Я помню, когда смотрела в интернете ролики с шоколадом, как разные шефы гоняют его по мраморной плите, а потом каким то немыслимым образом из него вырастают шоколадные цветы, шарики, перья, шоколадные скульптуры…мне казалось это каким то волшебством и уж точно невыполнимой задачей на простой...
Онлайн вебинар по тем самым сумасшедше вкусным конфетам Птичье молоко!)рецептура не по ГОСТу, без сгущеного молока, на основе белого французского шоколада с добавлением какао масла!
Мастер класс платный!стоимость участия 2500р ! Как всегда места строго ограничены)успевайте записаться, потому что...
Красныйбархат: бисквит, сливочный сироп, малиновый соус, крем и сборка торта.
Шоколадный торт: бисквит, фруктовый сироп, шоколадный мусс, сборка. В уроке торт «голый» и без декора❗️
Лимонный торт с меренгой: ванильный бисквит, сироп на все случаи жизни, лимонный мусс и меренга, сборка.
ТОРТ классический КРАСНЫЙБАРХАТ: алый, пористый бисквит, нежный, в меру влажный с легкой шоколадной ноткой бисквит.
Нежнейший сливочно-сырный крем.
Такое сочетание всегда беспроигрышный вариант — нравится взрослым и детям
Пошаговое описание всех процессов: от выпечки бисквита до сборки и...
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍
⠀
Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий!
Идея этого торта пришла спонтанно еще 4 года назад моему мужу, когда цветом года объявили цвет Greenery! Он увидел...
В 2024 году абсолютно все социальные сети и площадки интернета облетела новость о новом трендовом десерте из Дубая. Это - Дубайский шоколад с потрясающей хрустящей начинкой из жареного теста Катаифи и фисташковой пасты.
Интересная подача в виде нарезного пирожного нашумевшего десерта на основе...
С чем у вас ассоциируется Новый год? Для меня это всегда, пряности, красные оттенки, это конечно звезды и бенгальские огни…и мне захотелось создать что то крутое для Вас! Такой торт Бомбу можно предлагать клиентам на Новый год, на юбилей, на девичник и мальчишник…он выглядит стильно и эффектно...
3 года назад, мне хотелось провести мастер класс по бисквитному торту! Почему то первым в голову пришло сочетание орехов, с карамелью и шоколадом! Очень быстро в голове родилось это сочетание и сама рецептура торта! В тот момент я даже подумать не могла, что этот торт произведёт такой фурор...
Не для кого не секрет, что многие в свое время полюбили мои десерты за идеальную блестящую глазурь и эффектный леопард. В этом уроке я не раскрываю секрет какой то моей авторской глазури, вовсе нет… это классическая глазурь на сгущенном молоке, но в работе с ней есть миллион нюансов, из за...
Кто ждал, и просил вебинар по новеньким начинкам для макарон)
5 Бомбических новых начинок для вашей линейки макарон!
Абрикос-бобы тонка,
вишня-ром-шоколад,
пралине-карамель-фундук,
мандарин-юзу-изюм-куантро,
черника-лаванда!
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍
⠀
Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий! Внутри сочетание сочного зеленого яблока, мяты и зеленого чая!
Согласитесь, что классика всегда в тренде. Сколько бы лет не прошло, а ее всегда любят.
Именно поэтому я решила пополнить свою коллекцию классических тортов этим красавцем.
Шоколадный торт «Прага»:
Внутри нежные воздушные шоколадные коржи на молоке, сметанный крем с темным шоколадом и...
Согласитесь летом хочется чего нибудь сочного и кислого! Как на счёт взрывного сочетания зелёного яблоко, спелого апельсина и кислинки лимона, и все это под тонкой карамельной корочкой… Новое летнее нарезное пирожное MAXXTINI! Апельсиновый шифоновый бисквит, лимонный крем, крем мусс с яблоком...
А вы ели когда-нибудь зефир на пиве или на шампанском? Это невероятное сочетание сладости фруктов и пьянящего аромата алкоголя! Думаете зефир и пиво или зефир и красное вино — не совместимы? Вы ошибаетесь! Мы научимся делать с вами базовый вариант зефира, разберем подробно как сделать разные...
Долгожданный вами мастер класс.
Итак, чему мы с вами научимся?) Мы научимся делать зефир из любого пюре, без всяких дополнительных увариваний, этот зефир уже готов через 15 мин после отсадки! Больше не надо тратить сутки на стабилизацию, не нужно запекать яблоки, не нужно добавлять пектин, все...
Технологические карты бисквитных тортов "4 торта. Блок 1":
Красныйбархат-Вишня. Кремю и кули вишня, чиз на сливках
Ваниль-Панна котта-Клубника. Еще более ванильный и еще более нежный. Нежный ванильный бисквит, легкий творожно-сливочный крем на взбитых сливках, нежнейшая Панна-котта, кули...
Курс по печенью! Это просто, это не дорого, здесь не нужна сложная дорогая техника
✔ старт 7 ноября!
✔ 2 недели под моим чутким руководством!
✔ Подробные видео уроки в full hd качестве
✔ 10 видов вкуснейшего печенья
✔ Готовая посчитанная себестоимость каждого вида печенья!
✔ Готовые варианты...
Вы получите: 40 мин. - длительность урока в записи
Описание
Я давно хотела приготовить торт, который полностью бы повторил вкус этой всеми любимой шоколадки. Мало сделать десерт, в котором будет шоколадный бисквит и карамель, ведь сникерс это всегда наличие нуги. Я перепробовала сотни рецептов...
Еще 3 года назад, когда я писала программу своего живого базового мастер класс в Москве, мне захотелось в нее добавить бисквитных тортов. И первым на ум пришло, конечно, такое классическое сочетание малины и фисташки, казалось бы, чему там удивляться, но этот торт покорял всех, в каждом новом...