1. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Видеоурок «Банка тушенки» [Анастасия Политыкина]

    Торт «Банка тушенки» по мотивам картинок с пинтерест Внутри очень необычная, но такая вкусная начинка «Гауда-груша-мёд», настоящая сырная тарелка внутри торта (торт сладкий). Небольшой вес торта (до 1,5кг), не сложный декор, все элементы приготовим вместе (и даже 3д открывашку ), простая лепка...
  2. Kail

    Скачать  Декор детских тортов 2.0. Тариф Базовый [kasadelika]

    Программа курса: Урок 1 "Торт с зайкой Лилу" Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта Урок 2 "Торт с радугой" Создание цветов и радуги из мастики...
  3. Kail

    Скачать  Шоколадный декор [kasadelika]

    Длительность: 1 час 30 мин. Основные постулаты работы с шоколадом Темперирование тремя способами Изготовление шоколадных шаров. Методы крепления. Нюансы работы с формами. Окрашивание поликарбонатных форм какао-маслом. Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на...
  4. Kail

    Скачать  Лепка из мастики [kasadelika]

    Длительность: 60 мин. Нюансы работы с мастикой. Окрашивание. Создание мастичной фигурки Зайчика. Техника плюшевой шерсти. Технология создания аппликаций из мастики (черепашка, акулы). Тонирование. ИНВЕНТАРЬ: Сахарная паста (мастика) Силиконовый коврик Инструменты для мастики (набор стеков...
  5. Kail

    Скачать  Видеоурок Торт Кубик Рубика [Анастасия Политыкина]

    Муссовый «кубик Рубика» Что в уроке? Идеальная осенняя начинка «глинтвейн» на вине и без 3 варианта сборки пирожных, вы найдёте подходящие для любой начинки Конструкция для торта, варианты, где взять (самим делать не придётся), формы, расчёт веса и размера Покрытие, декор К уроку прилагается 1...
  6. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] 3D торт Медвежонок [Анастасия Политыкина]

    Торт Новогодний Медвежонок моя персональная любовь. Приготовим торт, который произвёл впечатление на Рената Агзамова!!! (да, это тот самый морковный с облепихой и мандарином, с которым я выступала на шоу Кондитер). Разберём секреты простой сборки и не сложного моделирования. Сделаем покрытие и...
  7. Kail

    Скачать  [Настины пряники] Торт пирог из Pinterest [Анастасия Бойченко]

    Все секреты сборки, приготовления и транспортировки медового свадебного пирога из Pinterest. Гайд благодаря которому Вы выйдете в свадебный сегмент и для этого даже не нужно уметь делать ярусные торты! Как испечь такой большой торт даже в маленькой домашней духовке? Как собирать и за какое...
  8. Kail

    Скачать  [Где торт] Идеальная меренга дома + 4 меренговых пирожных + тех карта [Олеся Шубина]

    Сегодня мы представляем Вашему вниманию Мастер-класс по приготовлению идеальной Меренги, которая может применяться и как прекрасное украшение для любого праздничного торта, и как самостоятельный вкусный десерт. В видео-уроке, продолжительностью 45 минут, Вы найдете: Что такое Альбумин и все о...
  9. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Видеоурок по Свадебному торту [Анастасия Политыкина]

    Свадебный торт - начинка, которую будут вспоминать все гости «Фисташка-абрикос-маракуйя» свежий, летний- работа с живыми ярусами и МУЛЯЖАМИ! Подробный урок по надежному укреплению торта без металлических конструкций. Ваш торт точно доедет до свадьбы и простоит там до подачи - все необходимые...
  10. Kail

    Скачать  Статистика без подвоха [Итан Буэно де Мескита, Энтони Фаулер]

    Статистика без подвоха. Методы критического анализа данных и причинного вывода Введение в науку о данных или статистику не должно начинаться с доказательства сложных теорем или запоминания терминов и формул, но именно так устроены многие учебники по количественному анализу. В отличие от них эта...
  11. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Видеоурок «Корзина с ландышами» [Анастасия Политыкина]

