1. Kail

    Скачать  Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2025 [Мария Селянина]

    Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры. Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном...
  2. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2023. Конфеты [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Pastry Club Февраль Нарезные конфеты Клубника-базилик Изучаемые концепты и техники: Разбор необходимых ингредиентов Техника приготовления и заливки мармелада Техника приготовления фруктового ганаша Техника шаблонирования и обливки конфет Простой и эффектный шоколадный декор...
  3. Kail

    Скачать  Лимонный тарт с меренгой [Мария Селянина]

    Как сделать так, чтобы ваша лимонная тарталетка была самой вкусной, яркой и запоминающейся? А, может быть, тарталетка в баночке, на вынос? Мы сделаем и тот, и другой вариант, и заодно расскажем, как десерт в баночке или в стакане сделать более легким и интересным по текстуре. Вас ждут...
  4. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Март 2025 Дубайский шоколад [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Март 2025 Программа мартовского клуба будет в феврале
  5. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Февраль 2024. Чизкейк в технике New York [Мария Селянина]

    В мире десертов есть вечная классика, которая никогда не теряет своей актуальности. Одним из таких великолепных десертов является чизкейк. Сегодня мы приглашаем вас на видео-урок, где вы узнаете, как приготовить непревзойденный Чизкейк Нью-Йорк с карамелью и попкорном. История Сливочного Сыра...
  6. Kail

    Скачать  Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2021 [Мария Селянина]

    Эклеры, весенние вкусы… Вот уже который год популярность эклеров не уменьшается. И не зря: ведь это замечательная «оболочка» для любой начинки. Мы уже показывали множество различных эклеров, но в этот раз хотим поделиться абсолютно новыми нашими разработками. Чем должны отличаться весенние...
  7. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Апрель. Уровень Старт 2 [Мария Селянина]

    Суфле «Баноффи Пай» с карамельным соусом 11 апреля 2020 Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...
  8. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб Октябрь 2025. Десерты для Хеллоуина [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Октябрь 2025 Десерты для Хеллоуина
  9. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Май 2025 [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Май 2025 Программа курса будет объявлена на вебинаре 31 января в 12.00 (мск)
  10. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Ноябрь 2023. Кекс Сакура [Мария Селянина]

    Добавление чая матча в десерты - дело модное, но не такое простое, как кажется. Вкусовое сочетание «Сакура»: фисташка, вишня, зеленый чай с цветками сакуры и чай матча - нашло свое отражение в кексе «Сакура» (Фисташка-Матча-Вишня). Кекс «Сакура» (Фисташка-Матча-Вишня): Тесто для кекса с...
  11. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Март 2023. Печенье [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на март Представляем вам традиционное итальянское твердое печенье, которое отлично подойдет… к десертному вину! Нет, конечно к чаю оно тоже прекрасно подходит, но мы рекомендуем попробовать бискотти именно так, макая их в десертное вино, например, в...
  12. Kail

    Скачать  Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2023 [Мария Селянина]

    Небольшой формат и популярные вкусы делают их завсегдатаями сладких столов, фуршетов, празднеств и, конечно, этажерок для классического английского Afternoon tea. Песочное тесто всегда будет пользоваться спросом, а формат тарталетки знаком и понятен каждому. Цитрусовая тарталетка по новому...
  13. Kail

    Скачать  Рождественский и новогодний декор [Мария Селянина]

    разберем возможности украшения ваших тортов (кексов и проч.), так чтобы декор был легким, удобным, быстро реализуемым и съедобным! научимся делать и хранить как шоколадный, так и нешоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты приготовим различные украшения из: Меренги...
  14. Kail

    Скачать  Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021 [Мария Селянина]

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  15. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июль 2025. Штрудели: вишня, творог, яблоки [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Июль 2025 Программа курса будет объявлена на вебинаре 31 января
  16. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Сентябрь 2023. Современный порционный Баскский чизкейк [Мария Селянина]

    Современный порционный Баскский чизкейк: Классический ванильный Баскский чизкейк в порционном формате Баскский чизкейк с чаем матча Шоколадный Баскский чизкейк Мир чизкейков огромен и разнообразен и каждая его ветвь имеет свои неповторимые оттенки. Однако, несмотря на всю многообразность...
  17. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь 2025. ПП и веганские десерты в баночках [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Июнь 2025 Летние десерты ПП в баночках
  18. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб Сентябрь 2025. Теплые десерты со сливами [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Сентябрь 2025 Теплые десерты со сливами
  19. Kail

    Скачать  Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2023 [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на июнь Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, юрий55, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...
  20. Kail

    Скачать  [Pastry Club] Кондитерский клуб Ноябрь 2025. Новый год: подарочная коробка [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб. Ноябрь 2025 Новый год: подарочная коробка (не печенье)