Результаты поиска по запросу: [bergamot_ii] Начинка Моти Маракуйя-Чили-Молочный шоколад [Екатерина Леонова]

Взбитый ганаш с Prosecco в начинке макарон "Prosecco & Клубника" и центр из клубники и Prosecco. Технологическая карта в pdf формате.

Программа обучения: 1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери Овсяное печенье с клюквой Лавандовый пай с малиной Шоколад-апельсин-матча Банановое крем-брюле 2. Моти два вида теста 10...

Шоколадно-ореховые хрустящие батончики - только представьте: хрустящие обжаренные орехи, кусочки сладких и ароматных цукатов и натуральный шоколад! Это ни с чем не сравнимый вкус! Те, кто хоть раз их попробовал, возвращаются за ними регулярно! 4 рецепта хрустящих батончиков: Белый...

Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту! Программа: - Вводные лекции по особенностям приготовления моти: Инвентарь и ингредиенты Специфика работа с разными видами рисового теста, взаимодействие ингредиентов Особенности приготовления начинки...

Любители всего шоколадного оценят торт "Шоколадный орео": Нежный и воздушный шоколадный бисквит Шоколадная пропитка Мусс на молочном шоколаде с печеньем Орео Сливочно-сырный крем Технологическая карта в формате PDF.

В курсе собраны 4 урока с разными техниками: Курс по росписи шоколадных плиток - темперирование шоколада - все о формах для шоколада - перенос рисунка на плитку - советы как правильно подбирать рисунки - научитесь работать в двух техниках одновременно - научитесь задавать "глубину" цвета -...

В тех. карту входит: подробная пошаговая инструкция по приготовлению таблица себестоимости рекомендации по инвентарю теория чизкейков

Шоколадно-ореховые хрустящие батончики - только представьте: хрустящие обжаренные орехи, кусочки сладких и ароматных цукатов и натуральный шоколад! Это ни с чем не сравнимый вкус! Те, кто хоть раз их попробовал, возвращаются за ними регулярно! 3 рецепта хрустящих батончиков: Молочный...

Торт-цифра «Шоколад-манго-маракуйя»: ☘ Шоколадные медовые коржи ☘ Яркая начинка манго/маракуйя ☘ Нежный шоколадный крем В урок входит подробная пошаговая технологическая карта.

Начинка макарон «Ferrero Rocher» на основе взбитого фундучного ганаша на молочном шоколаде с хрустящим фундучным центром и глазурью "Гурме". Технологическая карта: Текстовый PDF-файл с рецептурой Текстовый рецепт шоколадной глазури "Гурме" Подробное текстовое описание процесса приготовления...

Сборник начинок макарон с нежными и сливочными взбитыми ганашами. Все максимально доступно и понятно! Теория, с помощью которой вы научитесь работать со взбитыми ганашами двумя способами Видео с приготовлением двух ганашей (разными способами), конфи и сборкой макарон 6 технологических карт с...

Классика никогда не выходит из моды, а классические нарезные пирожные в современном облегченном по сладости и жирности исполнении - тем более. Вечная классика в идеальном исполнении всегда вне конкуренции! В французском пирожном "Opera" великолепное сочетание темного и молочного шоколада...

Темперирование шоколада Окрашивание шоколада Двухслойный шоколад Как сделать объемную надпись Как сделать рамку внутри шоколада

Уроки курса: Шелковый шоколад Подсолнухи на шоколаде Скульптурные розы на шоколаде Скульптурные пионы на шоколаде лютики скульптурные бонусный урок «ШКАТУЛКА»

Раскройте свой творческий потенциал и выйдите на новый уровень в кондитерском деле! Курс нарезные пирожные: Пирожное «Три шоколада». Маслянный бисквит из горького шоколада 70%, три вида шоколадного мусс из: белого, молочного и темного (70%) шоколада, покрытие - молочный ганаш Пирожное...

Макарон на альбумине и французской меренге, с пониженным содержанием сахара. Новый тренд среди кондитеров 😁 Вообще ещё с осени мне стали поступать вопросы: « а есть ли курс на альбумине», « а как сделать макарон на альбумине». Таких вопросов было мало, но уже в февраля запросы участились. В чем...

Из песочного теста можно творить бесконечно! Затягивающий в сладкий мир, формат сэндвичей печенья с начинкой - это очень удобно, всегда вкусно и разнообразно в ассортименте. Подходит под заморозку! Вкусы: Ваниль Ирис Темный шоколад Темный шоколад с апельсином и перцем тимут Молочный...

Видео-урок «Зефир с шоколадной начинкой»: Приготовление яблочного пюре Приготовление начинок на молочном и карамельном шоколаде Приготовление яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара Приготовление и отсадка зефира с начинкой Сборка зефира, обсыпание зефира...

Сборник "Классические ганаши": Ферреро Баунти Пина колада Лайм-клубника Горгонзола-груша Манго-маракуйя Фисташка-малина Капучино-соленая карамель Руководство (теория), видео для каждой начинки и технологические карты в формате pdf

Эталонные начинки макарон: Капучино (ганаш) Фисташка-малина (ганаш + малиновый центр) Манго-маракуйя (ганаш + фруктовый центр) Сникерс (ганаш+карамель) Рафаэлка (Ганаш+хрустящий центр+глазурь на белом шоколаде) Лимончик (ганаш+лимонный гель) При покупке сборника вы получаете: Текстовый файл с...