1. Kail

    Скачать  [Novikov school] Быстрые блюда [Яна Першина]

    Вы получите: 16 видеоуроков с подборкой рецептов, на приготовление которых потребуется не более 30 минут! Подойдет для тех, у кого мало времени на приготовление еды! Что входит: Томатный гаспачо (продолжительность 10 мин. 26) Суп уха (продолжительность 5 мин. 27) Карпаччо из гребешка...
  2. Kail

    Скачать  [Novikov School] Закуски: кабачковая икра и маринованный чеснок [Павел Дзюбло, Николай Федотов]

    Вспомните дачное кабачковое нашествие, когда с каждым днем их количество на грядках умножается вдвое, а мыслей что с ними делать примерно ноль. Мы научим вас готовить из них икру, баночки с которой будут разлетаться зимой (до зимы ждать совершенно необязательно), а в придачу замаринуем чеснок...
  3. Kail

    Скачать  [Novikov school] Курс "Ужины на всю неделю" [Андрей Четвертнов]

    Крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом Сибас с овощами в прованском стиле Картофельный гратен с курицей Киш с рикоттой и томатами Салат с авокадо Ризотто со свеклой и козьим сыром Качо-э-пепе Салат с картофелем и осьминогом Салат нисуаз со свежим тунцом
  4. Kail

    Скачать  [Novikov school] Обед на всю семью: блюда из птицы [Артём Миненков]

    О курсе Ни мясо, ни рыба. Пять букв. Загадка для взрослых, которые задумчиво стоят у открытого холодильника. Правильный ответ: птица. Лучше, чтобы курица. А то перепелки, куропатки да дикие голуби, знаете.. Дети вряд ли оценят своеобразие и изыски приготовленной вами дичи (это мы сейчас...
  5. Kail

    Скачать  [chocobunny] Книга прописей для кондитера [Сабина Ананиади]

    В книге прописей вы найдете: - рецепт базового веган крема для выравнивания и декора - подробные инструкции и техники нанесения надписей и рисунков - 16 видеоуроков - теорию окрашивания крема - прописи для тренировки и отработки декора - 34 страницы готовых идей для ваших тортов В результате...
  6. Kail

    Скачать  [Novikov School] Заготовки: солим скумбрию и вялим томаты [Павел Дзюбло, Николай Федотов]

    Вспомните, каково это выбирать в магазине готовую рыбу в упаковках - история про кота в мешке. Не пересолена ли она, не перебивают ли добавки и специи нежный вкус продукта, не потеряла ли рыба свою плотность - это вы узнаете только дома. Уходим от привычных заготовок в направлении новых вкусов...
  7. Kail

    Скачать  [novikov school] Завтрак в удовольствие: 12 уроков с профессиональными шефами [Павел Дзюбло]

    Тариф - Видерокурс Что вы научитесь готовить? Смузи-боул с малиной и хрустящей гранолой Овсянка «Четыре сыра» Датский блинчик с цыпленком и грибами Панкейки с беконом и кленовым сиропом / медом Рисовая каша с малиной и халвой Яйцо Бенедикт со спаржей и мортаделлой Французский тост с камамбером и...
  8. Kail

    Скачать  [УОМ & Novikov school] Интегративная и функциональная кулинария. 1 Модуль [Виталий Гаенко]

    Дипломная программа профессиональной переподготовки от УОМ и Novikov school по интегративной функциональной кулинарии Профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Специалист по интегративной и функциональной кулинарии» Университет образовательной медицины (УОМ) — самый...
  9. Kail

    Скачать  [Novikov school] Виды нарезки. Киши. Рыба и морепродукты. Русская кухня. Коптильня

    курсы из 3 месячной подписки 1 Артур Овчинников, виды нарезки 2 Артур Овчинников, киши 3 Артем Мартиросов, рыба и морепродукты 4 Дмитрий Каневский, русская кухня 5 Алексей Каневский, коптильня 1 Артур Овчинников, виды нарезки 13 видеоуроков 87:97м Кухонный инвентарь Не тратьте лишних денег на...
  10. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Торт «Бесконечная черника» [Алина Макарова]

