Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Вебинар "Карамельные витражи" [@varenki_pechenki]

Вебинар по барельефной ботанический живописи из крема (Марина Черехович) marina_cherehovich ВЫ так долго спрашивались и наконец это свершится. Вебинар по барельефной ботанический живописи 8 июня. В программе курса дается крем для барельефа,который не содержит масло и не тает после застывания...

мы проведём самый большой и самый полный обучающий вебинар по декорам! В программе 3 блока, каждым мы будем заниматься в свой день! Шоколад: Темперирование и его суть, работа с какао маслом, различные текстуры и фактуры, работа с поликарбонатный формами и силиконом Изделия: -Объемная шоколадная...

На 4 часа. С гарантией. Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...

Решала сделать транскрибацию этого вебинара [Кондитерка] Халва (Галина Макеева) Вы получите: транскрибацию в формате doc, pdf по приготовлению подсолнечной халвы - рецепт с пониженным содержанием сахара Подойдет для тех, кто: хочет научиться готовить самую вкусную халву, без каких-либо...

Первый вебинар по конфетам, а именно.. по начинкам для нарезных, корпусных конфет и трюфелей. - разберём и приготовим начинки; - затронем тему идеального баланса ингредиентов; - поговорим о миграции жира и воды в центрах и как с этим бороться; - о сроках годности и факторах влияющих на них. -...

Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно😁 и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет! Мы постарались собрать для вас самые интересные вкусы, сложные и не очень, алкогольные и не...

В прямом эфире мы приготовим: 1. Венский бисквит с фисташковой пастой 2. Хрустящий миндальный слой 3. Клубничную намелаку 4. Клубничное кули 5. Мусс фисташковый 6. Зеркальную глазурь 7. Декор "Шоколадный пояс" 8. Декор "Роза из пластичного шоколада" Я с вами поделюсь не только вкусным рецептом...

Новости ! 30 мая в 12:00 по Москве проводим онлайн мастер класс по приготовлению муссового торта/пирожного "Сникерс"! Трансляция будет проходить в закрытой группе в Periscope и сохранится в записи как минимум в течение 3 месяцев! Как всегда в прямом эфире вы сможете задать миллион волнующих вас...

Разнообразные печенья

Я покажу два метода темперирования (на камне и с помощью какао-масло Микрио). От начала и до конца соберём следующие цветы: Пион Роза Тюльпаны Франжипания Сакура Мак Покроем их велюром, поделюсь своими «фишками» и отвечу на все Ваши вопросы (в рамках темы вебинара)

Все вкусы сделаем в эфире, подробно разберём каждый Начинки подбирала и рассчитывала так, чтобы ингредиенты были доступны, но при этом вкусы были яркие, запоминающиеся, желанные. Программа Корпусные конфеты. Плитки. Фрукты/ягоды. - дыня-мята - облепиха-мёд-розмарин - маракуйя-кокос -...

В программе: Карамель глинтвейн Ганаш манго-жасмин Компоте ананас-базилик Абрикосовый конфи с лаймом Крем-чиз с камамбером Намелака с лимоном и йогуртом Фундучно-апельсиновый хрустящий слой Облепиховый курд с маракуйей и мёдом Инжирный мармелад с красным вином Абрикосовый татен с розмарином Кули...

Груша-Горгонзола-Фундук! ⭐️Компоте груша-маракуйя ⭐️Фундучный хрустящий слой ⭐️Бисквит с белым шоколадом ⭐️Мусс с горгонзолой

Вебинар №3 Показан весь процесс приготовления макаронажа на итальянской меренге с разбором ингредиентов и нюансов техники. Продемонстрирована отсадка крышечек разных форм: круглые, единорожки, сердца, мишки, тыковки.

Я проведу вебинар, который объединит сразу две важные, базовые темы: позиционирование и целевую аудиторию. Это будет интенсив в формате вебинара. Будем разбирать эти темы на молекулы. Чтобы вас перестали смущать вопросы конкуренции и утп. Чтобы вы точно поняли своё место в кондитерском мире и...

Вы получите материалы экспересс-курса "Фактуры", в который входит 6 уроков: Светотеневой рисунок Металл Стекло Дерево Ткань Камень

3 октября ПЕСОЧНОЕ теория та же, новые тарталетки: -Белочкина зависть, -Имбирь/лайм, -Chocolate, -True story, -Girly

Объясняю пошагово, по сути и "без воды", демонстрируя весь процесс приготовления онлайн. Я - сторонник конкретики и четкости без утайки тонкостей и нюансов. Тех.карта с рецептами в виде файла. Начинок будет 10: - ганаш на белом шоколаде, - фисташка-абрикос, - фундучный ганаш, - фруктово-ягодный...

Кексы 5.0, продвинутый, из двух частей: Первая-теория, программа для просчетов теста, домашние задания (расчёт собственных кексов), проверка Вторая часть-рецептуры новых кексов-4 сладких и 2 закусочных. Можно приобрести по отдельности части-для любителей создать свои рецептуры и для...

Вы получите запись большого и информативного вебинара исключительно о трюфелях Обсудим все, что касается ингредиентов, температур, процессов созревания, сроки годности и многое другое Плюс сделаем в эфире следующие вкусы: - брауни-карамелизованный шоколад-ваниль - томат-клубника-базилик. -...