1. Kail

    Скачать  Чизкейк Овсяное печенье с клюквой [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  2. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Чизкейк Черная смородина в шоколаде [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  3. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Тех. карта Чизкейк "Фундук-Бейлиз-Вишня" [Екатерина Перегудова]

    Замечательное сочетание и полный баланс вкусов! Рецептурная Технологическая карта чизкейка на палочке "Фундук-Бейлиз-Вишня" с подробным описанием.
  4. Kail

    Скачать  Чизкейк Фисташка-Малина [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Шикарный чизкейк со сложной текстурой и невероятно насыщенным вкусом фисташки в дуэте с малиновым облачком. Очень часто этот чизкейк сравнивают с мороженым, замечательное сочетание и вкус! 🌺 Фисташковое сабле 🌺 Фисташковый чизкейк 🌺 Малиновый ганаш с ярко-выраженным вкусом малины 🌺 Малиновый...
  5. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Тех. карта Чизкейк "Имбирный пряник с апельсином" [Екатерина Перегудова]

    Пряная песочная основа Сырная основа "имбирный пряник" Апельсиновая намелака Апельсиновый соус
  6. Kail

    Скачать  Чизкейк Лавандовый раф-пай с малиной [Екатерина Перегудова]

    В тех.карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  7. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Чизкейк Малина-Молочное печенье [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  8. Kail

    Скачать  Чизкейк на палочке "Манго-Маракуйя-Малина" из сборника «Лето 22го» [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Чизкейк «Манго-Маракуйя-Малина»: Теория чизкейков Подробная технологическая карта с описанием всех процессов: приготовление крамбла, сырного слоя, малинового мусса, выкладка слоев, нарезка Файл с перерасчетом ингредиентов с объяснением «почему» использована другая форма и что делать, если...
  9. Kail

    Скачать  Чизкейк "Манго-Фисташка" [Екатерина Перегудова]

    Вы получите: - Пошаговую красочную техкарту с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицу себестоимости - Файл с инвентарем, хранением, вариантами декоров - Рекомендации перед работой
  10. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Чизкейк Мата-Вишня [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: - Видео-урок приготовления чизкейка - Подробная пошаговая инструкция по приготовлению - Рекомендации по инвентарю - Таблица себестоимости - Теория чизкейков
  11. Kail

    Скачать  [cupketik] Чизкейк Яблоко в карамели [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  12. Kail

    Скачать  Чизкейк "Пина колада" [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Чизкейк на палочке "Пина колада": Теория чизкейков Подробный пошаговый рецепт приготовления Видео основных этапов приготовления Рекомендации по работе Таблица продуктовой себестоимости
  13. Kail

    Скачать  Сборник чизкейков Бархатная осень [Екатерина Перегудова] @cupketik

    В осеннем сборнике чизкейков «Бархатная осень 2022» пряные и согревающие кусы: Апельсин-Карамель. Ваше сознание взбудоражат нотки апельсина, секретного ликера (можно и без него, но один раз точно стоит попробовать!) и нежное облако карамели Мак-Клюква. Необычное сочетание вас удивит, как этот...
  14. Kail

    Скачать  [cupketik] Чизкейк Бородинский хлеб с пивом Гиннес и апельсином [Екатерина Перегудова]

    В тех. карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков
  15. Kail

    Скачать  Технологические карты чизкейков. Осенний сборник [Екатерина Перегудова]

    В состав сборника входит 4 легендарных вкуса: - Брауни-Вишня - Бейлиз-Фундук-Вишня - Кофейный Амаретто - Пармезан-Малина Вы получите: - Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицы себестоимости - Файлы с инвентарем, хранением...
  16. Kail

    Скачать  Чизкейки на палочке [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Мини-курс по чизкейкам на палочке. Много информации, начиная с инвентаря и заканчивая грамотным расчётом себестоимости десерта, научу сочетать несочетаемые вкусы! Будут 4 топовых вкуса среди моих заказчиков и вы сами сможете на основе этих рецептов создать свой уникальный вкус! Программа курса...
  17. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Тех. карты по Чизкейкам "Зимний сборник" [Екатерина Перегудова]

    Состав сборника: - Ферреро - Карамельный пекан - Клубника-Сакура - Пина Колада Вы получите: 1. Подробный пошаговый рецепт 2. Видео к каждому рецепту 3. Теория 4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком 5. Таблицы продуктовой себестоимости
  18. Kail

    Скачать  Летний сборник чизкейков на палочке «Лето 22го» [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Летний сборник по чизкейкам на палочке. Вкусы - легкие, яркие и свежие! Чизкейки приготовит каждый, даже тот, кто венчик в руках не держал. Вкусы чизкейков: Клубничный мохито Черника-Лимон Банан в шоколаде Манго-Маракуйя-Малина Арахисовое латте с карамелью (технологическая карта, без расчета...
  19. Kail

    Скачать  Чизкейки на палочке. Осенний курс [Екатерина Перегудова] @cupketik

    На курсе: 🧡 Изучение десерта "Чизкейк на палочке" 🧡 Подробные видео со всеми нюансами приготовления 🧡 5 разных начинок и варианты их изменения: Фундук-бейлиз-вишня, Кофейное амаретто, Пармезан-малина, Чизкейк-вишневое брауни, Двойное манго 🧡 Красочные технологические каты, где пошагово с фото...
  20. Kail

    Скачать  Авторский курс по моти [Екатерина Перегудова]

    Пошаговые видео-уроки, которые помогут вам научиться готовить идеальные моти без ошибок. 16 уникальных начинок, созданных по авторским рецептам, включая: Лаванда-черная смородина Апельсин-гранат Облепиховый чай Соленый шоколад Вишневое куантро Матча-вишня и другие эксклюзивные сочетания...