1. Kail

    Скачать  [vinicook] Кедровый торт с взбитым ганашом Розмарин и клюквой [Анастасия Винийчук]

    Зимняя сезонная начинка торта: насыщенный кедровый бисквит в сочетании со взбитым мятным ганашом, кисленьким клюквенным компоте и нежным йогуртово-ягодным муссом. Технологическая карта в текстовом формате PDF: Кедровый бисквит Мятный взбитый ганаш на белом шоколаде Клюквенное конфи Мусс...
  2. Kail

    Скачать  [vinicook] Ванильно-лимонный торт с малиной и взбитым ганашом [Анастасия Винийчук]

    Ванильно-лимонный торт в интерпретации с малиной - сливочные, тающие во рту коржи, насыщенный лимонный крем, воздушный сырный крем и малиновая прослойка. Классика, которая придется по душе многим, особенно любителям цитрусовых. Сочетание вкусов в идеальном балансе текстур, сладости и кислинки...
  3. Kail

    Скачать  [vinicook] Рецепт морковного торта с солёной карамелью и яблочным компоте [Анастасия Винийчук]

    Что входит в тех.карту? Подробное описание приготовления всех составляющих в формате PDF: • пряный, легкий, но при этом влажный морковный бисквит • тягучая соленая карамель • яблочное компоте, кисленькое и пряное • сырный крем для начинкисырный крем для покрытия • бонусом идёт пересчёт всех...
  4. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник тортов с кремом Топленое молоко [Анастасия Винийчук]

    В сборник тортов с кремом "Топленое молоко" входит подробная рецептура двух тортов со взбитым ганашом на белом шоколаде, который карамелизируется в миксере Cooking Chef от Kenwood*: Миндальный торт с вишней. Влажный ореховый бисквит с кусочками миндаля, вишневое компоте, хрустящий слой гранолы...
  5. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник рецептов шоколадных тортов [Анастасия Винийчук]

    Сборник рецептов шоколадных тортов: шоколадно-карамельный и шоколадно-ягодный! Что будет входить туда: • рецепт классного влажного шоколадного бисквита, который подойдёт как и под торт, так и под капкейки и даже пирожное картошка • все составляющие торта Сникерс: взбитый шоколадный ганаш на...
  6. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник рецептов шоколадных тортов [Анастасия Винийчук]

    Сборник рецептов шоколадных тортов: шоколадно-карамельный и шоколадно-ягодный! Что будет входить туда: • рецепт классного влажного шоколадного бисквита, который подойдёт как и под торт, так и под капкейки и даже пирожное картошка • все составляющие торта Сникерс: взбитый шоколадный ганаш на...
  7. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник больших тартов 4.0 [Анастасия Винийчук]

    Что же вас ждёт в новой тех.карте? Здесь мы объединили целых 4 разных рецепта больших тартов: неизменная классика в нашем прочтении: лимонный тарт с обожженной меренгой на классической основе сочный и ягодный: бруснично-клюквенно-малиновый тарт с сырным слоем на классической основе сабле...
  8. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник тарталеток 3.0 [Анастасия Винийчук]

    Где мы собрали супер классные текстура и сочетание вкусов Какие тарталетки туда входят : • фисташковые основы на бретонском песочном тесте с фисташковым ганашем и малиновым гелем • шоколадно-миндальные мягкие основы со взбитым кофейным ганашем и компоте вишня • шоколадно-миндальные мягкие основы...
  9. Kail

    Скачать  [vinicook] Сборник тарталеток 2.0 [Анастасия Винийчук]

    Здесь собрались особенно утонченные вкусы на трёх разных песочных основах ? • миндальная основа на бретонском песочном тесте, лимонный курд и сырно-ванильный крем • шоколадная хрустящая основа, компоте вишня, кофейный ганаш и взбитый фундучный на молочном шоколаде • классическая песочная...
  10. Kail

