1. Kail

    Скачать  Технологические карты чизкейков. Летний сборник [Екатерина Перегудова]

    В сборник входит 4 легендарных вкуса: - Лаванда-Черная Смородина - Сникерс - Шоколад-Маракуйя - Манго-Фисташка Вы получите: - Пошаговые красочные тех.карты с подробным описанием процессов, указанием продуктов и ингредиентов - Таблицы себестоимости - Файлы с инвентарем, хранением, вариантами...
  2. Kail

    Скачать  Тех.карта Пирожное "Павлова" [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Легкое и нежное пирожное "Павлова" с лавандовым муссом из черной смородины и розовым Проссеко Тех. карты с пошаговым приготовлением.
  3. Kail

    Скачать  Научпоп: Контрацепция [Ирина Ершова, Екатерина Перегудова]

    Программа: Как работает наша репродуктивная система? Какие механизмы работы каждого метода контрацепции? Какие бывают риски и побочки? Как отличить мифы и страшилки от реальных научных данных? Как выбрать метод, подходящий именно вам? Зададим вопросы практикующему гинекологу-репродуктологу...
  4. Kail

    Скачать  Лаборатория Cupketik. Перезагрузка [Екатерина Перегудова]

    Программа обучения: 1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери Овсяное печенье с клюквой Лавандовый пай с малиной Шоколад-апельсин-матча Банановое крем-брюле 2. Моти два вида теста 10...
  5. Kail

    Скачать  Сборник #3 начинок для макарон алкогольная коллекция [Екатерина Перегудова]

    PDF файл с пошаговой инструкцией + рекомендации по ингредиентам Рецепты на шоколаде Zephir -Апероль -Пина колада -Мохито -Вишня-ром -Малибу-манго -Малиновый Дайкири Сборник начинок для макарон #3
  6. Kail

    Скачать  Видеоурок Чизкейк подсолнух [Екатерина Завирюха]

    Что входит в урок: Темперирование шоколада Работа с формами Сделаем чизкейк Орео Пластичный шоколад Упрощенный Сделаем подсолнухи Урок подходит новичкам. Вкусный красивый десерт к осенним праздникам.
  7. Kail

    Скачать  Летний сборник начинок для макарон [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Сборник начинок для макарон с летними вкусами: Апельсиновый чизкейк Ferrero. Ганаш с хрустящим центром Зеленая матча-Красный апельсин Клубничное мохито. Клубничный ганаш с мятой и ромом Пина колада. Ганаш с ромом Фисташковое мороженое Дыня-Дорблю. Ганаш с фруктовым пюре Клубничный бейлиз...
  8. Kail

    Скачать  Нейродисциплина. Тариф Нейроучёные [Екатерина Перегудова, Арсений Горяченков]

    Курс о том, как сделать мозг союзником в работе, обучении, отдыхе и жизни Вам точно нужно обучение, если вы Устали от погони за успешным успехом Хотите построить рутину и образ жизни, используя нейробиологию Считаете себя перфекционистом и прокрастинатором Хотите научиться правильно отдыхать...
  9. Kail

    Скачать  [cupketik_good] Лекция Моти-теория десерта и заработок + Начинка моти Дубайский шоколад [Екатерина Перегудова]

    Моти - теория десерта Готовим десерт и зарабатываем на нем! НАЧИНКА МОТИ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД! Что вас ждёт • Расскажу ВСЕ о моти - почему все их любят? • Расскажу, как оптимизировать процессы, чтобы готовить моти легко и быстро, не теряя качество Вы узнаете • Как настроить процессы на кухне...
  10. Kail

    Скачать  [cupketik] Торт Только манго [Екатерина Перегудова]

    Бисквитный торт «Только манго»: Фруктовый пористый манговый бисквит Манговый соус Нежнейшая манговая намелака Сливочный крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF: Пошаговая подробная инструкция по приготовлению торта Расчет себестоимости торта Нюансы приготовления бисквита...
  11. Kail

    Скачать  Технологические карты чизкейков. Новогодний сборник [Екатерина Перегудова] @cupketik

