1. Kail

    Скачать  Торт кокосово-карамельный и лаймом [Nicolas Lambert]

    Торт кокосово-карамельный и лаймом При своей необычной форме этот торт выглядит футуристично и, в то же время, очень аппетитно и привлекательно благодаря декору из кокоса и карамели, который красиво оформлен на легком, воздушном креме. Шеф-повар Nicolas Lambert использует особый рецепт безе...
  2. Kail

    Скачать  Торт Тирамису с клубникой и мятой [Ольга Богатова]

    Нам так хотелось свежего вкуса у всеми любимого десерта, чтобы так же «Вознеси меня» (перевод с ит.), но что-то более яркое и сочное! В нашей версии доминантой становится сочная свежая клубника. Она пропитывает савоярди, она встречается аппетитными кусочками в прослойке, прекрасно сочетается с...
  3. Kail

    Скачать  [anastasiya_bakery] Видеоурок Ящик с клубникой [Анастасия Политыкина]

    Видеоурок + техкарта к торту «Ящик клубники» Что в уроке? - приготовим самый сезонный летний торт ведь на 2,5кг веса в нем 1 кг свежей клубники - приготовление моей версии французского «Фрезье» с фисташкой и клубникой - научимся готовить шикарный заварной крем, который держит форму без желатина...
  4. Kail

    Скачать  [Где Торт?] Низкокалорийный йогуртовый мусс с клубникой и хрустящим крамблом [Марина Крикончук]

    Для тех, кто находится в поисках аппетитных летних новинок, Марина Крикончук подготовила специальный урок, где раскрывает пошаговый процесс приготовления лёгкого диетического десерта – йогуртового мусса с клубникой и хрустящей начинкой. Изучив наш видео-урок, вы научитесь тонкостям создания...
  5. Kail

    Скачать  [Кондитерка] Пломбирный торт с клубникой [Гульнара Федорова]

    Отработка рецепта - это затраты времени и продуктов. Думаю, каждый это прекрасно понимает. И я потратила своё время и гору продуктов на отработку и оттачивание хорошего рецепта. Если у Вас нет свободного времени и нет желания переводить продукты, то эта услуга для Вас! Теперь доступна услуга...
  6. Kail

    Скачать  Шоколадный торт с вишней + шоколадные бисквиты с начинкой [nezabudka_cake]

    Основная база курса: Супер шоколадный торт с вишней Влажные Шоколадные бисквиты, Вишнёвое конфи, Вишнёвое желе, Крем-чиз молочный шоколад + Черновая сборка торта, чистовое выравнивание. ДВА вида оформления: 1. Шоколадные подтеки и венок. 2. Одно из самых популярных оформлений в последнее...
  7. Kail

    Скачать  [Kulikova School] Сборник капкейков [Ольга Куликова]

    Капкейки: Шоколад-Маракуйя Фисташка-Малина Ягодный Бархат Лимонные с клубникой Медовые со сметанным кремом и карамелью Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления каждого вида капкейков.
  8. Kail

    Скачать  Шоколадные капкейки с орехами и карамелью [Анна Ульянова]

    ...Легкий и быстрый десерт поможет без хлопот украсить любой семейный праздник, а так же станет прекрасным сладким подарком для друзей и близких! А если привлечь к процессу маленьких помощников, то это станет еще и увлекательным совместным занятием! Мы уже готовили с вами сливочные воздушные...
  9. Kail

    Скачать  Новый волшебный сборник по "полосатым" тортам и трайфлам [nezabudka_cake]

    В СБОРНИКЕ мы досконально разбираем цвета: жёлтый , оранжевый , розовый , зелёный во всех их проявлениях! ❗Все цвета-это ВКУСЫ, я не использую искусственные красители! ~~~~~ ✨Итак, мы делаем: ▪Торт шоколад - фисташка - Малина, ▪Торт Шоколад-тропик с киви , ананасом и манго , ▪Шикарные...
  10. Kail

    Скачать  Капкейки "Космос" начинка сникерс [nastini_pryaniki]

