На этом мастер классе мы с вами научимся делать: конструкцию, сборку торта, начинку, карамельный разлом, покрытие мастикой, вафельные и сахарные цветы. Торт с шоу эффектами и живым фонтаном. Разберем доставку и продажу торта!
3Dторты Дед Мороз и Заяц в кресле
В программе школы 2 3Dторта, которые сможет повторить даже не опытный кондитер
3Dторт Заяц в кресле
начинка «Сливочный зефир»
декор из мастики и вафельной бумаги
конструкция и сборка
доставка и продажа
3Dторт Дедушка Мороз
начинка «пряная вишня»
покрытие...
На этом уроке мы с вами научимся:
печь и прокрашивать бисквит для самого сочного торта.
Крем чиз и малиновое конфи, приятное дополнение к безупречному бисквиту.
В торте 5 ярусов и мы научимся их устанавливать и создавать эффект падения.
Покрытие - шоколадный крем, вафельная бумага и мастика.
Начинка «Цитрус с Мятой»