1. Kail

    Скачать  Пряничная флористика [Кира Ковальская]

    Объёмные цветы из айсинга - роскошная новинка в Пряничном мире! Не упустите шанс научиться создавать эту красоту и удивлять своих родных и заказчиков восхитительными пряничными букетами ко всем праздникам! Будьте не как все, будьте индивидуальны, уникальны, исключительны, только тогда вас...
  2. Kail

    Скачать  Макарон на альбумине [Екатерина Леонова]

    Макарон на альбумине и французской меренге, с пониженным содержанием сахара. Новый тренд среди кондитеров 😁 Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились. В чем...
  3. Kail

    Скачать  [Где торт?] Макарон на французской меренге, с пониженным содержанием сахара [Кристина Мочалова] @kristi_vanilka

    Макарон являются довольно капризным десертом, и тех, кто только учится их готовить, ожидает множество подводных камней. Пирожные могут растечься при выпечке, не сохранив форму, а могут треснуть пополам. Макарон часто оказываются полыми внутри, а крем получается слишком жидким. За каждой...
  4. Kail

    Скачать  [Мастерская съедобных подарков] Заливной зефир в молдах

    Приглашаю Вас в группу по изготовлению заливного зефира. Обучение проходит в закрытой группе телеграмм канале. Обучение безвременное (навсегда). Обучение с обратной связью. Включает в себя : Мк по изготовлению зефира, рецепт и необходимые материалы в работе с моим контролем и консультациями...
  5. Kail

    Скачать  [zefir.elena] Заливной зефир в молдах. Без обратной связи [Елена Саушкина]

    Приглашаю вас на свой масштабный курс. Курс для самостоятельного изучения, без обратной связи В курс входит: рецепты заливного зефира в молдах. -рецепт инвертного сиропа -видео урок по изготовлению зефира -видео урок по работе с молдами -видео урок по изготовлению инвертного сиропа -видео уроки...
  6. Kail

    Скачать  Макарон от А до Я. NEW. Без Обратной Связи [Екатерина Леонова]

    Состав курса: ▬ ИНВЕНТАРЬ И ИНГРЕДИЕНТЫ ▬ ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЫШЕЧЕК НА ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГЕ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА И СУШКОЙ 15 МИНУТ ▬ ПОДРОБНЫЙ ГАЙД ПО ВОЗМОЖНЫМ ОШИБКАМ ▬ РЕЦЕПТЫ ВЗБИТЫХ ГАНАШЕЙ: ВАНИЛЬНЫЙ,МАЛИНОВЫЙ,ФИСТАШКОВЫЙ,СЫРНЫЙ И НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ ▬...
  7. Kail

    Скачать  Зефир в молдах [Ирина Вилкова]

    Рецепт и подробная технологическая карта шести рецептов заливного зефира в молдах: 1.1. Заварная технология на соке 1.2. Заварная технология на пюре 1.3. Классическая технология на пюре 1.4. На ягодах, протертых с сахаром с пониженным содержанием сахара 1.5. На ягодах, протертых с сахаром, с...
  8. Kail

    Скачать  [kira_feya.zefira] Первый Цветочный журнал. Выпуск Роза Остина Millicent из зефира. Май 2025 [Кира Ковальская]

    Роза Millicent - винтажная красотка с современным оттенком теплого розового, который плавно переходит в оттенки сиреневого. А еще у нее совершенно чарующий аромат цитрусовых и классической садовой розы. В уроке - роза Остина Millicent из зефира, которая используется в свадебной флористике...
  9. Kail

    Скачать  Рецепт цветного теста [Кира Ковальская]

    Мой авторский рецепт сливочно-ванильного пряничного теста разлетается в ваши копилочки и радует простотой создания и нежным вкусом ваших деток и заказчиков. Тесто без меда!!! Мягкое, нежное, воздушное!!! С нежным сливочно-ванильным вкусом!! Как всегда из самых простых ингредиентов!! Замешиваем...
  10. Kail

    Скачать  Ягодный зефирный курс [Кира Ковальская]

