Результаты поиска по запросу: [MyCakeAleks] Урок по приготовлению макарон [Александра Голобородько]

Начинка макарон "Клубника" Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Фигурные трафареты: снеговик, объемная елочка, пряничный человечек Трафареты можно скачать в двух форматах: А4 для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 на 40 см. А3 вы можете распечатать в типографии сразу на плотной...

Начинка макарон "Фисташка" Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты. Хорошо сочетается с кислыми ягодными конфи (малина, вишня и т.д) или свежей малиной. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Карамельный бисквит, нежный сливочный крем и бананы в карамели. PDF файл

Вы просили и очень хотели Теперь приготовить потрясающую классику в более полезном варианте возможно. Без сахара Без лишних калорий КБЖУ на 100 гр 95/6/6/5 - идеально ⠀ Что вы научитесь готовить? потрясающее легкое безе, без посторонних привкусов сах.замов лаймовый крем для начинки, который...

Базовый конфи Рецепт конфи на примере клубничного пюре. Конфи - это загущенное пюре. По консистенции похожее на джем, только с минимальным содержанием сахара и абсолютно не приторное. Подходит для любых фруктовых и ягодных пюре. Конфи выкладывают в середину основной начинки - ганаша. Что в...

Урок по макарон в формате видео (для итальянской меренги и для французской меренги) и технологической карты: 💫 Рекомендации по инвентарю и ингредиентам 💫 Распространённые ошибки при приготовлении крышечек макарон 💫 Рецепт макарон на итальянской меренге 💫 Рецепт макарон на французской меренге 💫...

Это ваш конструктор начинок - уникальная система приготовления начинок для макарон. ничего общего с классическими взбитыми ганашами она не имеет, специально разработана только для макарон и уже многие годы радует меня и моих учеников в работе. Макарон с такими взбитыми ганашами : -не...

2 видеоурока по приготовлению модных пирожных "Макарон" с пошаговым текстовым рецептом 1 урок - шляпки 2 урок - начинки Виды начинок: Фисташковые Клубничные Карамельные + Три вида шоколадных начинок (белый, молочный и тёмный шоколад)

Программа 1 модуль. Инвентарь и ингредиенты Разбор инвентаря для курса Рекомендации по выбору ингредиентов 2 модуль. Теория 1 урок. Теория меренги Яичные белки, альбумин, этапы взбивания меренги, стабилизаторы и хранение 2 урок. Теория ганашей 3 урок. Выпекание Секреты выпекания макарон в...

Начинка макарон "Взбитый ганаш" Ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Отличается от классического тем, что его необходимо взбивать. За счет этого получается очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или другими ягодными конфи. Что в уроке? Видео. Показан...

Что в уроке? Видео Показан процесс приготовления начинок Методичка Подробное описание рецептов Сборник начинок: Молочный шоколад. Ганаш на молочном шоколаде и варианты ароматизации. На основе начинки можно делать кофейные и ореховые начинки Черная смородина. Ганаш на белом шоколаде с...

Начинка макарон "Манго-маракуйя" Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре манго и маракуйи в идеальных по вкусу пропорциях. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное описание рецепта

Онлайн-курс по приготовлению макарон. Для кого этот курс Для начинающих. На курсе разобраны все этапы приготовления от и до как в бытовой духовке, так и в конвектомате, чтобы вы уверенно готовили макароны на домашней кухне Для опытных. Познакомитесь с тремя способами приготовления...

Я приглашаю вас на свой первый онлайн мастер-класс. Это полное обучение по сборке торта и приготовлению начинок! 29 августа в 18:00 мск На мастер-классе мы вместе : приготовим взбитый шелковый ганаш Манго классический ганаш Нутелла хрустящий вафельный слой соберем торт и в конце Вы получите...

Начинки: Сударушка Взрывной мандарин с мартини Халва-латте Ягодный глинтвейн Имбирный пряник Вишневый йогурт Медовик Облепиховый тирамису Прага Абрикос-курага

Это не просто уроки по приготовлению макарон - это система, понимание технологии, а также знания по изменению рецептуры под свои запросы : пухлее, меньше сахара, более гладкие и тд. Наглядно будет показано, как меняются макарон при разных условиях работы 1. Видео урок "Макарон на Альбумине": В...

Начинка макарон "Ганаш на белом шоколаде" Классический ганаш на белом шоколаде и способы ароматизации. Базовая начинка, которую легко ароматизировать, создавая новые вкусы. Хорошо сочетается с любыми конфи. Что в уроке? Видео. Показан процесс приготовления начинки Методичка. Подробное...

Идеальное сочетание хрустящего безе в прослойке, нежного ягодного крема на основе ганаша, цитрусового кремю и сочного лимонного бисквита. Бисквитный торт с безе «Ягодный цитрус»: Бисквит с лимоном Ягодный ганаш с прослойке Цитрусовый кремю «Лимон-Апельсин» Прослойка с безе Взбитый ягодный...

Урок в письменном виде по начинкам для макарон. Перечень начинок: - ягодно-фруктовое конфи - медовая облепиха - лаванда-черника - клубничный йогурт - чёрная смородина - манго-маракуйя - взбитый капучино с ликёром Бэйлис (взбитый ганаш) - фисташковый пломбир с малиной (взбитый ганаш) -...