    Скачать  [Odemi] Медовик малина-клюква-розмарин

    В этом видеоуроке подробно показан процесс приготовления торта от замеса теста медовых коржей до сборки сложносочинённого торта. Несмотря на то, что торт многослойный, он достаточно простой в приготовлении на домашней кухне. Интересное сочетание ягод и трав не оставит никого равнодушным! В этом...
  11. Kail

    Скачать  Торт c нуля [vinicook]

    Изготовления торта с нуля ОТ и ДО.
  12. Kail

    Скачать  Медовик Бархатный с клюквой [Маруся Манько]

    рецепт ( тех карта ) Медовик Бархатный с клюквой В стоимость рецепта входит: красиво оформленная тех. карта в формате pdf, которая включает: фото готового изделия в разрезе подробное описание всех процессов приготовления и сборки советы и подсказки от автора Вы получаете в ассортимент...
  13. Kail

    Скачать  [Egor.Team] 3д-торт Сумка + рецепт торта Шоколадный трюфель с клюквой

    Чему научишься: В уроке займемся приданием формы по бескаркасной технологии. Совместим знания о бисквитных тортах и ВАУ-подаче, в итоге получим стильный 3D торт в виде женской сумки. Сделаете вкуснейший бисквитный торт "Шоколадный трюфель с клюквой" Видеозапись с теоретической частью и процессом...
  14. Kail

    Скачать  Торт "Орех-Мандарин-Розмарин" [Ольга Куликова]

    Новогодний торт "Орех-мандарин-розмарин": Нежный ореховый бисквит Конфи Мандарин-розмарин Орешки Пропитка Крем для сборки
  15. Kail

    Скачать  [ma_rusya_manko] Торт Лимон Розмарин [Маруся Манько]

    Этот, на первый взгляд, совсем простой торт, состоящий всего лишь из коржей и крема, гарантированно приятно удивит и изрядно впечатлит вас своим идеально сбалансированным и насыщенным вкусом. Невероятно нежный, влажный и ароматный лимонный бисквит в идеальном тандеме с освежающим...
  16. Kail

    Скачать  Морковный торт с яблочным компоте и соленой карамелью [vinicook]

    Подробное описание (технологическая карта) в формате PDF всех составляющих торта "Морковь-яблоко-соленая карамель": Пряный, легкий, но при этом влажный морковный бисквит Тягучая соленая карамель Яблочное компоте, кисленькое и пряное Сырный крем для начинки Сырный крем для покрытия Бонусом идет...
  17. Kail

    Скачать  Кокосовый торт с манговым кремом, кокосовым муссом и конфи из маракуйи [vinicook]

    Очень яркая и тропическая начинка, одна из самых популярных среди наших клиентов. В рецепте вас ждёт: Влажный кокосовый бисквит Кисленький конфитюр из маракуйи В меру сладкий манговый сырный крем Воздушный, нежный кокосовый мусс Финишный сырный крем для покрытия Формат материала - текстовый...
  18. Kail

    Скачать  Рецепт миндального торта с вишней и ванильным муссом [vinicook]

    Рецепт миндального торта с вишней и ванильным муссом Наша классическая начинка, которым придётся многим по душе! В рецепте вы научитесь готовить: • Влажный ореховый бисквит с миндалем • Конфи из вишни • Лёгкий ванильный мусс • Классический сырный крем для прослойкиСтабильное...
  19. Kail

    Скачать  Торт «Фисташка-Малина» [vinicook]

    Фисташковый бисквит, влажный и сочный Сырный крем с фисташковой пастой Фисташковый мусс, нежный и воздушный Конфи из малины Сырный крем на покрытие Пересчет всех составляющих начинки на вес от 1 до 5 кг Технологическая карта - подробное описание технологий приготовления в формате PDF.
  20. Kail

    Скачать  Песочный пирог с курицей, клюквой и яблоком [Мария Манахова]

    Песочный пирог с курицей, клюквой и яблоком Пироги на песочном тесте! Нежнейшее песочное тесто! Немножко по хрустывает и тает во рту! Декор отлично держит форму и пироги могут быть не только вкусные, но и красивые! Не крошится! Не сыпется! Отлично и ровно разрезается! Очень нежное и сливочное...