Что Вы узнаете на курсе
Изучите азы кулинарного искусства: лучшее сочетание кремов, начинок и тестовых основ
Научитесь делать домашний зефир, рассыпчатое и тающее во рту песочное печенье
Поразите всех знакомых востребованным десертом – эскимо на палочках
Научитесь делать модные десертыв...
Основная часть видео-курса "Зефирные букеты" будет готова к 1 февраля.
Именно с 1 февраля начнется основная продажа курса.
Но для тех, кто с нами давно, и кого не нужно убеждать в нашей честности, у нас есть особые условия.
Тариф "Самостоятельный"
Цена 990р.
С 1 февраля цена вырастет до 1900р.
Современные десерты с любовью для вас!
Без искусственных консервантов
Натуральные ингредиенты
Без трансжиров
Эксклюзивные десерты, минимум конкурентов
Пакет Двойная лёгкость
Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Обзор инновационных...
Полоска — тренд сезона! Уютные свитера, брюки клеш, теплые платья — и все это в полоску. А знаете, где еще отлично смотрится полоска? На десертах Алины Селивановой nezabudka_cake, настоящего профессионала по созданию «полосатых» тортов и трайфлов. Какой сегодня ваш цвет настроения? Синий...
На курсе:
РЕЦЕПТЫ МАРШМЕЛЛОУ
Научимся двум рецептам маршмеллоу для Мордашек: классическому и на яблочном пюре.
Каждый маршмеллоу приготовим в четырех вариантах:
- На ручном миксере
- На планетарном миксере
- На живом белке (сырой белок)
- На альбумине (сухой белок)
БАЗОВЫЕ НАВЫКИ (УРОКИ ДЛЯ...
Откуда берется стремление верить ввысшие силы? Как возникают религиозные представления, и отчего вера продолжает играть столь важную роль в жизни человека XXI века? Книга французского антрополога Паскаля Буайе описывает феномен религии с позиций эволюционной психологии. Подоплеку верований и...
О книге:
Новая книга Нины посвящена советским десертам, которые успели стать классикой не для одного поколения. Однако это не просто воспроизведение ГОСТов (хотя и без них в книге не обойдется) — это творческое переосмысление «тех самых» сладостей. Сохранить изюминку каждого десерта, но...
Нежные, в меру сладкие, потрясающие десерты с балансом вкуса и текстур. Их очень удобно брать с собой!
Вкусы:
Черничная бомба. Профитроли с черникой и смородиной и чернично-смородиновый сырный мусс. Видео и технологическая карта
Орео кейк. Шоколадный бисквит, чизкейк Орео и мягкий шоколад...
О товаре
Полоска — тренд сезона! Уютные свитера, брюки клеш, теплые платья — и все это в полоску. А знаете, где еще отлично смотрится полоска? На десертах Алины Селивановой @nezabudka_cake, настоящего профессионала по созданию «полосатых» тортов и трайфлов.
Ее новая книга:
— расскажет о нюансах...
А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару...
Курс "ЗЕФИРНЫЕ БУКЕТЫ, версия 2.0". Мы создали этот курс для людей, совершенно неискушенных в кондитерском деле. Но этот курс также станет прекрасным источником знаний для опытных кондитеров!
Чему вы научитесь на курсе?
Делать заварной зефир. Вы сможете его делать на ручном и планетарном...
ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА
Коллекция изделий от шефа Николя Буссена – это практичные решения для производства
Не смотря на роскошный внешний вид, изделия шефа всегда практичны и разработаны для приготовления на средних и больших кондитерских производствах. За элегантностью его изделий стоит...
Проведем карантин с пользой
⠀
Весь мир переходит в онлайн, поэтому мастер классу быть! И не одному, а целой серии♀
⠀
Что будем готовить?
⠀
1. Король десертов - торт Наполеон
2.Тропический манго кейк с вишневым конфи
3. Брутальный торт Тирамису с натуральным кофе
4. Ласкающий все вкусовые...
В программу курса входит 3 десерта + 1 бонусный рецепт
Каждый десерт состоит из 5-7 элементов и включает сочетание
-фруктовой начинки кули или желе на основе агар-агар
-крем и карамель с разными вкусовыми и текстурными добавками
-глазурь и элементы декора
-тарталетки или коржи
Всего 25 видео...
Представляю свой авторский курс Погружение в мир муссовых десертов.
На курсе мы научимся готовить самые вкусные и изысканные муссовые десерты, которые смогут удивить вкусовые рецепторы ваших самых требовательных клиентов.
Кому подходит курс:
Тем, кто давно хотел научиться готовить муссовые...
❇ За 2 недели Вы освоите приготовление целых 6 рецептов десертов, тщательно подобранных по составу и гликемическому индексу.
❇ Все рецепты десертов представлены в формате техкарт + видео-уроки.
❇ Все как всегда максимально подробно, понятно и доступно, даже для новичка.
После курса Вы будете...
Зефирные букеты от «Малиновки» - наслаждайся новым хобби, удивляй друзей и близких, освой новое ремесло! Этот курс создан для людей, совершенно неискушенных в кондитерском деле, но он также станет прекрасным источником знаний для опытных кондитеров.
На курсе:
Научитесь делать заварной зефир на...
Какой самый-самый популярный десерт? Ну после шоколада?! Конечно, карамель!
⠀
Карамель бывает самых разных видов, вкусов и текстур. Но особую любовь, безусловно, мы испытываем к солёной карамели в баночке. Тягучая, сливочная, с насыщенным вкусом и яркими акцентами соли. Взрыввкусовых...