1. Kail

    Скачать  Вебинар Корпусная конфета "Жидкая начинка" [Светлана Егорова]

    Темы вебинара: Необходимое оборудование Что такое темперирование и зачем оно необходимо? Шоколад. Как выбрать нужную текучесть Секрет идеального корпуса ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить Приготовление начинки Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для...
  2. Kail

    Скачать  [Chocotale] Корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" [Светлана Егорова]

    Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...
  3. Kail

    Скачать  Корпусная конфета «Кофе - Виски» [Светлана Егорова]

    Уровень сложности рецепта - Продвинутый
  4. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Глинтвейн» [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту (ганаш+ мармелад)
  5. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Raffaello» [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  6. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета "Абрикос-жасмин" [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту
  7. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Марципан - бергамот» [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  8. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Облепиха - корица» [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  9. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета "Три шоколада" [Светлана Егорова]

    Вы получаете подробную тех.карту
  10. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Три Ореха» [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту Нарезной конфеты «Три Ореха» (Фундук, миндаль, фисташка)
  11. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Гиннесс - пекан» [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Начинки для конфет"
  12. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Маракуйя - имбирь» [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  13. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета «Абрикос - розмарин» [Светлана Егорова]

    Вы получите тех.карту Рецепт из вебинара "Нарезные конфеты"
  14. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Корпусная конфета «Йогурт - малина» [Светлана Егорова]

    Вы получаете: Подробную технологическую карту Уровень подготовки-продвинутый
  15. Kail

    Скачать  [Chocotale] Нарезная конфета "Манго - Молочный улун" [Светлана Егорова]

    Нарезная конфета - это искусство кондитерского мастерства, которое сочетает в себе выраженный аромат и изысканный вкус, создавая настоящий шедевр для гурманов. Особенное место среди этих деликатесных лакомств занимает разновидность “Манго - Молочный улун”, представляющая собой уникальное...
  16. Kail

    Скачать  Корпусная конфета "От А до Я" [Светлана Егорова]

    Вебинар состоится 14.11.20г.
  17. Kail

    Скачать  Корпусная конфета Куантро [Светлана Егорова]

    Рецепт - Корпусная конфета "Куантро" Уровень сложности рецепта - Продвинутый