Порадуйте своих близких тортом с необычным декором или пополните свой ассортимент десертов для клиентов.
Торт - флорариум ! Пользуется большой популярностью среди мужчин в том числе !
Попробуйте удивить свою вторую половинку ☺
• Видео-уроки выполнены в отличном качестве и находятся на удобной...
Вы узнаете все тонкости приготовления:
нежнейшего шоколадного кремю с изумительной текстурой
познакомитесь с главными элементами приготовления, тающего во рту, шоколадного мусса
раскроете для себя секреты приготовления двух лучших, непревзойденно-хрустящих начинок: вкуснейшего крустиланта и...
Новогодний паровозик шоколадный, НО
никакой не будет тягомотины
ничего не будем вырезать
ничего не будем высчитывать
не будем нервничать когда что-то ломается или не подходит по размеру
ничего не будем подгонять и экспериментировать
что будем делать
поработаем с формами, но проявим фантазию...
Самый романтичный торт для самых любимых клиентов или близких людей.
Что входит в курс:
. Все видео-уроки в отличном качестве и на удобной платформе GetCourse
• Рецептторта с лимонно-мандариновой начинкой: лимонный бисквит, лимонный курд, мандариновый мармелад, сливочный крем
• Формирование...
Порадуйте своих близких необычайно нежным и креативным тортом «Книга» или сделайте новый торт на заказ!
Что входит в курс:
• Все видео-уроки выполнены в отличном качестве и находятся на удобной платформе обучения GetCourse
• Техника изготовления нескольких видов цветов : Мускаре, Незабудка...
Шоколадные пряники без меда и шоколадане просто пряники, а мечта шокоголика
Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА!
Замес теста 10 минут:
без миксера;
без нагревания смеси;
из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется, шоколад вообще не входит в рецепт) с цедрой...
Авторский рецепт шоколадных масс
Всего за 4 недели вы научитесь изготавливать шоколадные цветы, которые сложно отличить от настоящих!
Авторские техники создания цветов из шоколада
Составление цветочных композиций
Модуль 1
«РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС»
Технологический процесс изготовления пластичного...
РЕЦЕПТКРЕМА
.
ВИДЕОУРОК ценой стакана кофе из Starbucks
.
.
Признаёмся вам, как на духу
Именно этот декор на Пасху был самым востребованым
.
⬇️ ⬇️ ⬇️
.
Мы продали более 130 куличей именно в таком Декоре
.
А знаете, что самое интересное?
Сразу после Пасхи у нас посыпались заказы на торты в таком...
Рецептшоколадноготорта со свеклой я оформила для вас максимально подробно. Сделала pdf файл в котором расписала каждый этап приготовления и дала рекомендации по используемым продуктам.
Также я сняла видео, где показала все этапы приготовления сочного тортика.
Коржи для торта сделаны с...
РЕЦЕПТКРЕМА
.
ВИДЕОУРОК ценой стакана кофе из Starbucks
.
.
Признаёмся вам, как на духу
Именно этот декор на Пасху был самым востребованым
.
⬇️ ⬇️ ⬇️
.
Мы продали более 130 куличей именно в таком Декоре
.
А знаете, что самое интересное?
Сразу после Пасхи у нас посыпались заказы на торты в таком...
Видеоурок от Ирины Мошкиной
Максимально подробный☺
.
Авторская техника - Цветы из темного шоколада. Шокофлористика.
Самая подробная тех.карта на самодельную шоколадную пасту.
Справится даже новичок!
Максимально подробное видео со всеми нюансами.
Торт «Три шоколада».
Три рецептуры всех трёх...
1. Сборник блинов
В сборнике три вида блинов. Два рецепта без молочных продуктов, без глютена и без яиц.
И один рецепт с добавлением яиц, но без глютена и без молочных продуктов.
Практически все ингредиенты в рецептах можно заменить и замены прописаны в сборнике!
Это блины, которые максимально...
1. Рецептура и видео приготовления брауни бисквита
2. Рецептура и видео приготовления шоколадногокрема
3. Рецептура и видео приготовления соленой карамели
4. Рецептура и видео приготовления
арахисовой нуги
5. Рецептура шоколадной глазури 6. Рецептура пропитки
МОДУЛЬ 1 «РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС»
Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального:
– белого
– молочного
– тёмного шоколада
Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит.
Разбор ошибок при не правильном замешивании ...
МОДУЛЬ 1 «РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС»
Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального:
– белого
– молочного
– тёмного шоколада
Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит.
Разбор ошибок при не правильном замешивании ...
НА курсе будут очень подробно разобраны 3 отработанных рецепта крема по авторской разработке (авторские права закреплены юридически)
.
- каждый рецепт будет приготовлен двумя способами (ручным и механическим)⠀
.
- 15 видов цветов ⠀
.
- составление флористических кремовых композиций ⠀
⠀
У каждого...
Электронный рецепт включает в себя:
Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок
Подробное описание приготовления коржей
Подробное описание приготовления крема
Рекомендации и тонкости приготовления от самого Энди Шефа
Чёрная магия — бисквитный шоколадный торт и крем со вкусом шоколада...