В этом возрасте уже пора переходить от фруктовых и овощных пюре к полноценному разнообразному питанию. Разумеется, с некоторыми тонкостями, о которых вам и расскажет Катерина Агроник.
Формат: 10 видеоуроков.
Общая продолжительность: 53,5 мин.
Видеоуроки курса
Рагу из чечевицы с эстрагоном...
Содержание
Коротко обо всем
Вступление
Определение стейка
Выбор мяса для стейка
Почему важна порода
Мраморность – зачем она нужна?
Зерновой откорм
Травяной откорм
Сухое и влажное созревание
Созревание говядины
Почему это важно?
Лайфхак
Общая классификация стейковых отрубов
Классические и...
Чтобы поесть настоящий стейк, вовсе не нужно идти в ресторан. Дома дешевле и часто гораздо лучше! Этот конспект, написанный совместно с Ольгой Деффи, научит вас не только жарить стейки как профи, но и поможет разобраться, как жарить мясо, что вообще такое говядина и как выбирать отрубы.
Стейк –...