Итальянская история. И тут я позволяю коллеге поделиться впечатлениями о торте после МК. Кондитерский Дольче и Габбана с их лимонным принтом!
Очень сбалансированная сладость и цитрусовая кислотность - слаженная яркая игра специй - очень стройные и гармоничные нотки.
Сорренто жаркий, летний...
Автор и ведущая курса Алина Ахмадиева
Я сделала этот курс, чтобы помочь любой девушке, которая интересуется кондитерским искусством, начать профессионально украшать торты.
Вам ничего не нужно изобретать или придумывать. Возьмите подробные видеоуроки и создайте больше 40 вариантов декора на...
03.08.2018 будет Вебинар, состоящий из трёх блоков:
Блок 1: начинки для конфет
Блок 2: начинки для капкейков
Блок 3: начинки для тортов
И подробнее о каждом блоке
Начинки для конфет:
- апельсин-бальзамик
- клубника-бальзамик
- кофе-грецкий орех
- мягкая карамель
- малина-шампанское
- фисташковый...
Пасхальный сборник ПП куличей
⠀
В нем собран мой многолетний опыт ПП выпечки. Вам же останется только применить его на практике
⠀
Это пять полностью пошаговых рецептов ПП куличей, моих лучших, проверенных рецептов на любой вкус:. Есть рецепты без глютена и с цельнозерновой мукой, без лактозы и...
Данный сборник первая глава моего проекта «12 сладких месяцев».
Это своеобразное кондитерское приключение по сезонам и месяцам года.
Сезонность - это ритм, в котором природа танцует свой танец жизни.
Встречая новый месяц, природа нам приносит новые дары, наполненные ароматами и вкусами.
Это так...
Вашему вниманию — новая осенне-зимняя коллекция по декору тортов!
Мини, бенто, макси — с таким дизайном любые торты будут нарасхват.
1 сентября, День учителя, любой праздник вплоть до Нового года вы встречаете с СУПЕР-предложением для клиентов.
Целых 5 необычных тортов:
▪️ «Умная...
В программе:
Фламбе: вишневое и грушевое
Ганаш: малина-вино и кофейный
Карамель: банановая и апельсиновая
Мусс: малина-базилик
Конфи: абрикосовое и киви
Компоте: малина-лайм
Желе: манго-маракуйя
Курд: мохито
Для кого? Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов...
Все секреты свадебных шоу-тортов (Татьяна Шкода)
Дорогие мои! Долгожданный онлайн курс в июне! Все секреты свадебных шоу-тортов) Регистрация открыта!) В программе:
- Проектирование - Чертежи
- Материалы, инструменты
- Монтаж конструкций
- Подсветка ярусов (полноценная)
- Работа с айсингом...
Урок по сборке одноярусных тортов и декорирование в акварельной технике.
Видео-урок содержит наглядное пособие по сборке бисквитных тортов с разными начинками: ванильный с ванильным желе и абрикосами и шоколадный с хрустящим пралине. В ходе него мы научимся работать с двумя видами начинок...
Этот торт - Нежность! Он заслуживает отдельного внимания и точно должен появится в копилке ваших основных рецептов.
Состав десерта:
- Нежнейший Ванильный Бисквит
- Легкий Творожно-Заварной Крем с Кокосовой Стружкой
- Хрустящая Прослойка на основе Белого Шоколада.
Вы получите: сборник куличей. Без дрожжей, белого сахара, гидрогенизированных масел, белой муки, красителей и консервантов! Только концепция здоровья
Что вас в ждёт в сборнике:
Во-первых, 4 Авторских рецептуры Пасхальных куличей на вкус и цвет, учитывая все ваши предпочтения + 3 рецепта...
После прохождения обучения вы:
Освоите технологию создания муссовых тортов от А до Я и приобретёте уверенность, что всё понятно и доступно для каждого
Разберётесь,
какие инструменты и ингредиенты необходимы и где их покупать
Сделаете cвои первые муссовые торты
Начнёте продавать десерты...
Эти рецепты, проверены временем и реальными отзывами тысячи наших клиентов. Каждая буква и цифра этих инструкций выверены и доведены до идеала. И сейчас, я с гордостью представляю вам эти файлы с моими аудиокомментариями, чтобы вы смогли легко повторить то, что мы делаем в нашей кондитерской...
ЗА КУРС ВЫ НАУЧИТЕСЬ
Печь
Собирать многоярусный торт
Выравнивать
Украшать
Лепить
Рисовать
3D моделировать
ПРОГРАММА КУРСА
БИСКВИТ
5 июля в 12:00
от разбора ингредиентов, от технологических секретов до выпечки и хранению, у вас больше не останется вопросов, почему он сел, не поднялся...
Вы получите:
Структурированную базу знаний, проработанную до мелочей и протестированную на личном опыте.
Навыки, необходимые для создания современных муссовых десертов в домашних условиях.
Вы научитесь:
Создавать муссовые десерты под руководством куратора курса — шеф-кондитера школы.
Делать...
Мы вспоминаем наш первый веганский новый год и то, как долго мы искали что же приготовить
⠀
Поэтому в этом году мы решили создать свой кулинарный сборник со вкусными праздничными рецептами, чтобы такой проблемы больше ни у кого не возникло
⠀
В сборник мы включили всё, что нужно для новогоднего...
16 РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ И СЛАДОСТЕЙ:
1. Бискотти "Фисташка, клюква и белый шоколад"
2. Mr Печенька арахисовый
3. Мягкое печенье с банановой карамелью
4. Мягкое печенье с шоколадной карамелью с коньяком и апельсином
5. Чипсы с миндалем
6. Печенье с замороженной клюквой и лимонной цедрой
7...