Темперирование шоколада;
Все о формах для шоколада;
Перенос рисунка на плитку;
Советы как правильно подбирать рисунки;
Научитесь работать в двух техниках одновременно;
Вам не нужны будут художественные навыки, мы НЕ будем рисовать «от руки».
Чему вы научитесь?
Одного только рецепта и видеоурока недостаточно, чтобы освоить мастерство. Да, вы повторите 1 рецепт, потом ещё 20 таких же.
Но никогда самостоятельно не сможете творить, придумывать свои сочетания и проявлять фантазию на кухне.
Создать кулинарный шедевр не получится без...
Мастер класс: Реалистичный тигр.
Длительность: 2 часа 10 минут.
Расположение: канал YouTube.
Доступ: бессрочный.
Стоимость: 1500р.
Видео смонтировано, все этапы сохранены и полностью разобраны.
Вы научитесь:
1. Выбирать правильный ракурс для декора кружки.
2. Работать с референсами.
3. Правильно...
Что входит в мастер-класс:
⠀
Лепка декора на кружке и декор ложечки!!!
⠀
Лепка ежевики/тонировка земляники/малина с "волосиками" как в природе
⠀
Гибкий стебель ягод /надёжное крепление
⠀
Лепка деревянного кашпо(кадки) / текстура/тонировка
⠀
Лакировка/приклеивание декора
⠀
Мастер-класс после...
Всем привет
Многим понравился этот декор, поэтому я решила снять по нему мастер-класс.
Лепка не сложная, справятся все!! Ну и как обычно - потребуется минимум инструментов, поэтому подойдёт и для новичков.
Продолжительность 2ч 36мин. Ссылка на видео высылается только на почту Gmail,
просмотр на...
Сочный шоколадный бисквит и нежный бархатный мусс на основе крема «баваруаз», который слой за слоем становится более насыщенным!
Я думаю многие знакомы с этим тортом и в рекламе он не нуждается, поэтому я лишь отмечу в чем отличие моего варианта от многих других рецептов:
— Не приторный! Очень...
Экспрессия и авторский подход.
Работа с шоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер Сергей Кулькин
Классические знания и прицел на детали.
Работа с шоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер Майя Климина
Шоколадный самолет 🛩
✔️ Самолёт 100% съедобный шоколадный
✔️ Винт у самолёта вращается
✔️ Никаких форм не требуется
✔️ Аэрограф или краскопульт не нужен
✔️ Работа с шоколадом тут простая, но есть подготовительный этап - работа с карандашом, бумагой и ножницами. Потребуется терпение и аккуратность
✅ Без форм и без молдов
✅ Тонкий корпус из бельгийского шоколада
✅ Тающий во рту ганаш
✅ Съедобный мягкий пепел на сигаре
✅ Заключающий штрих композиции - маркировка “HABANA”
Что будет на мастер-классе:
Поговорим о подготовке к лепке, как не допустить попадания ворсинок на глину
Покажу, какую глину лучше выбрать для личика и туловища
Открою свой лайфхак - идеально ровное и матовое лицо за секунду
Дам все необходимые шаблоны для лепки куклы, банта и тд
Расскажу и...
Любите ли вы шоколад так, как любим его мы?
Предлагаем вам освоить нехитрую технологию изготовления натуральных шоколадных сладостей.
Да, действительно, самый полезный шоколад можно приготовить самостоятельно!
Вот главные отличия натурального шоколада ручной работы от его рыночных аналогов...
Стоимость продукции
1 Файл с расчетом себестоимости, пример
2 Лекция: наценка, что не забыть
Упаковка и отправка по РФ
1 Варианты упаковки шоколада и конфет
2 Как упаковать товары для пересылки, тест
Рецепт шоколадного визуала
1 Лекция от приглашенного эксперта
2 Как упаковать профиль в...
Разоблачение секретов муссовых тортов! Удобство одновременного создания торта и десертов для экономии времени и сил, мы про эффективность!
Мы приготовим:
шоколадный корж
три мусса: на темном, молочном и белом шоколаде
торты в стакане "Три шоколада"
Вы узнаете:
основы работы с муссовыми тортами...
Вебинар будет посвящен окрашиванию шоколада натуральными красителями.
Разберем вопросы темперирования шоколада.
Что, зачем и как темперировать.
Покажу свой метод темперирования без мраморной доски.
Этот метод хорош тем, что можно темперировать минимальные количества шоколада от 20 г и...
Создайте свою первую цветочную композицию из пластичного шоколада и удивитесь, какое волшебство могут творить ваши руки!
⠀
С моей помощью вы:
узнаете все нюансы работы с шоколадной массой;
научитесь моделировать цветы и создавать нужные формы;⠀
узнаете, как “оживить” цветок с помощью техники...
Как с натуры нарисовать комнатное растение реалистично, уловив его характерные особенности, используя в работе только цветные карандаши?
В первой части урока сделаем небольшие композиционные наброски, поймем, как подступиться к теме.
В основное время выполним цветными карандашами рисунок...
МК по пироженкам в виде цветочного горшка.
Что входит в мк:
1. Как сделать горшочек и затонировать
2. Рецепт Бисквита
3. Рецепт ягодной начинки
3. Рецепт крема
4. Изготовление цветов
5. Сборка пирожного
3 часовое подробнейшее видео и тех карты остаются навсегда.
Зря время не теряю
Готовлю НОВЫЙ КУРС .
В моих планах несколько таких тематических красивых «цветовых» курсов. Вы же знаете, цветовые сочетания, это моё всё. Первый блок уже на подходе!!
___________
Дата выхода НОВОГО КУРСА 4 МАЯ!
В курсе ДВА полноценных торта, капкейки, трайфлы...
.
Вы получите:
Мк «Медовая баночка»
Мк «Ложка с пионом»
Мк «Малина»
Мк «Вишня+голубика»
Мк «Ложка с капкейком»
Мк «Конфета Рафаэлло»
Мк «Кружка с совушкой»
Мк «Кружка с единорогом»
Мк «Дольки и половинки лимона»
Мк «Новогодняя баночка»
.
Все уроки подходят как для новичков с нуля!
Отличная...