1. Kail

    Скачать  [ketbakery] Моти

    [ketbakery] Моти Вкус данного десерта определяет именно начинка, поэтому я постаралась сделать яркие вкусы начинок. Плюсы моти Не содержит глютен Умеренно сладкий Быстро готовится Замораживается Можно готовить заранее и собирать ассорти Минимум инвентаря для приготовления Десерт самодостаточный...
  2. Kail

    Скачать  [Alina Velvet] Моти 5.0. Тариф Для себя [Алина Вельвет]

    Моти 5.0. Тариф Для себя Почему важно обучиться моти прямо сейчас? Низкая себестоимость Стоимость ингредиентов
для одного моти 20-40 р. Бешеный спрос Популярность моти позволяет отстроиться от конкурентов и стать кондитером №1 в своем городе. Можно замораживать Моти можно хранить в заморозке,а...
  3. Kail

    Скачать  [Cake School] Королевский тариф [Алина Макарова]

    в программе 8 курсов 1. Нарезные пирожные 2. Муссовые торты 3. Современная выпечка Булочки. бриоши. тарталетки. шу. эклеры. кексы. круассаны 4. Тарталетки песочное тесто - обычное и шоколадное. теория по тартам. Гайд Оптимизация процессов и хранение Лекция по работе с песочным тестом...
  4. Kail

    Скачать  Макарон. Крышечки + 12 новых начинок [Алина Павлова]

    Видео рецепт крышечек + 12 новых начинок: Дорблю Манго-маракуйя Малиновый йогурт Лаванда-голубика Черная смородина Матча Клубничный мохито Имбирный пряник Сникерс Лимон Апероль-грейпфрут Фисташка-малина В основе как взбитые, так и не взбитые ганаши. Эти рецепты - идеальная база для любой вашей...
  5. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти 4.0. 5 поток [Алина Макарова]

    Новый поток по обучению популярному японскому десерту моти с новинками теста, формовкой и новыми начинками. Поток планируется в конце 2024 года.
  6. Kail

    Скачать  [cake school] Макарон на итальянской меренге + 20 начинок [Алина Макарова]

    В уроке: *технологическая карта + видео, где подробно рассказывается про приготовление капризного пирожного макарон на итальянской меренге, Раскрыты основные ошибки в их приготовлении. * рецептура 20 начинок: - Пина - колада - Мохито - Клубника_базилик - Смородина - белый шоколад...
  7. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти 2.0 [Алина Макарова]

    Моти 2.0. Весна 2024 года. Нашумевший трендовый курс Моти! Новые начинки, новое оформление и декор! Много пользы и конечно же бонусов и подарков. Вкусы, которые покорят ваших близких и заказчиков! Вы получите: 1. Нежное бархатное тесто 2. Верные пропорции в рецептуре 3. Наличие смягчающих...
  8. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти. Новый поток. Май 2025 [Алина Макарова]

    Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить популярный японский десерт Научитесь готовить трендовый десерт и начнете зарабатывать на нем, даже если вы не кондитер Без глютена и яиц. Большой выбор начинок и прекрасная подача десерта. Отличная себестоимость...
  9. Kail

    Скачать  [Ketbakery] Зимний сборник начинок для моти [Катерина Меркулова]

    - облепиха/мандарин - пряная вишня в шоколаде - карамельный медовик - халва - апельсиновый мокко - глинтвейн - розовое шампанское - имбирный пряник - апероль - яблочный чизкейк
  10. Kail

    Скачать  Моти. Сборник новых начинок [Екатерина Леонова]

    Состав сборника: Сливочный Киви, Арбуз-Дыня, Банан-Нутелла, Капучино-Бейлис (сливочный ликер), Манго-Маракуйя, Смородина-Лимон, Киндер, Шоколадное Мороженое с шоколадной крошкой, Яблочный Штрудель 1. Арбуз-Дыня Крем на основе творожного сыра и сиропа арбуза, центр из сочного пюре дыни 2...
  11. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти 6.0. Тариф на заказ. Апрель-Май 2025 [Алина Макарова]

    Гайд по упаковке и декору Гайд по инвентарю и ингредиентам Секреты оптимизации: как делать много и быстро Рекомендации по хранению и заморозке Рекомендации по замене ингредиентов для получения своих вкусов 5 видов теста Классическое Классическое 2.0 Шоколадное Фруктовое Тесто на молоке 40...
  12. Kail

    Скачать  Осенний сборник начинок макарон [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Вкусы осеннего сборника начинок макарон: Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
  13. Kail

    Скачать  [ketbakery] Сборник начинок Моти 2025 [Екатерина Меркулова]

    В сборнике вас ждут Банан-страчателла Манго-авакадо Бабл ти Персик - жасмин Слива-Юзу Малиновый йогурт-инжир Дыня-Роза Арбуз Пекан-карамель Вишня-тонка
  14. Kail

    Скачать  Макарон. Крышечки + 12 начинок и 6 рецептов нарезных пирожных [Алина Павлова]

    Видео рецепт крышечек + 12 новых начинок: Дорблю Манго-маракуйя Малиновый йогурт Лаванда-голубика Черная смородина Матча Клубничный мохито Имбирный пряник Сникерс Лимон Апероль-грейпфрут Фисташка-малина В основе как взбитые, так и не взбитые ганаши. Эти рецепты - идеальная база для любой вашей...
  15. Kail

    Скачать  [lafarineschool] Новый сборник начинок моти [Анастасия Воронова]

    Новый сборник начинок Моти 2.0 RAFFAELLO с малиной Черная смородина DOUBLE CHOCOLATE с вишневой карамелью OREO + рецепт рисового теста
  16. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти. Тариф С куратором [Алина Макарова]

    Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши моти всегда были в наличии. Обзор инвентаря, ингредиентов, упаковки 3 вида теста 7 начинок: - Смородиновый щербет - Клубничный милкшейк - Баунти - Мятное мороженое с шоколадом -...
  17. Kail

    Скачать  [yuliadushko] Моти 2.0 [Юлия Душко]

    Моти 2.0. Это телеграмм канал с видео, рецептами, а также моими заметками, которые накопились за год постоянного приготовления этого десерта. Что внутри канала? Видео и рецепты теста: Базовое рисовое тесто 1.0 и его модификации (шоколадное, универсальное фруктовое, ярко лимонное, тесто с...
  18. Kail

    Скачать  [Cake School] Моти. Тариф Я сама [Алина Макарова]

    Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети и все больше людей хотят попробовать новинку. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на это десерт растет. Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши...
  19. Kail

    Скачать  Коллекция начинок для макарон "Сырная ассорти" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron

    Коллекция 5 начинок для макарон "Сырная ассорти": Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и...
  20. Kail

    Скачать  Курс "Генерация начинок для новичков" [Эльмира Михайленко]

    Старт курса с 10.01.2022 Программа 💥Обзор кондитерского инвентаря 💥Обзор кондитерских ингредиентов 💥Как стать домашним кондитером 💥Мои клиенты, где их взять 💥Правила приема заказа 💥Теория бисквитов +рецептуры 💥Теория ассортимента коржей +рецептуры 💥Теория кремов +рецептуры 💥Теория начинок...