1. Kail

    Скачать  Лаборатория Cupketik. Перезагрузка [Екатерина Перегудова]

    Программа обучения: 1. Готовим премиум линейку чизкейков и учимся создавать линейки ассорти десертов к праздникам: 1 сентября, день учителя, день воспитателя, день матери Овсяное печенье с клюквой Лавандовый пай с малиной Шоколад-апельсин-матча Банановое крем-брюле 2. Моти два вида теста 10...
  2. Kail

    Скачать  Весенняя коллекция начинок для моти. Март 2025. Тариф Mini [Екатерина Леонова]

    Курс по самому модному десерту: - Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! Тех карты теста и 4 начинок Пина колада Лайм-лимон Кофе-бейлис Ферреро роше
  3. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Новогодний апельсин [Екатерина Леонова]

    в составе: крем на основе творожного сыра и апельсинового шоколада центр из апельсинового курда
  4. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Сливочная хурма [Екатерина Леонова]

    Основа начинки Моти «Сливочная хурма» - крем на основе творожного сыра и сухого молока, центр - сочная хурма. Технологическая карта в формате PDF.
  5. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Смородина-Лимон [Екатерина Леонова]

    Основа начинки Моти «Смородина-Лимон» - крем на основе творожного сыра и пюре смородины, центр - лимонный курд. Технологическая карта в формате PDF.
  6. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Муссовая начинка моти Манго-маракуйя [Екатерина Леонова]

    Манго-Маракуйя Муссовая начинка на белом шоколаде и пюре маракуя , центр из пюре манго и кусочков свежего манго
  7. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Мятная тыква [Екатерина Леонова]

    Основа начинки Моти «Мятная тыква» - крем на основе творожного сыра, мятного сиропа и хрустящих семечек тыквы, центр из медовой тыквы. Технологическая карта в формате PDF.
  8. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Моти Классика. Май 2024 [Екатерина Леонова]

    Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! Видеоуроки по приготовлению начинки, декору и сборке моти в микроволновой печи и на сковороде, а также мраморное тесто Техкарты теста и 8 начинок. Начинки на творожном...
  9. Kail

    Скачать  [Bergamotii] Мороженое. Тариф 2 [Екатерина Леонова]

    Для тех, кто хочет освоить не просто мороженое, а то, что будет актуально в любой сезон: бенто торты мороженое и боксы с мороженым Малина-мята-шоколад Боб тонка-карамель-пекан Земляника-маракуйя-маскарпоне Бенто торты: Эрл-грей-груша Лайм-клубника Инжир-кокос-соленый крекер Так же здесь будет...
  10. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Мороженное Мункейки, лунный пряник [Екатерина Леонова]

    Мороженное Мункейки или лунный пряник. будет несколько вкусов, в том числе не сладкие. - Тесто в микро - Начинки (указаны в списке только часть) Топленное молоко с карамельным попкорном Миндаль цитрусы Жасмин малина Кофе грибы
  11. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Фейхоа-киви [Екатерина Леонова]

    Тех карта начинки фейхоа-киви
  12. Kail

    Скачать  Начинка моти Клубника-грейпфрут-базилик [Екатерина Леонова]

    Новая осенняя начинка: 1. клубничный центр с кусочками клубники 2. кусочки грейфрута и базилика
  13. Kail

    Скачать  Моти. Начинка Баунти [Екатерина Леонова]

    Начинка Баунти нежное рисовое тесто творожный крем центр с кусочками фрукта
  14. Kail

    Скачать  [bergamotii] Зимняя коллекция начинок моти [Екатерина Леонова]

    Друзья, всем привет. Стоимость сборника -5400 руб. Подробные техкарты с фотографиями, как украсить и оформить моти. Расчет на стандартные формы 5см и на формы с обновленного курса. Сможете сделать полусферы и круглые. Рекомендации по коробочкам , открыткам. Вкусы: 1. фундук-соленая ириска 2...
  15. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Новые начинки моти. Июнь 2024 [Екатерина Леонова]

    Начинки моти: «Лимонные леденцы» на основе творожного сыра с цитрусовым кремом и лимонными леденцами-сюрпризами «Дынно-мятный клауди» с кремом на основе творожного сыра и сиропа дыни, с нежным и ярким вкусом дыни и мятным послевкусием мяты и лимона. Маст-хэв на лето «Милкшейк «Папайя-манго» с...
  16. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Начинка моти Лимонные леденцы [Екатерина Леонова]

    Начинка Моти «Лимонные леденцы» на основе творожного сыра с цитрусовым кремом и лимонными леденцами-сюрпризами. Технологическая карта в текстовом формате PDF.
  17. Kail

    Скачать  Тесто для моти [Екатерина Леонова]

    В сборник входит тех карты и видео-уроки приготовления 1. приготовления тесто для моти на сковороде 2. приготовление теста в микроволновке 3. тех. карты приготовления теста
  18. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] MALLOWМоти. Тариф FULL [Екатерина Леонова]

    В программе: 6 муссовых начинок Уникальное авторское тесто Сборка в квадрат, полусферы, круг Все нюансы сборки Научитесь подавать десерт порционно Облепихово-имбирный чай Куба Либре Лотус Лимон-Клубника Вишневый раф Цветки апельсина
  19. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Моти. Новые начинки. Май 2023 [Екатерина Леонова]

    Вкусы начинок: Кофе-Бейлис (сливочный ликер) Нутелла_Банан Арбуз-Дыня Яблочный штрудель Киндер Сливочное киви Смородина-лимон
  20. Kail

    Скачать  [bergamot_ii] Классические моти [Екатерина Леонова]

    Новый курс "Классические моти" + еще один десерт и это не Макарон) В программе: 1. Совершенно новая технология 2. Матовое тесто 3. Форма десерта круглая 4. 8 новых вкусов 5. Чат с поддержкой