1. Kail

    Скачать  [Cooking by Cami] Медовик без раскатки [Камила Алаева]

    1) Технология и рецептура приготовления медового(жидкого) теста 2) Технология и рецептура приготовления крема пломбир
  2. Kail

    Скачать  Кондитерский Интенсив «Топ Мастеров» [marysa_cake_rnd]

    10 Топ-Мастеров кондитерского дела создали уникальный проект, в котором наши эксперты поделятся только эксклюзивной информацией, которую вы не найдете в бесплатных марафонах! Старт 10 апреля, 10 дней Интенсива! О проекте: 🌿 Только уникальные рецепты и техники 🌿 10 Экспертов 🌿 Формат -...
  3. Kail

    Скачать  Торт "Шоколадный с малиной" [Ольга Куликова]

    Технологическая карта (текстовый формат PDF) бисквитного торта "Шоколадный с малиной" с пошаговыми действиями. Шоколадный бисквит Малиновое конфи Шоколадный крем на молочном шоколаде Шоколадный крем на темном шоколаде
  4. Kail

    Скачать  Торт Шоколадный трюфель [Ирина Огурченок]

    В этом уроке вы научитесь готовить торт "Шоколадный трюфель". Идеальный вариант для любителей шоколада! Вы узнаете как приготовить: сочный шоколадный бисквит вкуснейший шоколадный крем шоколадный ганаш начинку на основе сочного пюре манго-маракуйя Также вы узнаете метод сборки идеально...
  5. Kail

    Скачать  Медовик без белого сахара, яиц и молока [Елена Богданова, Мила Глазова]

    Что входит в мастер-класс: Видеоурок по приготовлению медовика Скидки на покупку ингредиентов Руководство по ингредиентам Приходите делать с нами медовик! Почему именно с нами? 100% выверенные и лёгкие рецепты Подробное объяснение технологии Помощь с ингредиентами Постоянный доступ к...
  6. Kail

    Скачать  Шоколадный декор [Мария Манахова]

    Видеоурок по шоколадному декору для творожных Пасх и куличей с темперированием шоколада на «ледяной бане», который получится у каждого. С помощью специальных форм будет создан тематический пасхальный декор: яички, веточки и другое. В описании к уроку будут даны ссылки на товары, чтобы не...
  7. Kail

    Скачать  Шоколадный наполеон [Афина Исаакова]

    Приглашаю вас на вебинар по Шоколадному наполеону(мильфею) ⠀ Приготовим воздушное шоколадное слоеное тесто классическим способом, т.е. закатывание масла в тесто и последующее трехкратное сложение теста. ⠀ Приготовим нежный, вкусный и стабильный крем Дипломат с ореховой ноткой. Рецепт второго...
  8. Kail

    Скачать  Торт Шоколадный Рафаэлло [Мария Манахова]

    В составе бисквит шоколадное кокосовый Молочная пропитка Миндальный крем Кокосовый крем
  9. Kail

    Скачать  Порционный кекс Шоколадный [Алина Ахмадиева]

    Состав: 1. Шоколадный бисквит 2. Шоколадно-карамельный крем
  10. Kail

    Скачать  [_f.cake_] Медовики на палочке [Фатима Дадаева]

    Сборник рецептов с видео-уроками: - Манго - Фисташка-малина - Арахис - Эскимо - Черника-малина
  11. Kail

    Скачать  Кекс Медовик [Мария Манахова]

    Невероятно вкусный кекс Тонкая нотка меда в тесте Нежная влажная текстура Легкий медовый крем с ванилью Нейтральная глазурь
  12. Kail

    Скачать  Рецепт-техника муссового торта Абрикос-малина-маскарпоне [kasadelika]

    Состав десерта: бисквит «Эммануэль» с малиной кули абрикос-ваниль-ром компоте манго-жасмин хрустящий слой с малиной сырный мусс с маскарпоне
  13. Kail

    Скачать  4 рецепта новых бисквитных тортов [kasadelika]

    Новинки в бисквитных тортах: Пина колада: банановый бисквит, пропитка, сырно-сливочный крем, кокосовый мусс и ананасовое компоте Тирамису: ванильный миндальный бисквит, кофейная пропитка, нежный крем без яиц, кофейный ганаш и какао Фундук-Молочный шоколад-Банан: фундучно-карамельный бисквит...
  14. Kail

    Скачать  Шоколадный сэндвич и трюфель. Лекция Теория ганашей [Виктория Мельник]

    ШОКОЛАДНЫЙ СЭНДВИЧ И ТРЮФЕЛЬ. ЛЕКЦИЯ «ТЕОРИЯ ГАНАШЕЙ» Этот урок про ганаш, его природу, суть, применение, перерасчет и баланс. Этот урок про шоколад! Про то, как любить шоколад. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА: Общая продолжительность видео - 28 мин. - ганаши: Бейлис, тахини, пралине - новая...