1. Kail

    Скачать  [Pastry School] Муссовый торт «Мятное мороженое» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Испечем вкусный пористый шоколадный бисквит Как сделать пропитку для бисквита. Как приготовить шоколадный ганаш Как сделать мятный крем Как приготовить легкий мусс с мятой, напоминающий мороженое. Как собрать муссовый торт Как оригинально украсить торт для эффектной...
  2. Kail

    Скачать  [Pastry School] Торт Весенняя роза [Елена Крохмаль]

    Пришла весна и пора готовить самые легкие и нежные торты с цветочным оформлением. Потрясающий торт «Весенняя роза» с воздушным бисквитом и освежающим ароматом лимонной цедры, влажным по текстуре с пропиткой ликером «Лимончелло» и нежным малиновым муссом никого не оставит равнодушным. В...
  3. Kail

    Скачать  [Pastry School] Многоярусный торт «Гармония» [Елена Крохмаль]

    Этот торт не только очень красив и элегантен, он потрясающе нежный и вкусный с неповторимым сочетанием йогуртового ванильного бисквита, ягодной прослойки с шампанским и нежнейшим кремом. Вы узнаете: Как приготовить йогуртовый бисквит Как испечь коржи для всех ярусов торта Как приготовить...
  4. Kail

    Скачать  [Pastry School] Муссовый торт «Пасхальный венок» [Елена Крохмаль]

    Приготовьте современный муссовый торт с традиционными пасхальными вкусами, чтобы всех удивить и восхитить! Возможно вам покажется необычным приготовить муссовый торт на Пасху, но этот торт насколько органично вписывается в тематику Пасхальных вкусов и традиций украшения Пасхального стола, что...
  5. Kail

    Скачать  [Pastry School] Торт «Ароматная груша-нежная рикотта» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить ароматное бисквитное тесто с фундуком без сахара и пшеничной муки Как испечь воздушные бисквитные коржи Как приготовить томленую грушу для начинки торта Как сделать вкусный и легкий крем-мусс из рикотты Как собрать и стабилизируем торт Как...
  6. Kail

    Скачать  [Pastry School] Муссово-бисквитный торт «Клубничный лимонад» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить вкусный лимонный бисквит Как сделать сочное клубничное конфи Как приготовить легкий клубничный мусс Как сделать освежающий лимонный мусс Как собрать и украсить торт для эффектной подачи В состав курса входит: Запись мастер-класса, на котором...
  7. Kail

    Скачать  [Pastry-School] Муссовый торт «Персик-манго» [Елена Крохмаль]

    Дата проведения мастер-класса 14 мая 2020 Волшебное сочетание сочного персика и теплого ароматного фундука, дополненное тонким экзотическим вкусным манго подарит вам минуты настоящего наслаждения.
  8. Kail

    Скачать  [Pastry School] 10 лучших рецептов десертов [Елена Крохмаль]

    Авторский торт «Цитрус» — базиликовый бисквит, хрустящий слой с миндальным крамблом, компоте из шести цитрусовых, кремю с лаймом и цитрусовым муссом. Этот торт - просто произведение искусства! Вы точно оцените неповторимое сочетание базиликового бисквита, хрустящего слоя с миндальным крамблом...
  9. Kail

    Скачать  [Pastry School] Торт «Прага» [Елена Крохмаль]

    Этот торт, такой знакомый и любимый, является классикой кондитерского дела. Ближайший его родственник, торт Захер, не менее знаменит. Но наша Прага любима по-особенному. И есть за что! Воздушный шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с коньяком, тонкая прослойка крема “Пражский”, абрикосовая и...
  10. Kail

    Скачать  [Pastry School] Муссовый торт «Три шоколада» [Елена Крохмаль]

    Он занимает особое положение среди муссовых тортов, ведь это самый популярный муссовый десерт. Такое изысканное и вместе с тем простое сочетание покорило всех: терпкость и насыщенный вкус темного шоколада дополняется нежностью и сливочным вкусом белого шоколада. А молочный шоколад выступил в...
  11. Kail

    Скачать  [Pastry-School] Торт Персик-Тимьян [Елена Крохмаль]

    Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший бисквит с белым шоколадом Как сделать ароматную пропитку для бисквита Как приготовить персиковое желе Как сделать нежнейший крем с тимьяном Как собрать торт и покрыть его кремом Как сделать ягодный венок для украшения торта В состав...
  12. Kail

    Скачать  [Pastry School] Дуэт: бисквитные и муссовый торт «Прага» [Елена Крохмаль]

    Получите сразу 2 вкуснейших торта из серии “Сладкое зазеркалье” с максимальной скидкой: Торт «Прага» в классической и любимой всеми версии Муссовый торт «Современная Прага» В результате вы научитесь делать два невероятных торта: потрясающий шоколадный торт «Прага» в классическом варианте и его...
  13. Kail

    Скачать  [Pastry-school] Тортофест 16. Тариф Все включено [Елена Крохмаль]

    Повысьте свой уровень мастерства, погрузите себя в кондитерскую среду, общайтесь, задавайте вопросы и развивайтесь в том, что Вам интересно! Программа фестиваля Тортофест 16 Торт "Розовый Бархат" Элегантный торт с ароматным нежным бисквитом, ягодным конфи и кремом с белым шоколадом, украшенный...
  14. Kail

    Скачать  [Pastry School] Бисквитно-муссовый торт «Шампань-Де-Фрез» [Елена Крохмаль]

    ВИДЕО 30 мин. PDF 7 стр. БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ «ШАМПАНЬ-ДЕ-ФРЕЗ» Легкий и нежный торт со сливочным муссом и клубничным конфи на воздушном шифоновом бисквите в окружении пузырьков шампанского. Создан, чтобы очаровывать самых требовательных. ОПИСАНИЕ: Этот торт словно рожден в виноградниках...
  15. Kail

    Скачать  [Pastry-School]Торт «Клубника со сливками» [Елена Крохмаль]

    Дата проведения мастер-класса 17 марта 2020 Любимое всеми сочетание спелой клубники и нежных воздушных сливок подарит вам легкость и нежность, а тонкая кислинка лайма оттеняет свежесть ароматов и напомнит о том, что совсем скоро нас ждет Весна!
  16. Kail

    Скачать  [Pastry School] «Новый год - новый старт», Торт «Три орешка для золушки» [Елена Крохмаль]

    Тариф Все включено На мастер-классе 21-22 января 2020 года мы вместе: Сделаем три вида пышного воздушного бисквита с миндалем, грецким орехом и кешью Раскроем все секреты приготовления правильного классического бисквита, который всегда получается и не опадает Сделаем пропитку для торта...
  17. Kail

    Скачать  [Pastry-School] Торт Клубничное облако. Тариф Все включено [Елена Крохмаль]

    БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ “КЛУБНИЧНОЕ ОБЛАКО” Легкий, воздушный, нежный! АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ Вы не встретите такой торт в интернете СОВРЕМЕННЫЙ Этот десерт станет хитом любого праздника или покорит ваших близких и клиентов СБАЛАНСИРОВАННЫЙ Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим))...
  18. Kail

    Скачать  [Pastry School] Торт «Ягодная радуга» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить вкусный и сочный йогуртовый бисквит Как сделать нежный йогуртовый мусс Как приготовить легкий манговый мусс Как сделать два вида малинового мусса Как приготовить малиновое конфи Как собрать и украсить торт для эффектной подачи В состав курса входит...
  19. Kail

    Скачать  [Pastry-School] Летний марафон. Тариф «Все включено» [Елена Крохмаль]

    Торт «MILCHMÄDCHEN»Знаменитый торт с нежным молочным вкусом. Свое название, “Молочная девочка”, он получил благодаря названию сгущенного молока, на основе которого делается. Давайте приготовим нежные тонкие ванильные бисквитные коржи и прослоим их воздушным сливочным кремом, а яркие фрукты и...
  20. Kail

    Скачать  [pastry-school] Осенний марафон 2019 [Елена Крохмаль]

    Вы получите четыре подробных видео о приготовлении и рецепты в PDF формате. В рамках марафона Вы научитесь делать 4 замечательных торта Мы рады поделиться с Вами, этими замечательными и выверенными до мелочей рецептами от нашей школы, а также новыми идеями, позитивом и отличным настроением)))...