Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 12 [Виктория Фомичева]

Пряничный курс: «Пасхальное ассорти» (Виктория Бредис) «Пасхальное ассорти» - супер насыщенный курс для любителей. 10 дней интенсива! 2 вида теста (классическое козульное и сливочный апельсин), разбор консистенций глазури, 10 пряников в разных техниках росписи, которые осилит каждый! Работа без...

Вы получите: Лекции и практические инструменты от ведущих детских специалистов в области педагогики и детской психологии Эффективные методики, знания и конкретные инструменты для налаживания контакта и воспитания ребенка любого возраста Понимание того, что именно стоит за нестандартными...

В программе: Двухъярусный торт. Все от выпечки до сборки и декора. Финишное покрытие-ганаш. В качестве декора платье для топпера-девушки(имитация ткани), Вафельные цветы. Торт "Эстерхази" Квадратный торт. Эффект штукатурки. Вафельный цветок. Чизкейк "Оранжевое Солнце" Пирожное "Лимонное облако"...

Пряничный экспресс курс: «Свадебная лихорадка» (Виктория Бредис) Покорить сердце любой невесты и сделать свадьбу уникальной. Экспресс курс «Свадебная лихорадка». Новые текстуры и материалы, объемная бонбоньерка-сюрприз, индивидуальные пряничные приглашения и рассадочные карточки, вкусный...

Специально для шокоголиков - сборник тотально шоколадных десертов и тортов! Поверьте на слово, это МегаШоколадно! Что входит в сборник? 🔸 Шоколадная колбаса 🔸 Шоколадные бискотти 🔸 Шоколадная ромбовая баба 🔸 Шоколадный киндер-сюрприз 🔸 Шоколадные сырки в шоколаде 🔸 Шоколадное безе 🔸 Шоколадные...

Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем. Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные...

Люди, которые были психологически травмированы во время рождения или даже во внутриутробный период, обладают крайне интересной и специфической структурой личности – шизоидной. Им сложно (а кому-то практически невозможно) выстраивать доверительные отношения с другими, они часто сбегают из...

Отсутствие самостоятельности приводит ко многим проблемам, с которыми пациенты обращаются к психотерапевту. И обычно виной тому не отдельные ситуации, а определяющая ход мышления и событий особенность личности. К пациентам, имеющим такую особую, симбиотическую личность, нужен определенный...

В программе курса: Виды предприятий общественного питания и их структура; Особенности торгово-производственной деятельности и розничных продаж; Общие требования к кулинарным предприятиям, ресторанам, кофейням, барам, столовым; Правила размещения сети предприятий общественного питания...

Секреты кондитерского бизнеса 2.0 Заряжаю позитивом и мотивацией и рассказываю подробно обо всем, что связано с кондитерским делом! Где обучаться, с чего начать, какие нужны инструменты и оборудование. Видеозапись (~4часа) 2017+

Дизайн новой снежинки №12. В PDF файл входит словесное описание на русском языке + цветная схема каждого ряда, в которой есть также обозначения на английском языке.

Рецептуры, по которым мы готовим в нашей студии торты уже 4 года! Все получается с первого раза В сборнике 12 начинок: - Абрикос-Куантро - Шоколад-Вишня - Лаванда-Чёрная смородина - Кокос-Манго-Малибу - Темный шоколад-Лесные ягоды - Капучино-Бейлиз - Шоколад-Банан-Карамель - Клубника-Ваниль -...

Почему вам нужна книга "Кондитер в законе" Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках «Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного Что...

Что входит в финансовую модель: 01 Общие показатели - Основные показатели (сумма инвестиций, точка безубыточности, срок окупаемости, средняя ежемесячная прибыль) и список редактируемых показателей. 02 Оборудование - Расчёт стоимости закупаемого оборудования, необходимого для открытия. 03...

ТЕБЕ МОЖНО И НУЖНО ЕСТЬ! Проект Марии Фомичевой по вкусному и полезному питанию. Есть все, что хочется — и не поправляться, а худеть и иметь красивый животик. ЭТО СТАНЕТ ТВОЕЙ РЕАЛЬНОСТЬЮ уже через 2 недели: Много, вкусно готовишь за пару взмахов ножа. Ешь столько, сколько хочется Быстро...

Мы описываем личность как имеющую оральную структуру характера, если ей присущи многие особенности, типичные для орального периода жизни, т. е. младенчества. Этими характерными чертами являются слабое чувство независимости, стремление держаться за других, пониженная агрессивность и внутреннее...

Что вы узнаете? Как легко выпекать сложные пряничные фигуры Подходящий для этого рецепт теста Как сделать пластичный шоколад ( рецептура+ замес) Как быстро сделать бескаркасный реалистичный цветок ( крокус, подснежник, тюльпан) из пластичного шоколада Как превратить пряничную заготовку в...

ПОРА ГОТОВИТЬСЯ К ПАСХЕ!!! В программе: Бабушкины куличи Шоколадная бабка с шоколадом и орехами Творожная Пасха «Рафаэлло с малиной» Волокнистый кружевной кулич Шоколадные яйца(кофейное птичье молоко на печенье) Заварная Пасха «Черника-лимон» Пасхальные корзинки Сдобные куличи на желтках...

Программа: Сахар История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье. Жиры Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...

В программе: -Торт "Брутал" -Торт "Изумрудный" с вафельными ромашками . -Торт - пенёк "Вертикальный шоколадный медовик" (работа с шоколадом, кора из шоколада, грибы из изомальта, молекулярный мох) -Торт "Сникерс" (работа с сахарной печатью, топпер-леденец) -Муссовый торт" Клубничное мороженое"...