1. Kail

    Скачать  Рецепт/техника торт Ягодный пломбир [kasadelika]

    Торт "Ягодный пломбир": нежный ванильный бисквит с чёрной смородиной, пропитка, ягодное конфи, ягодная намелака, сырный крем и мусс на белом шоколаде. Технологическая карта
  2. Kail

    Скачать  Торт Пина-колада [Софья Стрельцова]

    В техкарте: • Кокосовый бисквит • Нежный сливочный крем маскарпоне • Ананасовое конфи с кусочками ананаса • Кокосовая пропитка • Кремчиз
  3. Kail

    Скачать  Рецепт-техника шоколад-черная смородина [kasadelika]

    Рецепт торта самый вкусны торт. Раскроют секреты приготовления торта
  4. Kail

    Скачать  Рецепт-техника муссового торта Клубничный мохито [kasadelika]

    Состав десерта: бисквит муале с цедрой клубничное компоте крем с лаймом и мятой мятный мусс с лаймом и белым шоколадом
  5. Kail

    Скачать  Рецепт-техника муссового торта Лесные ягоды [kasadelika]

    Состав десерта: бисквит женуаз ягодное кули клубничное креме ванильная намелака мусс ягодный
  6. Kail

    Скачать  [sweetburg] Техкарта муссового торта Пина Колада [Екатерина Климчева]

    Бисквит кокосовый дакуаз, ананасовый компот с лаймом, экзотическое креме, кокосовый мусс. В материалах - рецепт в формате PDF.
  7. Kail

    Скачать  Рецепт-техника Пряная груша [kasadelika]

    Состав: Пряный бисквит с корицей и мускатным орехом крем-чиз карамельное кремю пряная карамель грушевое конфи
  8. Kail

    Скачать  Торт Хрустящий маракуйя. Рецепт и техника [kasadelika]

    Шоколадные коржи, ганаш манго-маракуйя, конфитюр манго-маракуйя, хрустящий слой с крамблом.
  9. Kail

    Скачать  Рецепт-техника муссового торта Абрикос-малина-маскарпоне [kasadelika]

    Состав десерта: бисквит «Эммануэль» с малиной кули абрикос-ваниль-ром компоте манго-жасмин хрустящий слой с малиной сырный мусс с маскарпоне
  10. Kail

    Скачать  Чизкейк "Пина колада" [Екатерина Перегудова] @cupketik

    Чизкейк на палочке "Пина колада": Теория чизкейков Подробный пошаговый рецепт приготовления Видео основных этапов приготовления Рекомендации по работе Таблица продуктовой себестоимости
  11. Kail

    Скачать  Торт Морковный с карамелью. Рецепт и техника [kasadelika]

    Морковные коржи, карамель, карамельный чизкейк и крем-чиз с белым шоколадом.
  12. Kail

    Скачать  Рецепт-техника муссового торта Черника-черная смородина-лимон [kasadelika]

    Состав десерта: кокосовый бисквит чернично-смородиновое кули лимонное кремю лимонный мусс
  13. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт Красный бархат. Рецепт и техника [kasadelika]

    Рецепт и техника бисквитного торта Красный бархат Внутри красного бархата клубничный ганаш, конфитюр и сырный крем.
  14. Kail

    Скачать  Торт Пино Колада [Юлианна Сухотерина]

    На этом уроке соберём молочную девочку с очень необычным сочетанием вкуса известного напитка.
  15. Kail

    Скачать  Торт Капучино с вишней. Рецепт и техника [kasadelika]

    Рецепт торта "капучино с вишней" Мега шоколадный бисквит с кофейной ноткой, крем-чиз, кофейный ганаш, крем на молочном шоколаде и вишневый соус.
  16. Kail

    Скачать  Двухнедельный марафон: Молочная девочка, Пина колада и лимонные капкейки [Ниса Комарова]

    9-22 декабря двухнедельный марафон ( молочная девочка, пина колада и лимонные капкейки). Ну что, рассказываю про двухнедельный марафон! Вопросов много, поэтому, ловите информацию ‍ Программа двухнедельного марафона. ‍Что будем делать две недели? . Приготовим два торты 1Молочная девочка 2 Пина...
  17. Kail

    Скачать  [PastryCampus] Эклеры “Пина Колада” и “Кофе по-ирландски”[Мария Селянина]

    Эклеры - коктейли? А почему бы и нет? На этом курсе знакомим вас с двумя эклерами "для взрослых" из нашей кондитерской линейки. Здесь мы будем учиться делать эклеры с несколькими, дополняющими друг друга текстурами и вкусами, которые, объединяясь, создают общую картину десерта. Эклеры “Пина...
  18. Kail

    Скачать  Рецепт-техника Торт "Кокос-манго-маракуйя" [kasadelika]

    - кокосовый бисквит - пропитка - кокосовая намелака - ганаш манго-маракуйя - крем для сборки - крем для покрытия
  19. Kail

    Скачать  Чизкейк "Пина колада" [Маруся Манько]

    Хрустящая песочная основа с добавлением кокосовой муки и масла, сырный слой с мякотью свежего кокоса, кусочки ананаса, сырный слой со вкусом ананаса и добавлением ликёра «Пина колада», ананасовый гель и взбитый ганаш на белом шоколаде с ликером «Пина колада». В рецепт чизкейка "Пина колада"...
  20. Kail

    Скачать  Торт "Медовик с черносливом и орехами" [kasadelika]

    Состав: Медовые коржи Сметанный крем с вареной сгущенкой Чернослив Грецкие орехи В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате PDF.