    Подробный видео урок с приготовлением шоколадного бисквитного теста, соленой карамели, крема. Сборка и декор капкейков в технике "Космос". К видео уроку прилагается текстовый файл «лайфхаки». В нём есть список красителей и дополнительная информация, которая облегчит процесс приготовления...
  11. Kail

    Скачать  Капкейки «Новогодние шары» [Юлия Аврамчук]

    ВИДЕО УРОК КАПКЕЙКИ НОВОГОДНИЕ ШАРЫ! Все капкейки с начинками. В верхушках «новогодний шарик» также капкейк. Уникальная и интересная подача без сложных ингредиентов. 1. Апельсин-Брауни-Орео Насыщенный шоколадный капкейк брауни с начинкой из апельсинового конфи и верхушкой из печенья орео 2...
  12. Kail

    Скачать  Трайфлы и градиент торты [nezabudka_cake]

    В этом курсе РАЗОБРАНО: ▪Три Шоколада: карамель-груша -банан + оформление муссовыми сердечками, ▪Шестислойный Торт Апельсин -Шоколад ▪Торт Шоколадный мусс с профитролями , с подробным рецептом самих профитролей и мандаринового курда. ▪Торт с вашим любимым зелёным слоем + оформление желе в виде...
  13. Kail

    Скачать  Закусочные капкейки с ветчиной и сыром [nadivo_sweet]

    Закусочные капкейки с ветчиной и сыром. Рецепт и видео по приготовлению капкейков.
  14. Kail

    Скачать  [bakery_craft] Закусочные капкейки Семга с оливами и соусом тартар

    Подробное описание приготовления Пористый нежный бисквит с цедрой лимона и оливками Стейк обжаренной семги Крем Чиз с черным перцем Бонус! Начинка для закусочного торта
  15. Kail

    Скачать  Капкейки "Ванильные" [Оксана Лобачева]

    Капкейки "Ванильные" (Оксана Лобачева)
  16. Kail

    Скачать  Шоколадный торт с вишней + шоколадные бисквиты с начинкой [nezabudka_cake]

    Основная база курса: Супер шоколадный торт с вишней Влажные Шоколадные бисквиты, Вишнёвое конфи, Вишнёвое желе, Крем-чиз молочный шоколад + Черновая сборка торта, чистовое выравнивание. ДВА вида оформления: 1. Шоколадные подтеки и венок. 2. Одно из самых популярных оформлений в последнее...
  17. Kail

    Скачать  Видео урок по изготовлению леденцов с картинкой, клубникой, пищевым золотом и цветами 2018 [finogen4ik]

    В уроке рассмотрим: ️Что такое изомальт и почему я люблю с ним готовить; ️Как выглядят леденцы спустя 3 месяца; ️Какие у меня формочки и как с ними работать; ️Разные палочки и какие лучше подходят к моему рецепту; ️Какую бумагу лучше использовать – сахарную или вафельную; ️Как приготовить...
  18. Kail

    Скачать  Даниш с фламбированной сливой и клубникой. Важные принципы слоения теста [Виктория Мельник]

    ДЕНИШИ С ФЛАМБИРОВАННОЙ СЛИВОЙ И КЛУБНИКОЙ. ЛЕКЦИЯ «НЕБОЛЬШОЕ ИСТОРИЧЕСКОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ О РАЗВИТИИ ПЕКАРСКОГО И КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА. САМЫЕ ВАЖНЫЕ ПРИНЦИПЫ СЛОЕНИЯ ТЕСТА» Дениши! Один с фламбированной клубникой и заварным кремом, который просто перевернет ваше сознание. А второй с фламбированной...
  19. Kail

    Скачать  [lectoroom] Этюд с клубникой акварелью [Елена Базанова]

    На мастер-классе будем тренироваться в живописи фактур ягод клубники Это кажется невероятно сложной задачей в акварели: красный цвет, блестящая поверхность ягод, сложный рельеф и множество мелких деталей. На занятии вы узнаете три приема, с помощью которых можно решить непростую техническую...
  20. Kail

    Скачать  [bakery_craft] Закусочные капкейки Груша с Дор блю и грецким орехом

    Подробное описание приготовления Ароматный бисквит с грецкими орехами Томленая груша с грушевым пюре и ванилью Очень сливочный крем Чиз с сыром дор-блю