    Наконец сбылась моя кондитерская мечта да, я давно мечтала сделать «Корзину ландышей» и вот она перед вами и в уроке мы готовим ее вместе В начинке «Баунти райское манго», даже описывать не буду, можно захлебнуться слюной В декоре готовим пластичный шоколад и плетем из него корзину (это НЕ...
  12. Kail

    Скачать  [nastasia_slasti] Сборник рецептов Бисквитные торты [Анастасия Попова]

    Сборник рецептов БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ Бисквитные торты не нуждаются в представлении. Это вечный союз воздушных, как подушечка, коржей с нежной прослойкой крема и начинки. Слой за слоем. Ложечка за ложечкой. Если вы - в поиске интересных и ярких вкусов, эта подборка специально для вас! Сборник...
  13. Kail

    Скачать  [Make Cake] Бисквитный торт «Йогурт-лесные ягоды» [Анастасия Лазарева]

    Описание урока Бисквитный торт "Йогурт-лесные ягоды"-это воздушные, мягкие бисквиты в сочетании с нежнейшим кремом на основе черной смородины, которая добавляет кислинки и делает вкус совершенным. Этот рецепт проверен на наших клиентах, он получил множество положительных отзывов и приятных слов...
  14. Kail

    Скачать  Торт «Кролик» из курса по детским 3D-тортам «Зверюшки» [Анастасия Казарьянц] @pro.moi.tort

    3D торт «Кролик» сложной формы с использованием дополнительной съедобной конструкции. Данные уроки научат создавать самые невероятные формы торта в технике 3D и не только в детской тематике. Уроки состоят из поэтапной работы: Сборка торта Формирование необходимой формы и покрытие ганаш...
  15. Kail

    Скачать  Торт «Мишка» из курса по детским 3D-тортам «Зверюшки» [Анастасия Казарьянц] @pro.moi.tort

    3D торт в виде милого мишки - несложная сборка без конструкций и обрезков, создание интересных текстур, одежды и эмоциональной мордочки. Применяя полученные знания, можно создавать любых малышей от котиков до бегемотиков. Уроки состоят из поэтапной работы: Сборка торта Формирование необходимой...
  16. Kail

    Скачать  [Anastasiya_bakery] Муссовый торт Лесная ягода - камамбер - вино [Анастасия Политыкина]

    Муссовый торт на французский манер - это НЕЧТО! Лесная ягода в сочетании с красным вином, миндальным франжипаном, песочной основой и муссом на основе камамбера не оставят вас равнодушными. В уроке покажу, как работать с нестандартными формами, используя подручные материалы. +Подробный блок по...
  17. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Видеоурок «Лодка суши» [Анастасия Политыкина]

    торт «Лодка суши» Давно я вынашивала эту идею, ведь торты в виде еды всегда производят вау-эффект В начинке осваиваем новый ингредиент - чай матча, готовим начинку под моим авторским названием «Сакура», в ней очень утонченно переплетается вкус вишни, ненавязчивый кокос и, конечно, сама...
  18. Kail

    Скачать  [Make Cake] Торт «Имбирно-пряничный латте» [Анастасия Лазарева]

    Я всегда с осторожностью отношусь к «базовым» сочетаниям в тортах и десертах. Дегустатор всегда предполагает, что за вкус его ждёт. Диалог с командой, каким представляете себе кофейный торт: «Скорее всего, будет сладковато, и с послевкусием кофе». Ломаем стереотипы. Я сразу поняла, каким хочу...
  19. Kail

    Скачать  Торт «Птичка» из курса по детским 3D-тортам «Зверюшки» [Анастасия Казарьянц] @pro.moi.tort

    3D торт-шар «Птичка» - очень популярная форма 3D торта с интересной текстурой. Простая, но эффектная подача. На основе полученных знаний можно приготовить огромное количество вариантов тортов с использованием данной формы и не только в детской тематике. Уроки состоят из поочередных блоков...
  20. Kail

    Скачать  Видеоурок «Кашпо с цветами» [Анастасия Политыкина]

    Корзина/кашпо с цветами лучший подарок любой девочке/девушке/женщине на любой праздник, можно и на 1 сентября Внутри легчайший нежнейший торт! Мой новый летний фаворит «Смородина - кокос с профитролями». В уроке готовим профитроли, которые точно получатся (даже не сомневайтесь!), начиняем...