Результаты поиска по запросу: [cheese-school] Технология Ружетт [Павел Куртинский, Елена Куртинская]

Симбирский сыр Технология этого сыра была разработана совсем не давно, но уже уже завоевала любовь сыроделов и любителей сыра. Этот полутвёрдый сыр с нежным, сливочным ароматом и пластичной структурой, замечательно подходит как и для завтраков, так и для сырной тарелки. Sim Cheese -...

Теоретический блок отличие джем/конфитюр от варенья к каким видам сыров подходит джем чем заменить сахар при изготовлении джема 4 простых способа стерилизации банок срок и условия хранения + таблица сочетаний 22 фруктов со специями и травами Практический блок Серия видеоуроков: Апельсиновый...

Полутвердый сливочный сыр с добавлением розового перца. Аффинируется розовой гималайской солью и перцем

Что объединяет Корею и Италию? Ответ: яркость и насыщенность цветов и вкусов блюд закусок, которые мы приготовим на этом мастер-классе. Присоединяйтесь! Вы узнаете: рецепты корейской и итальянской закусок все ли перцы подходят для заготовок впрок как добиться оригинального вкуса капусты кимчи...

Базовый с 11 июля по 15 июля 3 занятия О курсе Новый летний курс для тех, кто хочет научиться брать всё от самого лучшего сезона! На этом курсе мы освоим тонкости приготовления простых блюд, идеально подходящих для жары: от холодных супов до блюд на гриле. Вы узнаете: как готовить яркие...

Morbier Полумягкий французский сыр по аутентичной технологии. Визитной карточкой этого сыра является тонкая намытая корка и прослойка золы в центре. Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов...

Brie Старший брат любимого всеми Camembert. Мягкий французский сыр в белой плесени по аутентичной технологии. Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов. Преподаватели: Екатерина Денисова: - преподаватель...

Tallegio Полумягкий итальянский сыр с мытой коркой. Очень яркий, фруктовый и сливочный. Сыр, который никого не оставляет равнодушным! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов. Преподаватели...

Lingotto Авторский полутвердый сыр «Слиток золота». Имеет форму куба. Аффинируется медово-шафранной аффинажной смесью. Сыр, который будет фаворитом Вашей сырной лавки! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...

Parmesan Король сыров. Сыр с длительной выдержкой и невероятным вкусом и ароматом. Да, сыр сложный! Но освоив именно эту технологию, Вы освоите основы всех твердых сыров! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...

Raclette Знаменитый сыр и блюдо. Именно этот сыр, сваренный по правильной технологии и аффинированный секретным набором культур идеально расплавится и дополнит вкус и аромат любимых блюд! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и...

Speziato Итальянский полутвердый сыр с добавлением микса специй. Сыр с итальянской экспрессией — Speziato di Simone Специи жгучего перца чили, паприки, куркумы и цедры лимона — именно они создают настроение этому сыру. Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России...

Triangolo Мягкий итальянский сыр в белой плесени с шафраном и золой фруктовых деревьев. Необычная форма треугольника и интересный аффинаж не оставит Вас равнодушным! Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России. Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...

Stracchino Это свежий сыр нежной кремовой консистенции, похожий на сливочный. Он изготавливается из коровьего молока и обладает деликатным, чуть терпким вкусом с легкой кислинкой. Является «родителем» таких сыров, как таледжо и горгонзолла. Состав: пастеризованное молоко, соль...

Умение готовить «Кукисы» полезно многим, независимо от уровня кондитерских навыков и целей Если вы хотите Готовить вкуснейшие печенья, которые вызывают восторг и и изумление Всегда быть в тренде Готовить десерты, которые легко хранить и замораживать Расширить ассортимент своих кондитерских...

Готовим: Классический маффин Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Готовим: Домашние пельмени Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Готовим: Полезные маффины Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Готовим: Креольская пицца Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео

Готовим: Ригатони с телячьими щёчками Автор: Павел Дзюбло рецепт ингредиенты видео