1. Kail

    Скачать  Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста [Виктория Мельник]

    Если в холодильник отправляется мильфей, то его аромат будет преследовать вас везде. Без шуток. Остановить это «издевательство» можно только полным его уничтожением. Вот только проблема в том, что этот десерт каким-то чудесным образом будет появляться вновь и вновь. Общая продолжительность...
  2. Kail

    Скачать  [Tort decor club] Курс по приготовлению - Восточных сладостей. Тариф Рахат лукум + пахлава [Татьяна Барковская]

    Программа курса Приглашаю вас окунуться в мир восточных сладостей. Научимся с вами готовить вкусную нугу, рахат-лукум и пахлаву прямо у себя на кухне. Что входит: ✅ Предобучение (подготовка к курсу) ✅ 3 учебных модуля с подробными видеоуроками ✅ Отработанные технологические карты ✅ Подробный...
  3. Kail

    Скачать  Шоколадный наполеон [Афина Исаакова]

    Приглашаю вас на вебинар по Шоколадному наполеону(мильфею) ⠀ Приготовим воздушное шоколадное слоеное тесто классическим способом, т.е. закатывание масла в тесто и последующее трехкратное сложение теста. ⠀ Приготовим нежный, вкусный и стабильный крем Дипломат с ореховой ноткой. Рецепт второго...
  4. Kail

    Скачать  [Вязание] МК Торт Мильфей [pinky_pinky_blue]

    Информация о товаре Мастер-класс по вязанию крючком такого популярного сейчас десерта, как торт Мильфей. МК торт Мильфей в формате pdf состоит из 19 страниц и содержит 58 пошаговых фотографий процесса. В мастер-класс входит описание как самого торта, так и всего декора: цветы, макаронс, меренги...
  5. Kail

    Скачать  Эклеры + видеорецепт пахлавы [big_sweet_kitchen]

    Секреты идеальных эклеров, начинок к ним и ряд ценных рекомендаций Подробные Видео-уроки в записи, всё можно смотреть и готовить когда Вам удобно! Подробнейший ВидеоРецепт пахлавы Программа МК эклеры: 1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов 2. Заварное тесто 3. Отсадка изделий 4...
  6. Kail

    Скачать  5 видов пахлавы от Зарины [atkinag]

    5 видов пахлавы от Зарины (atkinag)
  7. Kail

    Скачать  Восточные сладости [Елена Шрамко]

    Я знаю, что многие этого просили и ждали от меня! Сейчас самое время учится онлайн, и Я решила провести серию курсов на период самоизоляции! Данный курс для меня очень ценен, все рецептуры я собирала по крупицам со всего мира! Представляю вам свой первый онлайн курс «Восточные сладости» который...
  8. Kail

    Скачать  Десерты стран мира [Ксения Яшная]

    Программа: Торт Шарлотт Бисквит савоярди Работа с муссами Работа с напажем и продлением свежести ягод Лимонный тарт с меренгой Итальянская меренга Миндальное тесто Лимонный крем Крем-брюле Технология приготовления Основа на белом шоколаде Карамелизация с помощью горелки Булочка Маритоцо...
  9. Kail

    Скачать  [Beechefpastryschool] Слоёное тесто [Ханс Овандо]

    Курс «Слоёное тесто» Lecciones LECCIÓN GRATUITA: hojaldre rusoVista previa gratuita Книга рецептов и фото Замес слоёного теста Отпекание слоёного теста Слоёная тарталетка с ягодами Мильфей с заварным кремом и ванильным ганашем Ванильный Мильфей из инвертного слоёного теста с карамелью. Яблочная...
  10. Kail

    Скачать  Мильфёй с ванильным кремом [Мария Селянина]

    Научились готовить слоеное тесто? Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства — это Мильфей с ванильным кремом. Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного...
  11. Kail

    Скачать  [PastryCampus] Торт Сан Оноре [Мария Селянина]

    Торт Сан Оноре
  12. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Мировая классика [Мария Селянина]

    Дорогие друзья, напоминаем вам, что нас с вами ждёт Мировая классика в современном исполнении в виде демонстрационного курса в прямом эфире‼️ Этот курс у нас давно просили онлайн и теперь у вас есть эта чудесная возможность. Курс-Коллекция наших лучших детских воспоминаний, тортов и пирожных...
  13. Kail

    Скачать  [Новые Направления] Ночная ключница [Елена Тюленева]

    Это яркий и насыщенный мастер-класс! Вас ждёт работа с фактурами. Многоуровневая и многослойная работа со многими техниками. Без декупажа. Только живые краски, которые сами рисуют! Навыки рисования не нужны. Вместе с Леной у вас получится все: и деревья-одуванчики и светящиеся окошки домиков...
  14. Kail

    Скачать  Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка [Мария Манахова]

    Курс "Песочное универсальное тесто, пироги и мелкоштучка" - линейка изделий из песочного теста с невысокой себестоимостью, понятным внешним видом и хорошими сроками годности. Песочное тесто очень вкусное, нежной текстуры, отлично держит форму и, самое главное, оно универсально! Тесто подходит...
  15. Kail

    Скачать  [Студия Мусс] 5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» [Victoria Ugleva]

    5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению! «Халва», «Фундучная чурчхела», «Фисташковая дондурма», «Армянская пахлава», «Финик в шоколаде»! Коллекция, получившая так много чудесных отзывов! Как я рада наконец с вами ей поделиться!❤️...
  16. Kail

    Скачать  [PastryCampus] Монтелимарская Нуга и Соленая Карамель [Давид Кохлер]

    Монтелимарская Нуга и Соленая Карамель
  17. Kail

    Скачать  [smbatbaker] Курс «289 Слоёв» [Тоноян Смбат]

    Вы научитесь Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто. Делать самые популярные виды слоеной и сдобной...
  18. Kail

    Скачать  [g-chefs] Базовый кондитерский онлайн курс. Пакет Стандарт [Антон Штыпа]

    Базовый кондитерский онлайн курс с 22 июля 18 десертов, более 50 рецептов Программа: Урок 1. Порционный муссовый торт из карамели и маракуйи идеальный мусс из карамели крем из маракуйи бисквит макарон пралине карамельная глазурь декор из глюкозы Урок 2. Наполеон который не узнать тесто на...
  19. Kail

    Скачать  Рецепты греческой бабушки. Сборник традиционных сладких рецептов прямо из Греции [Света Рыжикова]

    Рецепты греческой бабушки Сборник традиционных сладких рецептов прямо из Греции Узнайте сладкую Грецию на вкус! Сборник традиционных греческих сладостей, которыми будет лакомиться вся ваша семья Этот сборник не совсем обычный! В нем собраны рецепты, наполненные любовью, семейным теплом и...
  20. Kail

    Скачать  [PastryCampus] Классическая бриошь и бриошь с начинкой [Ханс Овандо]

    - Теория теста Бриошь -Классическая Бриошь и бриошь с начинкой