ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ
Ваши близкие будут в восторге
от вкуснейших тортиков, созданных своими руками. Уникальный декор, как идеальный способ выразить чувства в праздник или без повода.
Бенто - отличный старт для новичка, достаточно освоить 2-3 начинки тортов и несложный декор, чтобы...
Научись создавать идеальные бенто, которые будут продавать сами себя! Подходит для опытных кондитеров, которые уже научились готовить бенто и неплохо их украшают, но хотят улучшить свои навыки, освоить новые и более сложные техники, выделиться среди конкурентов и повысить прайс.
Программа...
Курс по веганскому безглютеновому бенто торту от Марины Мелконян.
Для кого подходит этот урок?
В уроке вас ждёт понятная рецептура и чёткое пошаговое объяснение последовательности действий.
Даже если вы никогда не работали с полезными десертами, у вас обязательно получится приготовить бенто...
Вы заметили, что муссовые торты вернулись снова в тренд?
Теперь они перешли в новый формат бенто и вновь захватывают нишу, влюбляя всех в себя
Я не смогла пройти мимо и подготовила линейку своих вкусов бенто
Представляю вам вкусы, которые будут на курсе
Клубничное Орео
Фисташка- Малина
Шоколад...
Зефирные торты делают многие, но такие, чтобы вызывали восторг - единицы! Этот мастер-класс посвящается зефирным бенто-тортам к 8 Марта. Эстетически красивые и невероятно вкусные, с огромным количеством дизайнов, которые мы с вами разберём на курсе, зефирные бенто-торты можно приготовить не...
Мини-курс «Бенто под заморозку» включает в себя текстовый файл с теорией, техкартами и себестоимостью, а также подробные видео
Рецептуры на основе шоколадных муссов, без сыров и йогуртов, простые и быстрые в приготовлении:
шоколадный ломтик (ванильный ломтик)
шоколадное и клубничное мороженое...
Сама идея бенто-тортов пришла к нам из Кореи, при том, что «Бенто» - это японский термин. Японцы называют так однопорционную упакованную в коробку с крышкой еду.
Бенто-торт - это мини-торт, который предназначен на одну персону. Его вес примерно 300-500 гр. Прелесть бенто-торта в том, что десерт...
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
На марафоне мы:
Изготовим 3 бенто-торта
Декорируем наши изделия
Поговорим об особенностях этих десертов
Правильно рассчитаем себестоимость
Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным
Подходит для новичков и продолжающих кондитеров
Урок включает в себя теоретический блок и видео по приготовлению бисквитов, сборки и оформлению тортов.
Содержание:
1. Рецепт торта «Шоколадный с карамелью»
2. Рецепт торта «Ванильный с малиной»
3. Рецепт торта «Морковный с брусникой»
4...
Самый востребованный тренд станет твоей профессией!
Рецептуры
Тонкости и секреты
Дизайны
Вкуснейшие начинки
И много ценного дополнительного материала
Программа:
Приготовление бенто
Сборка бенто
Окрашивание крема
Способы выравнивания бенто
Рисунки и надписи
Упаковка бенто
Начало курса 20.08.2022
ГАЙД: «Бенто Торты»
Бенто торты - новый тренд! Это миниатюрные тортики весом 500гр с рисунками и надписями в корейском стиле в таких милых одноразовых коробочках.
Преимущество перед большими тортами?
Бисквит за один раз можно испечь на целых шесть тортов
Начинки не сложные
Выравнивать...
Программа «Рисуйте на бенто легко!»:
Крем
Ингредиенты, необходимые для крема
Рецептура крема
Что нужно для приготовления идеального крема. Процесс подготовки крема. Вымешивание
Выравнивание торта
Прописи
Нюансы работы с кондитерским мешком
Как делать ровные линии разной толщины
Правила...
В каком формате он пройдет?
Марафон пройдет в отдельном телеграм-канале. Каждый день там будут выходить видео с подробными видеоуроками по:
– Начинкам для бенто
– Идеальным надписям
– Контурным и акварельным рисункам
Также там пройдут прямые эфиры с разборами ваших вопросов
Все техкарты и...
Впереди череда праздников - День всех влюбленных, День Защитника Отечества и Международный Женский день
Бенто взорвали кондитерский рынок уже несколько лет назад, но до сих пор занимают лидирующие позиции при оформлении заказов у домашних кондитеров.
Я решила разработать 4 идеальных муссовых...
«Чудо Бенто»:
Вводный модуль:
Теория бенто
Инвентарь и ингредиенты
Важные моменты сборки и хранения
Себестоимость
8 видов начинок:
Черничный йогурт. Приятная йогуртовая кислинка в сочетании с нежной черникой. Ванильный бисквит, ванильный крем и черничная начинка
Банан-Маракуйя-Карамель. Одно...
Программа
Необходимое оборудование и ингредиенты
Гайд закупок
Рецепты:
Пошаговые рецепты идеальных бисквитов + видеоурок
3 вида самых вкусных кремов (удобные техкарты+видеоурок)
4 вида начинок на разных загустителях, рецепты ИДЕАЛЬНОЙ карамели разберем все тонкости и доведем до автоматизма...