    Реалистичные ЗЕФИРНЫЕ ЯГОДКИ без молдов, только с помощью кондитерского мешка! Сезон свежих ягод не долог и нам на помощь приходят зефирные ягодки, чтобы не зависеть от сезона и цен, теперь вы будете украшать ваши изделия реалистичными зефирными ягодками! Малина, ежевика,черника, лаванда! В...
  11. Kail

    Скачать  Мужской букет [Кира Ковальская]

    Программа: 1. Техника создания реалистичной хризантемы, перечень подходящих насадок, окрашивание 2. Техника создания протеи, без специальных сложных насадок 3. Техника создания розы, бутонов роз 4. Техника создания маттиолы на ветке 5.Техника создания диантуса (гвоздика) В обучение входит...
  12. Kail

    Скачать  Зефир без уваривания и с пониженным сахаром. Готовим зефир из фруктов и цитрусов [Лилия Завадская]

    Хотите готовить зефир БЕЗ долгого уваривания пюре? И даже ручным миксером и без термометра? Тогда этот онлайн-мастер-класс для вас! Мы научим вас Путинка готовить вкусный и быстрый зефир без уваривания! В мк работаем с фруктовыми и цитрусовыми пюре. Сахар понижен в 1,5 раза от рецепта по...
  13. Kail

    Скачать  Сумочка корзинка с розами [Кира Ковальская]

    Программа мастер класса: Приготовление зефирной массы Тесто для корзиночки Бутоны на шпажках Выпечка сумочки подробно Выпечка экспресс МК Кармашки для устойчивости Листики чашелистики Основание для раскрытых розочек Сборка сумочки Сборка цветов в сумочку Тонировка
  14. Kail

    Скачать  Зефир в молдах. Яблочная пастила со вкусом Птичьего молока [Елена Гринева]

    Не за горами 1 сентября,а значит букеты из заливного зефира и пастилы со вкусом "Птичьего молока" это то ,что вам нужно!! Эта рецептура поможет вам сохранить свое время,а значит позволит собрать большее количество букетов и коробок к этому дню. Яблочная пастила со вкусом конфет "Птичье...
  15. Kail

    Скачать  Рецепт шоколадного теста [Кира Ковальская]

    Шоколадные пряники без меда и шоколадане просто пряники, а мечта шокоголика Также прекрасно получаются на муке БЕЗ ГЛЮТЕНА! Замес теста 10 минут: без миксера; без нагревания смеси; из простых доступных ингредиентов (килограмм шоколада не потребуется, шоколад вообще не входит в рецепт) с цедрой...
  16. Kail

    Скачать  Online курс Базовый. Первый поток январь 2020 [Ксения Нохрина]

    Старт потока 13 января, окончание - середина февраля. Программа курса: Торт "Шоколадно-ореховый с карамелью" Торт "Фисташка-малина" Торт муссовый "Вишня-мята-бобы тонка" Торт муссовый "Манго-йогурт" Веррин "Три шоколада" Веррин "My Tai" с ананасом Зефирные бомбы Капкейки "Шоколадный мандарин"...
  17. Kail

    Скачать  Курс «PROmacaron». Тариф Бизнес на макарон [Татьяна Божко]

    Видео-уроки по изготовлению макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара Рецепты ганашей: - ганаш из маракуйи - ганаш из черной смородины - ганаш фисташковый - ганаш молочный шоколад - ганаш "пряничный раф" - ванильное мороженое - ганаш на белом шоколаде с горгонзоллой - ганаш...
  18. Kail

    Скачать  Осенний букет [Кира Ковальская]

    В программе курса: -хризантемы -астры -розы -герберы -цинния
  19. Kail

    Скачать  Реалистичная сирень из зефира [Кира Ковальская]

    Содержание: рецепт и приготовление универсальной зефирной массы рекомендации по отработке замеса и хранения массы отсадка всех элементов сирени (основание, бутоны, листья, цветок, серединки цветов) детали работы с белой сиренью тонировка, подбор распылителей
  20. Kail

    Скачать  Рецепт медового теста [Кира Ковальская]

    Это мое любимое медовое тесто🍯 быстрое вкусное мягкое из самых простых ингредиентов отлично сохраняет форму подходит для росписи замес теста без заваривания медовой смеси, без жженого сахара, без миксера, без танцев с бубном! с чудесным сливочным вкусом а главное, его любят дети - они...