1. Kail

    Скачать  [foxclab] Виды шоколада [Ольга Пениоза]

    На уроке вас ждёт 1Расскажем Какой вид шоколада для каких видов работ подойдет лучше всего? Почему холодильник ваш враг 2Разберем Как правильно читать этикетку, на что обращаться внимание при выборе шоколада 3Обсудим С каким шоколадом проще работать и почему? Почему декор из темного шоколада...
  2. Kail

    Скачать  [Школа полезных десертов] Муссовый торт. Три шоколада [Настя Куницкая]

    Без лактозы, без глютена, хорошая стабильность, 100% веган Классика в веган исполнении Калорийность 305 ккал Б/Ж/У - 6/22/23 Нежный, но стабильный мусс Подходит веганам и вегетарианцам Песочная шоколадная основа без глютена Очень похож на классическую версию Минимальное содержание...
  3. Kail

    Скачать  [olgabogatova] Торт Три шоколада 2024 [Ольга Богатова]

    Любимый торт в новом прочтении: игра со слоями, непривычное чередование и яркие акценты. Это самый красивый, вкусный, необычный и запоминающийся торт «Три шоколада», которому удивятся любимые гости и клиенты. Торт, который хочется разглядывать и поскорее попробовать! Внутри: шоколадный бисквит...
  4. Kail

    Скачать  Муссовый торт "Три шоколада" [Любовь Таубе]

    Торт "Три шоколада" В основе настоящий терпкий брауни и три легких мусса: на темном, молочном и белом шоколаде Технологическая карта
  5. Kail

    Скачать  Туалетный тренинг. Как ребенку освоить горшок за день [Натан Азрин, Ричард Фокс]

    Натан Азрин и Ричард Фокс, два признанных авторитета в области психологии обучения, представляют читателям свой удивительный, научно доказанный метод, с помощью которого дети быстро и эффективно учатся пользоваться горшком. И это занимает у них в среднем 4 часа. Более того, сам туалетный...
  6. Kail

    Скачать  Темперирование шоколада [Юлия Куклина]

    Темперирование без темперирования — или очень простой способ без использования каменных плит, микрио и прочего. Подготовленный таким образом шоколад смело можно использовать для декора: шоколадных шаров/сфер, парусов/твистов и пр. В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок «Темперирование шоколада»...
  7. Kail

    Скачать  Торт-полено Chocokids 4 шоколада [Мария Селянина]

    разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов покажем технику приготовления шоколадного бисквита поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя рассмотрим, как приготовить начинку типа "кремё" с различными...
  8. Kail

    Скачать  [Nado Shokolada] Шоколадная флористика. Ранункулюс [Юлия Зотова]

    Содержание урока: Чек-лист, содержит в себе необходимые ингредиенты и инвентарь, ссылки на магазины Подробный видео рецепт пластичного шоколада Подробный видео рецепт пластичной глазури Видео обзор рабочих инструментов, подготовка к работе Создание цветка Ранункулюс Создание бутона, листика
  9. Kail

    Скачать  МК «Единорожка в юбке» [my_yummy_hobby]

    Все тонкости и подробный разбор фигурки от начала и до конца юбка Где купить Как крепить Где использовать пудра и лак ( все за и против покрытия фигурки лаком) запекание крепление фигурки к кружке ( виды клея, аккуратность )
  10. Kail

    Скачать  МК Единорожка на кружке [vkusno_lojki]

    Что будет на МК: 1. Поговорим о чистоте белой глины, как не допустить попадания ворсинок, а также как их убрать, если это произошло во время лепки или после запекания. 2. Покажу, как сделать большие глазки для единорожки. Дам контакты, где приобрести все необходимые материалы. 3. Дам шаблон...
  11. Kail

    Скачать  Лепим реалистичного динозавра, на кружке [deli_craft]

    Что вы узнаете и стоит ли вам идти? 1. Пропорции и особенности лепки так, чтобы в конце работы это сохранить. 2. Движение - наложение объёма, как куда и сколько "намазать" чтобы все смотрелось гармонично. 3. Фактура кожи и зубы 4. Тонировка 5. Как запечь, приклеить и список материалов. Подходит...
  12. Kail

    Скачать  [Nado Shokolada] Шоколадная флористика. Скульптурные цветы [Юлия Зотова]

    Уникальный курс по шоколадной скульптурной живописи. Особенность техники - это создание цветов из натурального шоколада с помощью мастихинов. Курс "Скульптурные цветы" состоит из 8 частей, в которых я подробно рассказываю и показываю: Как подготовить шоколад для работы, тонкости работы, какие...
  13. Kail

    Скачать  [ekaterina chocolate] Магия шоколада [Екатерина Секретарева]

    Мастер-класс «Магия шоколада» Отлично подойдет для тех, кто хочет провести вечер необычно, создав что-то новое, познакомиться с интересными людьми. А может, провести время с друзьями, придумать собственную рецептуру шоколада или сделать незабываемый подарок дорогому человеку. Вы узнаете об...
  14. Kail

    Скачать  Шоколадный Start. Виды шоколада [Ольга Пениоза]

    Шоколад, как и кофе, обладает сотнями оттенков. Всё зависит от вида какао—бобов, точнее, от места произрастания, степени обжарки и ферментации. В зависимости от состава и %-ого содержания какао—бобов шоколад делится на несколько видов. Но как понять, какой вид шоколада подходит для тех или...
  15. Kail

    Скачать  Вебинар «Темперирование шоколада» [foxclab]

    ✔Итак, ЧТО БУДЕТ: 1. Темперирование на плитке керамогранитной. Расскажем про оптимальный размер и где купить дешевле 2. Темперирование в чаше методом посева. Покажем график соотношения температур и % каллет. 3. Темперирование в чаше разогрева методом посева. 4. Темперирование «недорастопить» в...
  16. Kail

    Скачать  Эстетика шоколада. Тариф Базовый [Светлана Ставцева]

    Программа курса: - Основы. Оборудование - Основы. Ингредиенты. - Подготовка. Температурные режимы. - Темперирование. 2 способа. - Базовые навыки. - Теория начинок. Что важно знать. Конфеты: - Конфета Вишня/кокос - Конфета 100% малина - Конфета и плитка Маракуйя - Конфета Лимон - Конфета...
  17. Kail

    Скачать  Эстетика шоколада. Тариф Продвинутый [Светлана Ставцева]

    Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока любуются волшебными конфетами издали. Вы научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя тех.карты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье! Программа курса: - Основы...
  18. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Онлайн курс «Путь Шоколатье» [Egor.Team]

    Чему научишься Все секреты шоколада. От А до Я. Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться. Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор. Список уроков, которые откроются тебе на курсе: 1 неделя Инвентарь и...
  19. Kail

    Скачать  Видеоурок «Шоколадный ранункулюс» [Екатерина Завирюха]

    Шоколадный ранункулюс - Обзор инструментов (что и чем можно заменить); - Обзор красителей; - Создадим три цветка; - Дополним композицию зеленью; - Все о сроках хранения; - Научитесь работать с массой; - Моделировать цветы, создавать нужные формы; - Узнаете все тонкости при окрашивание массы; -...
  20. Kail

    Скачать  Муссовый десерт "Сигара" [Марина Романова]

    🔥Абсолютный бестселлер 2020 и 2021 годов🔥 💫 Два года подряд этот МК занимал лидирующие позиции! Более 3000 человек сейчас готовят это лакомство благодаря моему МК! Это не просто МК! Он невероятно информативный! Помимо, видео сборки муссового пирожного в виде сигары, Без Молдов и...