    В этом уроке автор расскажет, как приготовить: • экстра влажные, экстра нежные, экстра ягодные бисквиты на йогурте, без сливочного масла! • нежный крем для прослойки на основе ягодного пюре • ягодную начинку • крем-чиз для покрытия Автор покажет, как собирать высокие торты, чтобы они у вас не...
  11. Kail

    Скачать  Макарон на итальянской меренге [крышечки] [Мария Селянина]

    На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянской меренге. Подробный разбор инструментов и ингредиентов Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...) Итальянская меренга для макарон Макаронаж Отсаживание Сушка или нет? Выпекание и хранение
  12. Kail

    Скачать  Технологическая карта торта Вишня-шоколад [vsem_torty]

    - Состав десерта бисквитного торта "Вишня-шоколад": Классика, но такая вкусная: подойдет для любителей шоколадного в шоколаде, а вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде. вишневое кремю, классический и...
  13. Kail

    Скачать  [Novikov School] Красная рыба: от разделки до деликатеса с Inarctica [Денис Демьянов, Павел Дзюбло]

    Красная рыба Лососевые — самый популярный вид рыбы у российской аудитории. Этот курс поможет профессиональным поварам научиться выжимать максимум из лосося, сводя количество отходов к минимуму, а продажи — к максимуму! Вас ждут 8 практических и теоретических занятий под руководством...
  14. Kail

    Скачать  Технологическая карта торта Черника-шоколад [vsem_torty]

    - Состав десерта Бисквитного торта "Черника-шоколад": Насыщенные шоколадные коржи, запеченный черничный чизкейк, укутанный в творожный крем и черничный соус с цельными ягодами. - КБЖУ на 100 грамм: 134/10/6/10
  15. Kail

    Скачать  Тех. карта торта "Шоколадные тропики" [vsem_torty]

    Состав десерта Мега нежно, шоколадно, кокосово с легким цитрусовым послевкусием. Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, сливочно-кокосовая прослойка, апельсиновое кремю, шоколадный и классический крем-чиз - КБЖУ на 100 грамм: 310/6/22/22
  16. Kail

    Скачать  [Novikov School] Итальянская паста своими руками. Тариф «Самостоятельный» [Павел Дзюбло]

    Вы будете знать: какой должна быть мука для приготовления пасты, и почему обычная мука, из которой мы печём пирожки, не подойдёт как нужно замешивать тесто для пасты, как его раскатывать и как формовать пасту все возможные ошибки, которые могут возникнуть во время приготовления пасты без...
  17. Kail

    Скачать  [Novikov school] Шашлыки и люля-кебаб [Руслан Муталиев]

    Вы получите: 8 видеоуроков с рецептами по приготовлению шашлыков и люля-кебаб Подойдет для тех, кто собирается на дачу либо на природу Научитесь самым лучшим способам мариновать и жарить мясо и птицу! Программа: Шашлык из свинины (продолжительность 7 мин. 06) Шашлык из телятины...
  18. Kail

    Скачать  [Novikov school] Спринг ролл с тунцом [Артём Мартиросов]

    Готовим Спринг ролл с тунцом Артём Мартиросов
  19. Kail

    Скачать  [УОМ & Novikov school] Интегративная и функциональная кулинария. 2 Модуль [Виталий Гаенко]

    Дипломная программа профессиональной переподготовки от УОМ и Novikov school по интегративной функциональной кулинарии Профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Специалист по интегративной и функциональной кулинарии» Университет образовательной медицины (УОМ) — самый...
  20. Kail

    Скачать  [Novikov school] Готовят дети: летние каникулы [Владислав Гришин, Александр Цуконов]

    О курсе Дети могут готовить не хуже взрослых! Для нашего нового детского онлайн-курса мы снова тщательно отобрали рецепты, оставив только те блюда, которые детям точно понравятся: и готовить, и есть. Проведите летние каникулы вместе с нами! Дети научатся: делать идеальную пасту варить простые...