Таиланд
Красная паста карри
Зелёная паста карри
Пенанг карри
Соус Нам Прик Пао
Массаман паста
Кхао Пад Крапао (курица с базиликом)
Сатай из свинины
Сом Там (салат из зелёной папайи)
Кхао Ман Гай (chicken rice)
Массаман карри с ягнёнком
Ям Вун Сен (остро-кислый салат с лапшой)
Гай янг (курица...
«Пекарь отвечает за преобразование питательных веществ, которые солнце и земля дали злакам, в пищу для человека».
На этом мастер-классе, помимо ознакомления с основными разработками проектов Джорди Морера, мы дадим теоретические и практические инструменты, необходимые для того, чтобы иметь...
Лето наступило!
И этому не смогли помешать никакие обстоятельства.
На сей раз нам захотелось чего-то пряного, необычного, где-то дачного, где-то изысканного...
Возможно, даже слегка экзотичного и неординарного.
Хотя может быть вы всё это уже и так знаете?
В любом случае, присоединяйтесь.
Мы даже...
Барабанная дробь.....мы объявляем новый рождественский конспект. Точнее, два конспекта. Потому что у нас две звезды: уже известная вам Мария Кудряшова и пока не известная Екатерина Барсегова. Маша расскажет про традиционную рождественскую выпечку разных стран, а Катя про шесть рождественских...
Курс для тебя, если ты:
Хочешь понять, какие самые эффективные жиросжигающие диеты
Планируешь избавиться от лишних килограммов
Не можешь подобрать для себя подходящую диету
Опасаешься, что ограниченный рацион навредит здоровью
Часто срываешься, сидя на диетах
Ищешь курс по снижению веса от...
О чём наш мастер-класс:
Привет, коллеги! Давно не встречались с вами на живых мастер-классах. В этот раз хочется зажечь, поэтому я выбрал одну из своих самых любимых тем — попечём вместе вкусные слойки.
На МК будет всё, что я ценю в продукте как шеф: быстрота и лёгкость исполнения, эстетика...
Майский сборник простых рецептов! Пять десертов! Более 20 (!) рецептов суммарно в сборнике!
Для кого он:
⭐️Для домашнего кондитера - возможность разнообразить ассортимент без особых трат и приобрести отличные базовые рецепты, которые позволят создавать новые комбинации вкусов!
Для тех...
Кето парадокс.
Невероятное исследование о том, как кетопитание расходует нашу энергию впустую и делает тело слабее, и один верный способ вскрыть кетокод
Это революционный взгляд на кето-диету, развенчивающий распространенные мифы и показывающий читателям, как пожинать плоды кето-диеты с...
Все десерты из курса:
Без глютена
Без белого сахара
Без искусственных подсластителей
Готовятся без сложного инвентаря
Сделаны из доступных ингредиентов
"Как приготовить вкусный веган бисквит? Какие натуральные и безвредные подсластители лучше выбирать? Как делать мусс без сливок?" — на эти и...
Этот курс для вас, если вы:
Любите простые десерты и хотите есть их БЕЗ САХАРА и вредной химии
Не можете осилить целый торт и хотите, чтобы десерты были порционными
Не любите заморачиваться со сложным декором, но хотите, чтобы это было красиво
Хотите научиться готовить десерты, которые можно...
Этот курс для вас, если вы:
Любите простые десерты и хотите есть их БЕЗ САХАРА и вредной химии
Не можете осилить целый торт и хотите, чтобы десерты были порционными
Не любите заморачиваться со сложным декором, но хотите, чтобы это было красиво
Хотите научиться готовить десерты, которые можно...
Программа посвящена в первую очередь отобранному теоретическому материалу, раскрывающему
понятие «низкоуглеводная конфета», а также полное разъяснение по используемым ингредиентам.
Это не сухая теория, а лекция с иллюстрациями и вдохновляющими фактами.
Много вкусной и сладкой практики без...
Программа посвящена в первую очередь отобранному теоретическому материалу, раскрывающему
понятие «низкоуглеводная конфета», а также полное разъяснение по используемым ингредиентам.
Это не сухая теория, а лекция с иллюстрациями и вдохновляющими фактами.
Много вкусной и сладкой практики без...
Сергей Иванович Львов
Мануальный терапевт, прикладной кинезиолог, сертифицированный доктор остеопатии, иглорефлексотерапевт, врач гомеопат, нутрициолог.
41 год работы врачом, 32 года работы хирургом, полковник медицинской службы в отставке, 27 лет работы в традиционной медицине.
⠀
Внедрил в...
Все-таки, мы решили сделать один конспект по азиатской кухне. Вряд-ли мы сделаем отдельно Корею, но в корейской кухне есть настоящие жемчужины, которые необходимо освоить. Мы долго мучались выбирая самое-самое. Процесс был почти невыносим. Я обожаю азиатскую кухню. А наш автор Ирина Спесивцева ...
Сертификация коуча по диетам и питанию: от начинающего до продвинутого уровня
В этом курсе Феликс Хардер шаг за шагом сделает из вас эксперта-нутрициолога. Вы изучите фундаментальные основы планирования правильного питания и способы разработки этих планов как для личного пользования, так и для...
Программа:
Торт Шарлотт
Бисквит савоярди
Работа с муссами
Работа с напажем и продлением свежести ягод
Лимонный тарт с меренгой
Итальянская меренга
Миндальное тесто
Лимонный крем
Крем-брюле
Технология приготовления
Основа на белом шоколаде
Карамелизация с помощью горелки
Булочка Маритоцо...
158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников.
Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер — от выбора...
Хотели бы вы радовать свою семью вкусными пирогами, ароматными штруделями или аппетитными капкейками?
"Домашняя выпечка" - это курс, на котором вы за 2 месяца просто и понятно научитесь готовить более 30 изделий домашней выпечки, как сладкой, так и несладкой из доступных продуктов под...