Программа блока по сдобной выпечке.
Для тех, кто любит булочки и хочет научиться делать их легко
В блоке 6 вкуснейших изделий из советской и французской классики:
Ванильные булочки
Плюшка московская
Творожные булочки с орехами
Булочки с черникой
Синнабон
Бриошь
Выпечка сдобная
Блок откроется 12...
Программа курса "Пасхальная выпечка":
Классический кулич (рецепт 1962 года)
Шоколадный кулич
Панеттоне
Краффин с маком
Синнабон
Творожная Пасха с фисташкой
Творожная Пасха с вишней в шоколадном корпусе
Пасхальный декор
- Прямые эфиры поэтапного приготовления каждого изделия
- Технологические...
Что может быть лучше правильной, здоровой и в тоже время вкусной еды)
Может....выпечка!!!
Да-да, она может быть вкусной!
Часто кондитеры сталкиваются с тем, что заказчики просят в силу здоровья или убеждений нечто особенное, со многими "без"..., без пшеничной муки, без белого сахара, без жирной...
Кому подойдет этот курс?
СЛАДКОЕЖКА НА ПП:
Хочешь радовать себя и близких вкусной выпечкой, без вреда для здоровья
НИКОГДА НЕ ПЕКЛА:
Хочешь научиться готовить вкусную и полезную выпечку в ПП варианте
СЛЕДИШЬ ЗА ФИГУРОЙ:
Обожаешь выпечку, но хочешь, чтобы она не оставляла следов на фигуре, и не...
Каждый ребенок уникален и развивается в своем ритме. Интенсив направлен на выявление интересов ребёнка, в нем охвачены все основные сферы развития: интеллектуальная, эмоциональная, физическая, сенсомоторная, социальная.
ЧТО ТАКОЕ ШПАРГАЛКИ ДЛЯ МАМЫ?
Полноценная программа, направленная на...
Большой курс по дрожжевой пасхальной выпечке.
На этом курсе автор подробно разберёт с вами самые популярные традиции разных стран.
Будем учиться делать:
Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки
Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns - новый рецепт!)
Пасхальный...
Рождественская выпечка – 2022
На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться!
Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и, конечно, скором начале новогодне-рождественской суеты. Если вы читаете...
Введение
Это уже моя третья книга, посвящённая выпечке на закваске. В этой книге я делюсь с вами рецептами сладкой выпечки. Сладкая выпечка по-домашнему – это всегда вкусно, это прекрасный повод собраться для тесного семейного чаепития или чаепития в кругу друзей. А сладкая выпечка на закваске –...
Осень — щедрая пора для пополнения запаса витаминов. Природа одаряет нас: ягодами, фруктами, овощами.
Прекрасное время для полезного, яркого, вкуснейшего творчества!
Просто и полезно!
Я подготовила для Вас целых два сборника из цикла «Осеннее изобилие»:
С рецептами из моих сборников Вы...
Содержание
Теория
Инвентарь и оборудование
Основное сырье и его подготовка
Дополнительное сырье и его подготовка
Пряности, ароматизаторы и красители
Отделочные полуфабрикаты
Этапы тестоведения безопарного и опарного теста
Операции при работе с тестом
Технологии приготовления сдобного теста...
Кому это актуально?
для действующих мастеров по матрице судьбы
для желающих создать свою первую книгу
для тех, кто хочет продавать востребованный продукт на теплую ца
кто хочет сделать мини запуск на формате продажи книги и повторить его в будущем на других проектах
М А С Т Е Р К Л А С С
1 . В...
В программе:
Пирог с капустой и красной рыбой
Пирог с творогом и абрикосами (консервированными)
Пирог плетёный с картошкой и индейкой
Пирожки с карамелизованным яблоком и вишней
Пирожки с яйцом и луком
Бездрожжевые пирожки с мясом и картошкой (курица)
Пирог с вишневым конфитюром
Хлеб японский...
Одна из самых больших и интересных подборок. Содержит 14 рецептов, с подробными видео - рецепты бриоши, булок, панеттоне, коломбы, куглоф. Также есть общие правила по работе со сдобным тестом, секретный рецепт ароматизации сухофруктов для сдобы, разбираются техники и приемы.
В блок включены...
Выпечка в мультиварке (Александр Шумов)
Мультиварка — удобный бытовой прибор, в котором можно выпекать домашний хлеб, пироги, бисквиты, кексы и другие изделия из теста. Ведь именно выпечка, приготовленная в мультиварке, отлично пропекается, не пригорает и имеет непревзойденный вкус и аромат.
В...
Сборник Зимней выпечки.
Здесь вы найдете 10 вкусных рецептов сладкой выпечки с овощами, фруктами и ягодами.
Несмотря на название, продукты для большинства из рецептов доступны круглый год.
Миндальный Данди (замена штоллену)
Печенье Шишки
Кокосовые рулетики со смородиной
Мандариновый кекс...
Обширная теоретическая и практическая часть на курсе «Современная выпечка» со всеми видами теста: слоёного, дрожжевого, заварного, кексового и песочного, от бриошей и кексов до тарталеток и круассанов!
Дрожжевое тесто: булочки и бриошь
Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны
Заварное тесто: пирожные...
Пряники рождественские (можно как с молочкой, так и без)
Это сладкая выпечка, которую я могу давать детям даже к завтраку,
ведь там шикарный состав и она сытная.
Для кого этот мастер-класс?
Заботитесь о здоровье своей семьи и выбираете для них максимально полезное.
Вы исключаете из своего...