1. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр» [selfsweets_spb]

    Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр» Не показала вам что было внутри тортика со снегирями! Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра..
  2. Kail

    Скачать  Торт «Тропики-ваниль» [kulik_ova]

    Технологическая карта торта "Тропики-ваниль" с кокосом, ананасом и манго в начинке. Ванильный бисквит, пропитка с маракуйей; кокосовая начинка, ганаш маракуйя, тропический конфитюр: манго, ананас, маракуйя, ванильный крем.
  3. Kail

    Скачать  Конструктор бисквитных тортов [ks_candymom]

    Конструктор бисквитных тортов. 11 универсальных рецептов ПОЧЕМУ КОНСТРУКТОР? - Все рецепты полуфабрикатов в сборнике взаимозаменяемы. Если вы хотите морковный не с брусникой, а с карамелью или ганаш в трюфельном заменить на заварной крем - легко! - Эти рецепты - прекрасная база для создания...
  4. Kail

    Скачать  Мастер-класс по тортам «Buche» [Хава Ужахова] @inspiirant

    Мастер-класс по самым вкусным и красивым тортикам «Buche» ♥ В программе: Муссовый торт «Хрустящая груша» Мой фирменный муссовый торт «Три шоколада» Муссовый торт с фисташкой, базиликом и малиной «Ядовитый плющ» Муссовый торт с нежнейшей персиковой начинкой и хрустящим слоем «Чудо» Разберём...
  5. Kail

    Скачать  Торт Кокосовый баунти-лайм [Анна Ульянова]

    Курс включает в себя: Выпечка кокосового бисквита Приготовление кокосового крема Приготовление шоколадного ганаша в начинку Приготовление крема для покрытия торта. Очень подробное пособие по покрытию, в том числе покрытие цветными лепестками. Шоколадные подтеки Необычный венок-декор
  6. Kail

    Скачать  Муссовые нарезные пирожные. 5 вкусов [Анастасия Коновалова] @nastasya_cakes

    Нарезные муссовые пирожные: Клубника-мята-лайм Шоколад-апельсин Шоколад-черная смородина Фисташка-клубника-грейпфрут Карамельная груша ✔️ Видео инструкция изготовления муссовых пирожных ✔️ Технологические карты с подробным описанием ингредиентов и метода
  7. Kail

    Скачать  [Juso Cakes] Торты, рецепт и технология 2

    Рецепт и технология приготовления 3 тортов(ниже оригинальные описания авторов): -Роза -клубника Деликатно перемолотые лепестки чайной розы стали основным ингредиентом для всех компонентов торта: Бисквит. Наш любимый ангельский бисквит. Я не устану говорить, что он вопиюще прекрасен. Он легкий...
  8. Kail

    Скачать  Торт "Шоколад-Вишня" [murlyka_cake]

    Торт "Шоколад-Вишня": Сочный шоколадный бисквит Ганаш на темном шоколаде Начинка с цельной вишней Видео и технологическая карта.
  9. Kail

    Скачать  Рецепт / техника "Фисташка-малина" [Дарья Костияйнен]

    Фисташковый торт с малиной-один из самых часто-заказываемых вкусов Немного обновлённая версия этого тортика. •Фисташковые бисквиты, самодостаточные, влажные, на основе натуральной фисташковой пасты. •Малиновое компоте-приятная кислинка в этом торте. •Фисташковый чизкейк, напоминающий мороженное...