Свой хлебХлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб на закваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...
Программа курса:
Модуль 1 «Практика по приготовлению диких дрожжей»
В этом блоке мы разберёмся, что такое дикие дрожжевые культуры, откуда они берутся, как работают. Где и как их применять и правда ли, что получить ферментированную воду можно даже на камнях?
Ключевой блок введения...
Приглашаю Вас на первый мой марафон в 2021 году
Приготовление Мясного хлеба и Сливочные сосиски
Хотите есть только натуральные продукты, приходите
Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника
Мы разберём все нюансы и сделаем сосиски и мясной хлеб с начинками и без...
Книга рецептов по выпечке хлеба без злаков, с низким содержанием углеводов, включает более 35 рецептов кето хлеба с содержанием менее 5 г чистых углеводов!
Рецепты в этой книге являются результатом многократных экспериментов на кухне.
В каждом рецепте используются ингредиенты, которые укрепляют...
Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона!
Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...
Онлайн-курс по приготовлению полезного хлеба в домашних условиях
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ:
Инвентарь пекаря и история хлеба.
Ингредиенты для выпечки хлеба и булочек.
Закваска - её выведение, «кормление» и хранение.
Дрожжи - их использование в хлебопечении.
Основы хлебопечения.
Выпечка и хранение...
Вы научитесь печь 25 разных видов хлеба, сдобы и пиццы на закваске, как в лучших ресторанах столицы, сможете модифицировать любой рецепт из интернета и самостоятельно составить новый!
Все это возможно благодаря тому, что на курсе я не учу вас одним только рецептам. Я учу самому главному, я учу...
Этот курс —для тебя, если:
1. У тебя уже опускаются руки ,потому что хлеб то плоский, то липкий, то с запахом брожения, то «как кирпич»
2. Тебе хочется печь, но нет уверенности, что получится с первого раза
3. Мечтаешь печь на продажу или открыть пекарню, но не знаешь с чего начать — страшно
4...
Авторский онлайн-курс по приготовлению вкусного и полезного домашнего хлеба
Кому будет полезен этот курс?
Тем, кто хочет питаться правильно и не желает отказываться от хлеба;
Тем, кто хочет разнообразить свой рацион, дополнив его разными видами полезного домашнего хлеба.
Тем, кто придерживается...
Я уже очень давно на безглютеновой диете, перепробовала ооочень много рецептов и путем проб и ошибок, вывела основную формулу идеального хлеба.
Не буду вдаваться в подробности (кто делал хлеб на закваске меня поймет) , почему именно этот хлеб, на псиллиуме , мне нравится больше.
Состав...
Для данного курса вам потребуются следующие ингредиенты, инвентарь и оборудование:
К каждому видео после покупки вам будут доступны подробные рецептуры
Ингредиенты:
Мука высший сорт
Сахар
Дрожжи свежие
Сливочное масло 82,5%
Соль
Молоко 3,2%
Каустическая сода
Вода
Соль морская крупная...
У меня готов новый видеокурс!🙌
Я подобрала и рассчитала точную формулу для каждого вида хлеба.
Чтобы размер пор был предсказуемый👌
Так для белого круглого хлеба нужные поры более крупные, чтобы он казался воздушным, а для черного бородинского хлеба, наоборот, более плотные.
При этом кусочки...
Описание:
Тайна ордена Храма, тайна духовного подвига и взыскание «трапезы Царства» Христова предстают на страницах этой книги как незримое сражение за то, чтобы само сердце наше соделать храмом Божиим, где свершается таинство причащения Небу. Тайна эта имеет непосредственное отношение к самой...
На курсе вы освоите:
8 уроков по выведению пшеничной закваски
Подробные видео- инструкции по выведению пшеничной закваски 100% гидратации;
Тестирование на силу и качество
Кормление закваски
Хранение закваски
Консервация закваски
Перекорм в другие закваски
Способы управления кислотностью...
Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома?
А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир?
Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать...
Хотите есть только натуральные продукты, Berdich
приходите. Очень вкусно и питательно, но самое главное - натуральный продукт из чистого мяса.
Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника.
В прямом эфире мы разберём все нюансы и сделаем сосиски и мясной хлеб с...
Вкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы - чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский...
Написав 100500 руководств по приготовлению еды, тыщи рецептов по медицинским протоколам, Я поняла что всем вам нужно только одно
Хлеба и зрелищ
Точнее безглютеновыйхлеб, а также пельмешки, печеньки и булочки
⠀
Я собралась и сделала это.
Написала книгу "безглютеновыйхлеб и выпечка "
⠀
Просто в...