на уроке:
— Бисквит “Изабелла”
— Ванильный крем
— Малиновый мармелад
— Смородиновый соус
— Пластичный шоколад
— Создание реалистичного граната
— Работа с пластичным шоколадом
Рецептуры разнообразных кремов и бисквитов, которые вошли в видео-урок, кардинально отличаются не только по вкусу, но и по текстуре от всеми любимого лакомства из детства пирожного «Картошка».
У пирожных очень оригинальная влажная текстура, которая пропитана сочностью бисквитной массы и крема...
Вот такой вроде ангельский,а вроде и дьявольский.
•карамельно-миндальный крем
•миндальный франжипан
•карамельно-миндальный мусс
•миндальное сабле
•миндально-карамельная глазурь
•маршмеллоу
По вкусу напоминают одноименный батончик на основе обжаренного арахиса, но содержит только натуральные продукты.
Особенности: без глютена, без лактозы, без сахара, без выпечки
Формат урока: профессионально смонтированный ВИДЕО-урок + текстовое описание + рецепт и список ингредиентов для скачивания