    В Новогоднем Зимнем сборнике 4 крутых и невероятных чизкейка под заморозку: Халва-Облепиха Рождественская карамель Тирамису Брауни-Апельсин Подробные технологические карты на каждый вкус чизкейка с описанием всех процессов приготовления в текстовом формате PDF, теория по чизкейкам.
  12. Kail

    Скачать  Начинки макарон. 2 Блок [Екатерина Перегудова]

    Доступен Блок 2. Начинки макарон Коллекция из 5 вкусов: ☘ Манго-маракуйя (на пектине) ☘ Лаванда-чёрная смородина (яркая, весенняя начинка) ☘ Дор Блю-груша (самая непредсказуемая начинка, которая удивляет и влюбляет каждого заказчика) ☘ Пармезан-малина ☘ Сливочный Чизкейк Каждый рецепт описан...
  13. Kail

    Скачать  [sweet_weekend] Чизкейк Крокембуш [Екатерина Шульженко]

    Песочная основа, чизкейк, профитроли с кремом, шоколадный ганаш и шоколадный бортик Два тортика - в одном!!! И один и другой имеет неизменных поклонников среди клиентов! Снимали процесс максимально подробно, в тексте описано всё тоже максимально подробно + трафареты + Таблица расчета для...
  14. Kail

    Скачать  [abramova cake school] Интенсив чизкейк Нью-Йорк [Екатерина Абрамова]

    Приготовите бомбезный чизкейк "нью-йорк", снимите и смонтируете с ним reels, поймёте как прогревать аудиторию к покупке чизов Приготовление чизкейка Нью-Йорк со смородиной Урок по монтажу REELS Разбор линии прогрева по чизкейкам Прямой эфир по сторис и прогревам Программа интенсива: День 1...
  15. Kail

    Скачать  Крышечки макарон. 1 Блок [Екатерина Перегудова]

    Тот случай, когда все получилось идеально! 😍 Доступен Блок 1. Крышечки макарон Техкарта и видео основных моментов приготовления крышечек макарон ☺ Техкарта - подробное описание теории и рецепта, все пошагово, без лишней "воды" Видео-ряд сопровождение каждого этапа - от замешивания до отсадки...
  16. Kail

    Скачать  Чизкейки-эскимо «Эскимози» [Екатерина Ткалич] @maffinosi

    Эскимози - самый красивый и полный курс по чизкейкам-эскимо. Преимущества курса: Рассказано и показано все доступным "языком". Поймут даже те, кто только вчера решил стать кондитером Узнаете о приготовлении разных видов чизкейков-эскимо, об их хранении, декорировании, упаковке и...
  17. Kail

    Скачать  Идеальный чизкейк 2.0 [Маруся Манько]

    Встречайте программу курса: 1. Чизкейк «Киви-лайм-бергамот» — освежающий летний вкус с кусочками киви, соком лайма, бергамота и мармеладом «Мохито» 2. Чизкейк «Баунти» — райское наслаждение из сливочного сыра, кокосовой стружки и хрустящего молочного шоколада 3. Чизкейк «Абрикос-манго-шоколад»...
  18. Kail

    Скачать  [Sweetburg] Торт-Чизкейк Киви-рикотта-эстрагон [Екатерина Климчева]

    Рецепт муссового торта "Чизкейк "Киви-рикотта-эстрагон" с пошаговой технологией приготовления. Состав: реконструированная песочная основа конфитюр киви-груша креме из киви с эстрагоном мусс с рикоттой *Покупка рецепта не предполагает обратную связь
  19. Kail

    Скачать  Идеальный чизкейк + Идеальный чизкейк 2.0 [Маруся Манько] @ma_rusya_manko

    Онлайн обучение «Идеальный чизкейк» интенсив и «Идеальный чизкейк 2.0». Идеальная хрустящая корзинка, нежная кремовая текстура, невероятные сочетания цветов и вкусов. ⠀ Идеальный чизкейк 1.0: ⠀ ✅ ЧАСТЬ 1. Теория. Ответы на вопросы ✔ Песочное тесто. Разбор ингредиентов. Техника замеса. Ошибки...
  20. Kail

    Скачать  Классический чизкейк [o_cheesecake]

    Это целый урок, который состоит из 3 аспектов: 🤍 текстовый рецепт и техника приготовления (на 10 листах) 🤍 видеоролик (от замешивания теста для печенья до разрезания готового чиза)